• Santé - Vitamine, Production, Acides gras

Définition | Vitamine B3 - Vitamine PP | Futura Santé

Très proche de la vitamine B2, la vitamine B3 est également appelée vitamine PP car sa carence provoque la pellagre, une maladie de peau assez rare qui peut évoluer jusqu'à la démence. Cette vitamine favorise la production des acides gras, des hormones sexuelles et des globules rouges.  [...] Là encore vous en trouverez dans le foie de veau, les céréales, les anchois, le thon, le saumon, la viande de porc.   [...]

Les vitamines du groupe B

Antioxydante, elle est impliquée dans l'ensemble des réactions biochimiques de production d'énergie à partir des glucides et des lipides. Le lait et les produits laitiers constituent la principale source de riboflavine, l'autre nom de la vitamine B2. Sans oublier le foie de veau, bien sûr.  [...] Très proche de la vitamine B2, elle est également appelée vitamine PP car sa carence provoque la pellagre, une maladie de peau assez rare qui peut évoluer jusqu'à la démence. Cette vitamine favorise la production des acides gras, des hormones sexuelles et des globules rouges.  [...]

Définition | Tournesol | Futura Santé

Membre de la famille des astéracées, le tournesol a bien d'autres appellations souvent d'origines locales, telles que grand-soleil, soleil-des-jardins ou hélianthe. Il est aujourd'hui cultivé partout dans le monde, notamment pour son huile mais aussi pour servir de fourrage aux animaux d'élevage.   [...] En cuisine, l'huile de tournesol est largement appréciée pour son équilibre en acides gras. Elle ne contient en effet que 45 % d'acides gras insaturés, contre seulement 4 % environ d' acides gras saturés. Très consommée en France, cette huile de qualité est également une excellente source de vitamine E.  [...]

Sclérose en plaques : certains aliments freineraient la maladie

Ce mercredi 27 mai a lieu la Journée mondiale de la sclérose en plaques. Les avancées de la recherche ont régulièrement montré comment l'alimentation jouait un rôle important pour réduire les symptômes liés à cette maladie ou freiner son apparition. Il est ainsi conseillé d'adopter une alimentation riche en acides gras polyinsaturés, en oméga-3 et en vitamine D. Le point sur les dernières découvertes.  [...] Un déficit en iode, sélénium et vitamine D, mais aussi un excès de calories et d' acides gras saturés peuvent accroître l' inflammation responsable de la maladie.  [...]

[Biologie Moléculaire] Surface biotinylation

La biotine aussi connue sous le nom de vitamine H ou B8 est un coenzyme qui participe au métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés et à la synthèse des vitamines B9 et B12.  [...] Le seul moment ou on peut utiliser la biotine lors d'un western est au moment de l'hybridation avec les anticorps. On incube les membranes avec un anticorps secondaire couplé à la biotine. La biotine ayant une affinité très forte avec la streptavidine ou l'avidité, on peut révéler le western avec une enzyme couplée à la streptavidine.   [...]

Lait, hormone de croissance et cancer

Donc le lait riche en protéines peut être responsable, si l'on en consomme beaucoup. Mais tient on pour autant à coup sur le mécanisme maintenant Vous trouverez des papiers qui mettent en cause, les acides gras, le calcium, le lactose, la vitamine E... Tout.  [...] D'autre part, le lait contie nt de l'acide ruménic, l'acide vaccenic, des acides gras ramifiés, des protéines à domaines riches en cystéines, du calcium et de la vitamine D. composants ayant la capacité de prévenir le cancer du sein.  [...]

Manger bio régulièrement réduirait le risque de cancer

Le marché des aliments &thinsp.bio&thinsp., issus de l' agriculture biologique, connaît un développement très important depuis quelques années. Au-delà des aspects éthiques et environnementaux, une des principales motivations de consommation est le fait que ces produits sont issus de modes de production sans produits phytosanitaires et intrants de synthèse, et pourraient donc s'accompagner d'un bénéfice pour la santé.  [...] des teneurs potentiellement plus élevées en certains micronutriments - les antioxydants caroténoïdes, les polyphénols, la vitamine C ou des profils d' acides gras plus bénéfiques, par exemple - dans les aliments bio.  [...]

huile de palme

L'huile de palme comme les autres huiles vegetales hydrogénées servent à remplacer le beurre patissier dans les recettes afin d'en abaisser le cout. Comme par hasard cellles-ci sont des plus néfastes pour la santé.Le problème est que si vous voulez fuir tous les produits dont le paquet affiche matieres grasses vegetales hydrogénées il ne vous restra que les produits haut de gamme.  [...] Sinon, elle contient 10% d'acides gras poly insaturés (ce qui n'est pas le mieux, mais n'est pas négligeable) et beaucoup de beta carotènes, et de vitamine A.  [...]

Récepteur nucléaire

Il y a 49 membres chez mes mammifères parmis lesquels on compte les récepteurs des oestrogènes, des glucocorticoïdes, de l'hormone thyroïdienne, de l'acide rétinoique (métabolite biologiquement actif de la vitamine A), de certains acides gras... ect.  [...] Le ligand provoque bien une dimérisation du récepteur dans certains cas tels que le récepteur des oestrogènes comme je l'ai deja cité. En revanche ca n'est pas une caractéristique des récepteurs nucléaires vu que, en gardant les mêmes exemples que ceux deja cités, le récepteur de l'acide rétinoïque est deja dimérisé et fixé sur l'ADN avant même que l'acide rétinoïque ne lui arrive (il est transporté par deux molécules de transport, les CRABP I & II).  [...]

Le RV du docteur Cocaul : la variation de la taille du cerveau humain au fil du temps

Pour alimenter notre corps et en particulier le cerveau en énergie, il faut assurer une production de corps cétoniques et donc être équipé d'un stock conséquent de graisse. Pour faire de la matière cérébrale, il faut être équipé en lipides structurels fournis en grande partie par les cétones.  [...] Les aliments que l'on trouve sur les rives ou à proximité des grands lacs sont sources de sélénium, de zinc, d' iode, de fer, de vitamines A et vitamine D ainsi que d' acides gras polyinsaturés type oméga 3, comme le DHA.  [...]