• Santé - Rôle, Agents infectieux, Viande

Et l'homme se fit carnivore

Un biologiste et un anthropologiste de l'University of Southern California ont annoncé l'identification de huit gènes qui pourraient avoir joué un rôle clé dans l'incorporation de la viande au régime alimentaire humain.  [...] Tous ces gènes auraient joué un rôle protecteur contre les agents infectieux véhiculés par la viande ou contre des taux élevés de fer et autres métaux, souvent présents en plus grande quantité dans la chair animale que dans les végétaux.  [...]

Réflexions sur les épidémies

Qu'il n'y ait pas de volonté propre (mais où donc ai-je employé cette expression J'ai beau me relire, je ne la trouve pas) et de stratégie de la part des agents infectieux me semble évident (j'imagine mal des virus en train de réunir leur état-major avant d'attaquer).  [...] Balayer d'un revers de la main l'hypothèse que la vaccination pourrait être à l'origine de troubles immunitaires et de regain de virulence des agents infectieux inattendus me semble un peu rapide.  [...]

transmission mère enfant

En effet, les échanges sanguins foeto-maternels se poursuivent et l'enfant est directement exposé au sang maternel ainsi qu'aux sécrétions cervico-vaginales contenant des particules virales libres ou des cellules infectées lors de son passage dans la filière génitale.  [...] Le placenta joue en quelque sorte le rôle de filtre,mais il laisse passer beaucoup de choses nocives pour le foetus.Agents infectieux mais aussi drogues(Alcool +++),médicaments etc.  [...]

Causes de la polyarthrite rhumatoïde | Dossier

Le rôle des agents infectieux a été évoqué. Dans cette hypothèse, des micro-organismes porteraient des molécules similaires à des molécules articulaires.  [...] Chez l'Homme, les soupçons se sont portés sur les mycobactéries, le virus Epstein-Barr et les rétrovirus comme HTLV, mais aucune preuve de l'implication de ces agents infectieux n'a été établie.  [...]

La cuisson, solution contre les agents infectieux ? | Dossier

La plupart des agents infectieux que l'on retrouve dans nos aliments sont sensibles à la chaleur. Salmonella, Escherichia coli O157.H7, Campylobacter, Shigella, Anisakis, Trichinella... Une simple cuisson suffit à les tuer et donc à éliminer tout problème.  [...] Mais attention, pour être efficace la cuisson s'entend à coeur. Cuire en surface, c'est laisser la possibilité à ces agents infectieux de survivre au coeur de la viande hachée ou des produits reconstitués.  [...]

Dengue : nous ne sommes pas égaux face à la maladie

Il est reconnu que la majorité des infections par le virus de la dengue (environ 90%) sont asymptomatiques ou résultent en une fièvre indifférenciée. Parmi les personnes gravement atteintes, deux formes cliniques ont été définies, la fièvre de dengue (FD) et la fièvre hémorragique de dengue (FHD).  [...] Au-delà de la dengue, ces résultats pourraient avoir des implications sur les recherches portant sur d'autres pathologies. Si DC-SIGN joue en effet un rôle majeur dans les arboviroses (dengue, fièvre à virus West Nile, fièvre jaune, encéphalite japonaise ), c'est aussi une molécule d'attachement pour divers autres agents infectieux d'intérêt majeur en santé publique.  [...]

ingestion de viande

Ok. Mais ce n'est pas la viande en elle-même qui est responsable des troubles neurologiques, il s'agit d'agent infectieux présent dans une viande contaminée.  [...] mais sérieusement, une bonne étude ne se contente pas de trouver une association, elle la quantifie. telle quantité de viande (ou sucre/graisse, etc) augmente de tant la probabilité d'avoir telle affection (l'hypertension ici).  [...]

La réaction inflammatoire aigue

Pour être simple, la réaction inflammatoire au tout début, aiguë, est donc déclenchée par les (cellules) sentinelles parce qu'elles ont repéré un agent étranger/infectieux - c'est leur rôle et on leur a donné ce nom pour cette raison.  [...] Ensuite, la réaction inflammatoire - qui n'est plus aiguë. on en est donc au moins à une phase entretenue ou d'activation (processus d'inflammation) - nécessite d'avoir des agents infectieux ou étrangers en plus de ces cellules sentinelles, les médiateurs produits et les cellules appelées par ce moyen.  [...]

Biologie de la crise migraineuse | Dossier

le nerf trijumeau a un rôle de perception de la sensibilité de la face. Il innerve aussi la plupart des vaisseaux sanguins intra- et extra-crâniens. Ce nerf comporte trois branches qui convergent vers un ganglion. Les neurotransmetteurs présents dans ce ganglion sont notamment la substance P et le CGRP.  [...] La libération de ces neurotransmetteurs conduit à une vasodilatation et à une inflammation stérile, c'est-à-dire en l'absence d'agent infectieux, conduisant à la douleur. Le nerf trijumeau pourrait jouer un rôle dans les crises migraineuses,  [...]

En vidéo : des ailes de cigale tueuses de bactéries

Dans la nature, de nombreux animaux et plantes possèdent des barrières protectrices contre les agents infectieux. La peau des requins, la cuticule des termites et des moustiques ou encore les ailes des papillons sont très hydrophobes, et de ce fait empêchent la fixation d'agents infectieux.  [...] Récemment, une équipe de chercheurs australiens de l' université de Swinburne s'est intéressée à la structure des ailes de la cigale Psaltoda claripennis. Leurs travaux, publiés dans la revue Biophysical Journal, ont montré que les ailes de cet insecte, en plus de protéger contre les agents infectieux, étaient capables de détruire mécaniquement les bactéries.  [...]