• Santé - Rupture, Liaisons, Protéine

pourquoi les protéines dénaturée sont dégradées

En augmentant la température trop fortement, l'agitation atomique devient trop importante. Alors, les liaisons faible entre les différentes structures de la protéine se rompent. Du coup, la protéine se déroule et prend une nouvelle conformation. Et en fait, cette nouvelle conformation dimensionnelle de la protéine permet sa coagulation qui provoque un réarrangement spatial différent de sa configuration tri-dimensionnelle fonctionnelle.  [...] Quand on parle de coagulation, il s'agit de liaisons avec d'autres molécules de natures protéiques. En l'occurrence, il s'agit de liaisons entre cystéines (liaisons disulfures S-S). Ce sont des liaisons covalentes.  [...]

[Biochimie] Sds page

EDIT. Lors de l'action de l'urée, tu as juste une dénaturation de la structure tertiaire, tu n'as pas rupture des ponts disulfures ou autres liaisons covalentes, autrement dit, ta protéine même constitué de 100 unités reste en un seul morceau si on peut dire ça comme ça ^^.  [...] Donc si on fait un SDS PAGE avec le dimère, avec l'action de l'urée on n'aura qu'une seule bande (40 KDa par exemple) et avec l'action de l'urée et du mercaptoéthanol (qui coupe les protéines), on aura toujours une seule bande mais à poids moléculaire plus bas (style 20 Kda (20*2 = 40), puisque tu as un dimère, les 2 sous-unités ont bien le même poids et donc les chaines vont se retrouver au même niveau sur le gel et ne laisser qu'une bande.).  [...]

[Divers] Albumine dénaturée

Savez-vous qu'est-ce que l'oeuf a comme rôle dans la montée d'un gateau et de sa texture Quelles sont les protéines qui permettent l'établissement du phénomène.  [...] Le mécanisme de cette coagulation consiste en une rupture des liaisons intramoléculaires provoquant un déplissement des molécules protéiques avec formation de nouvelles liaisons intermoléculaires.  [...]

"Couper" des liaisons hydrogène

Toutefois, dans le cas des hélices DNA-b, une fois qu'elles séparent deux brins, des protéines SSB viennent s'y fixer pour empêcher la reformation des liaisons hydrogène, ce qui indiquerait que la formation des liaisons hydrogènes dans le cas de l'ADN est spontanée.  [...] Il faut maintenant voir les mécanismes des expansines, mais le sur le plan énergétique, les évènements doivent être semblable. un apport d'énergie libre est requis, par l'hydrolyse d'un nucléotide phosphate (ATP ou GTP), pour permettre la rupture des liaisons hydrogènes.  [...]

[Biologie Moléculaire] extractiobn d'ADN plasmidique

15M (ajout de 2V d'une solution SDS1%, NaOH 0.2M). Le SDS est un détergeant ionique servant à lyser les membranes et à dénaturer les protéines et les acides nucléiques (rupture des liaisons hydrogènes et des liaisons hydrophobes). NaOH, base forte, induit une augmentation du pH et dénature aussi les protéines et les acides nucléiques.  [...] On dispose d'une solution contenant les plasmides et de petites protéines. Du phénol et du chloroforme/alcool isoamylique sont ajoutés volume à volume (ici 200 µl) et l'ensemble est homogénéisé. Les protéines sont solubles dans le phénol alors que les acides nucléiques sont solubles dans le chloroforme.  [...]

[Biochimie] Rupture des liaisons non spécifiques de l'ADN par une forte concentration en NaCl

[Biochimie] Rupture des liaisons non spécifiques de l'ADN par une forte concentration en NaCl.  [...] Rupture des liaisons non spécifiques de l'ADN par une forte concentration en NaCl.  [...]

Dénaturation de l'adn en pH acides

Je sais qu'on dénature l'adn en pH acide. Il me semble que c'est parce que les liaisons phosphates se rompent (car elles ont un pK faible).  [...] Je confirme, une dénaturation est la rupture des liaisons hydrogénes, donc separer les 2 brins d'ADN, la rupture de liaisons phosphodiester est une degradation.  [...]

Respiration cellulaire

Autrement dit, sans ATP, la cellule ne pourrait pas fonctionner = altération d'un organe = risque de mort. Donc si j'ai bien compris, il permet à la cellule (après pleins d'autres réactions et phénomènes) de par exemple faire la synthèse des protéines, se diviser, communiquer. C'est bien cela.  [...] L'énergie issue de l'hydrolyse de l'ATP - rupture de liaison covalente entre l'ADP et le phosphate - est transférée dans la formation de la liaison covalente entre deux acides aminés de la protéine.  [...]

[Biochimie] enzyme "détruite" à haute température?

Pour en revenir à la question initiale. une enzyme peut, je suppose, être détruite si la température entraîne une combustion ou une rupture des liaisons entre ses acides aminés. Je suppose qu'on peut aussi parler de destruction () pour les enzymes formées de plusieurs éléments qui seraient définitivement séparés par un traitement thermique.  [...] Pour une rupture des liaisons entre les acides aminés par la chaleur, cela est improbable. La liaison peptidique est une liaison covalente particulièrement forte, pour la rompre chimiquement, il faut chauffer à 100°C pendant 1 heure dans de la soude très concentrée à 6M.  [...]

[Biochimie] catabolisme et libération d'énergie

Je me disais que peut être la rupture d'une liaison consomme un peu d'énergie dans un premier temps et puis en libère bien d'avantage par la suite. Mais dans ce cas je ne comprendrais pas pourquoi dit on qu'une rupture de liaison est une réaction endergonique.  [...] La stabilité d'une liaison, c'est à dire sa facilité à se rompre, dépend de la nature et du contexte de la liaison de la molécule (et dans l'enzyme), si bien que toute rupture n'est pas forcément très couteux en énergie. Et effectivement, une rupture peut libérer de l'énergie surtout si le(s) produit(s) final(aux) sont plus stables.  [...]