• Santé - Température, Réaction, Agitation, Supérieur

[Biochimie] Paramètre cinétiques d'une réaction enzymatique

Les paramètres cinétiques de la réaction enzymatique sont ceux qui font varier la vitesse de la réaction. Ce sont la température, le pH et la quantité de substrat et d'enzyme.  [...] Plus la température est élevée plus la réaction est rapide car l'agitation est supérieur. Mais une température trop élevée dénatura l'enzyme qui ne fonctionerat plus. l'enzyme a une température optimal.  [...]

Incubation de bactérie.

Le température d'incubation dépend de ta bactérie, je suppose qu'en TP de Licence tu utilises E. coli. Cette bactérie a une température optimale de croissance de 37°C pour une raison toute simple. c'est un bactérie que tu retrouves au niveau de ta flore intestinale, soit à 37°C en conditions physiologiques.  [...] 37°C est la température optimal pour le fonctionnement des enzymes, c'est à cette température qu'il y a le plus de réaction. Les collisions entre le site actif des enzymes et leurs substrats sont fréquentes (la température mesure l'agitation atomique). Les enzymes peuvent ainsi digérer tout la nourriture et mieux catalyser les réactions.  [...]

enzymologie/courbe??

En dessous de sa température optimale, l'enzyme perd de sa souplesse, de plus, l'agitation moléculaire etant plus faible, la vitesse de reaction diminue.  [...] - Si tu prépare plusieurs milieux réactionnels, à concentration et pH équivalents évidemment, mais que sur chacun tu te place à une température différente et constante et que tu ajoutes l'enzyme, la t° optimale que tu trouvera sera plus élevée, 40° par exemple.  [...]

[Biochimie] Problème de compréhension de la catalyse enzymatique

Grâce au concours de plusieurs acides aminés et/ou cofacteurs, l'enzyme conditionne le substrat pour que la réaction se fasse de manière optimale. Pour que cela soit possible spontanément, il faut élever la température pour augmenter l'agitation thermique (Brownienne) pour augmenter le nombre d'interactions avec les molécules adéquates.  [...] un état de transition et un intermédiaire réactionnel sont deux choses complètement différentes. Sur un diagramme enthalpie libre (G) de la réaction enzymatique = f(coordonnées de la réaction), un intermédiaire réactionnel correspond à un creux d'énergie, il est plus ou moins facilement détectable par dosage par exemple.  [...]

[Biologie Moléculaire] Conditions de la catalyse enzymatique ? interprétations?

Et comment interpréter le fait que lorsque la température est haute ( 80°) ou bass ( 0 ° ) l'activité enzymatique est nulle En fait mon probleme c'est d'interpréter les résultats de l'expérience en question.  [...] Dans le cas d'un refroidissement de température, c'est la vitesse de réaction qui diminue. l'agitation thermique est faible, donc il y a moins de probabilités de rencontre entre l'enzyme et le substrat, donc moins de produit formé. Et s'il fait suffisamment froid, c'est tellement lent qu'on a l'impression qu'il ne se passe plus rien.  [...]

[Biochimie] L'agitation thermique au coeur de la cellule

Il m`est important de mentionner que l`agitation thermique dépend de la température, par exemple, le corps fonctionne à 37 C sans grande variation et que le maintient à cette température est fondamentale pour les réactions métabolique. Lors d`expérience d`hypothermie moyenne induite de 5 degré, le flux glycolitique et respiratoire diminuent de 20%.  [...] Certes, tu augmentes la température, donc, l'agitation thermique et les probabilités de rencontre entre molécule, ce qui augmente la vitesse des réactions. Sauf que l'augmentation thermique agit sur tout un tas d'autres paramètres physico-chimiques également.  [...]

[Divers] Limite de perception

-La température étant par définition représentative du degré d'agitation des particules, cette notion n'a plus de valeur à la surface d'un atome non.  [...] Donc en gros, si nous pouvions nous miniaturiser au point de pouvoir gambader sur la surface (les mouvements électroniques étant rapides au point de former une surface plus ou moins plane autour du noyau...) il ne ferait aucune température et nous n'y verrions rien En noir et blanc peut-être.  [...]

[Bioprocédés, fermenteurs] Etapes d'une production biofermentaire

J'aimerai vérifier l'authenticité de ma réponse à cette question. Expliquez les différentes étapes d'une production biofermentaire en citant les opérations utilisées jusqu'à l'obtention d'un produit prêt à la commercialisation.   [...] 6) Traitement du moût de fermentation. Vidange, lavage, filtration, extraction liquide-liquide, séchage, distillation et fractionnement.   [...]

[Biochimie] Les enzymes

Elles vivent donc très bien et font des réactions enzymatiques. Je ne crois pas que 100°C ou 4°C soient très température du vivant du moins classique.  [...] Merci comme même pour vos réponses mon DS était ce matin. Concernant la température on a fait le TP et on a vu que la température montait jusqu'à une certaine valeur (température optimale) et ensuite descendait. En faite c'est une histoire d'agitation moléculaire qui va favorisée la rencontre enzyme substrat.  [...]

[Biochimie] Questions sur la coagulation

je fais une partie de mon T.P.E sur la coagulation de l'oeuf et j'ai plusieurs questions.   [...] J'ai encore ue autre question, lorsque la temperature augmente,l'agitation atomique augment et les liaisons d'hydrogènes se rompent.  [...]