• Santé - Protéines, Peptides, Liaisons, Acides aminés

Définition | Enzyme digestive | Futura Santé

La lipase linguale est également retrouvée chez les nourrissons où elle aide à digérer les lipides du lait maternel. Présente chez l'adulte, elle ne joue qu'un rôle mineur.   [...] La pepsine (qui provient du pepsinogène) est une endoprotéase, elle clive donc les protéines en peptides en coupant les liaisons peptidiques impliquant des acides aminés aromatiques ( tryptophane, phénylalanine, tyrosine ). Elle n'agit qu'à pH acide (entre 1,8 et 4,4).  [...]

[Divers] aide révision questions diverses

Mais le promoteur c'est une méthionine ou il y a d'autres acides aminés En gros je vois pas trop ce que c'est que le promoteur d'un gène.. et surtout a quoi il sert.  [...] Toutes les protéines sont susceptibles d'être des antigènes. La digestion hydrolyse les liaisons peptidiques, pour au final ne laisser que des acides aminés et des petits peptides, qui ont peu de chances de déclencher une réponse immunitaire.  [...]

Pectine

Un protide est une molécule composée d'un assemblage complexe d'acides aminés. Elle est dite peptide si elle en contient un nombre peu élevé, et protéine si celui-ci est important.  [...] La différence se situe dans la composition. une protéine est constituée d'acides aminés et un polysaccharide d'oses. La pectine étant un polymère d'oses, c'est donc un polysaccharide.  [...]

acides aminés

Dans mon cours j'ai marqué. les peptides sont un enchainement d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.  [...] Juste pour inofs, il existe aussi des liasons entre les acides aminés soufrés (cystéine, méthionine) par des liasons disulfure.  [...]

[Divers] Explicitation d'un terme

Je n'ai jamais vu le mot plastique pour parler des acides aminés... Peut-on avoir le contexte.  [...] je plussoie les propos de guillaume 69. Jamais entendu pour des protéines ou acides aminés, pourtant je travaille énormément avec des peptides et acides aminés.  [...]

deux petites questions

Dans le N-acetylgalactosamine l'oxygène de la fonction carboxyl relié au carbone asymétrique (pas le groupement OH l'autre) entre dans un cycle (pas chez les acides aminés) et donc pas de possibilité de liaison peptidique ce qui est tout de même nécéssaire pour établir un peptide.  [...] Et enfin, dans le petit Robert. Terme général désignant les substances azotées qui contiennent des acides aminés (les acides aminés eux-mêmes, les peptides et les protéines ou protéides).  [...]

[Divers] Grands groupes de molécules organiques

Une dernière chose, j'ai dans mon cours, le mot '' hétérozypotes '' existe-il bien ou bien me suis-je emmelé avec le mot '' hétérozygotes '' (sur internet je vois pas beaucoup de liens avec ''hétérozypotes alors je suis sceptique).   [...] De toute façon une définition ne répond qu'à la nécessité humaine de classifier, mais ne correspond pas souvent à une réalité tangible. C'est aussi pour ça que la classifications des espèces est si compliquée en bio avec tous els transferts horizontaux et les phénomènes d'endosymbiose.   [...]

[Biologie Cellulaire] Protéine ou Chaine Polypeptidique?

il est pratique de différencier des peptides (en quelque sorte, de petites protéines mais sans structure tertiaire) et les vraies protéines, celles avec un nombre d'acides aminés très grand, avec des repliements spatiaux, avec des centres actifs, etc.  [...] Mais les monomères sont eux-mêmes constitués de quoi d'acides aminés qui forment du coup les peptides c'est ca Quoi d'autre (Je comprends pas vraiment leurs rôles et ce qui les composent, pareil pour les peptides).  [...]

différence entre un protide et une protéine

S'il vous plait. c'est quoi la différence entre un protide et une protéine.  [...] Le protide désigne la famille de molécules qui regroupe les acides aminés, les peptides et les protéines.  [...]

[Microbiologie] microbiologie des aliments

La bière est obtenue par la fermentation alcoolique d'un mout fabriqué par macération de malt d'orge (après germination des grains d'orge, ceux-ci sont chauffés puis broyés et brassés. au cours de cette macération, l'amidon est transformé en dextrines puis en maltose et glucose.   [...] les protéines sont dégradées en peptides et acides aminés. le malt ainsi préparé est bouilli avec du houblon. ce chauffage équivaut à une stérilisation).  [...]