• Santé - Protéines du lait, Intolérance, Lactose

La fibromyalgie, ses causes, ses traitements - Page 8

Ce qui me fait penser que certaines allergies ou intolérances (suivant la présentation clinique, la frontière est parfois floue) sont inconstantes (un jour oui, un jour non).  [...] On a l'allergie a une ou plusieurs protéines du lait (particulièrement caséine et lactoglobuline parmi la trentaine que contient le lait), en général croisée avec d'autres protéines d'autres origines et l'intolérance au lactose.  [...]

Naturopathie ? - Page 4

Ca ne marche que si le sujet présente soit une intolérance au lactose, soit une intolérance aux protéines de lait ( caséine, et en général caséine du lait de vache seulement). ce diagnostic ne peut être fait qu'avec un dosage biologique, qui ne peut être prescrit que par un médecin.  [...] Je me suis assez intéressé pour pouvoir produire les arguments que vous êtes incapable de réfuter et il n'est pas dommage que je ne risque pas ma vie et mon portefeuille entre les mains de charlatans (je parle pour la France puisque les autres pays ont des pratiques différentes et que seul, le nom semble identique, les charlatans Français essayant d'utiliser cette appellation (qui ne veux rien dire, d'ailleurs puisque la médecine utilise déjà toutes les méthodes naturelles ayant fais leurs preuves)).   [...]

[Immunologie] intolérance

Parce que l'intolérance est une impossibilité physique de dégrader le lactose dans ton cas entrainant quelques légers problèmes, une allergie est une réaction du système immunitaire.  [...] En l'occurrence concernant le lait, ce sont les protéines du lait qui peuvent déclencher une hypersensibilité alors que l'intolérance se fait vis à vis du lactose.  [...]

Le lait est mauvais pour la santé ?

Non le lait n'est pas mauvais pour la santé si vous ne présentez ni intolérance au lactose ni intolérance à la caséine. Le calcium a de toutes les façons besoins de vitamine D pour être assimilé, d'où qu'il provienne...et c'est le métabolisme du phosphore et celui du calcium qui sont liés, pas celui du calcium et du magnésium.  [...] Je me passe de lait autant que possible et d'un certain nombre de desserts et en-cas industriels pour cause d'intolérance au lactose. À côté ça ne m'empêche pas d'apprécier les produits animaux dans mon assiette.  [...]

Le lait, mauvais pour la santé?

Il y a la très connue Intolérance au lactose, normale chez les personnes qui ont dépassé le sevrage, c'est à dire la majorité des êtres humains, et qui ne produisent plus la lactase. À mon sens le lait ne devrait pas être recommandé.  [...] Quand vous en êtes à ne pas supporter un mug de lait sans avoir des selles démoulées à carrément liquides avec des crampes et j'en passe (côlon irritable), là on peut vraiment parler d'une intolérance pathologique, amenant à mettre en place une stratégie diététique permanente pour éviter (plutôt que supprimer ) le lactose sans se priver des apports en calcium des produits laitiers.  [...]

L'allergie au lait de vache chez le bébé | Dossier

Le lait contient aussi un sucre. le lactose. L'intolérance au lactose est en réalité une incapacité à digérer le lactose. Elle se déclare par défaut de l' enzyme qui catalyse la réaction de digestion du lactose. la lactase. Il est alors conseillé de consommer des laits fermentés qui contiennent de la lactase.  [...] Des hydrolysats de protéines peuvent être donnés à l'enfant allergique pour favoriser sa croissance. Les allergies aux protéines de lait de vache disparaissent souvent avant l'âge de 4 ans.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Par exemple, pourquoi l'acide aspartique serait-il toxique quand il provient d'un beefsteak, alors qu'il ne le serait plus quand il provient d'une graine de blé A moins de faire appel à des forces obscures que la science serait incapable de mettre en évidence, la toxicité des protéines animales reste difficilement compréhensible.  [...] Les produits laitiers ne sont pas recommandés seulement en cas d'intolérance soit à la caséine ( et en général il s'agit de caséine de lait de vache) soit au lactose.  [...]

Fermentation homolactique ou hétérolactique?

Bonjour, notre sujet de tpe est. les probiotiques lactiques sont ils efficaces contre l'intolérance au lactose ON a effectué une expérience exao (fermements lactiques + lait) et voici les résultats. (CO2 en bleu et 02 en rouge).  [...] Les ferments lactiques sont. lactobacillus bulgaricus (homoférmentaire) et streptococcus thermophilus (hétérofermentaires et catalase-). D'où vient alors l'augmentation de CO2 Les bactéries respirent elles ou est-ce des produits de fermentation Quels équations bilans ci dessous correspondent.  [...]

Musculation : quelles protéines choisir ?

Pour augmenter vos apports en protéines, vous trouverez toute une variété de compléments alimentaires hyperprotéinés, commercialisés dans des boutiques spécialisées telles que Optigura ou des parapharmacies. Certains utilisent des dérivés du lait, mais aussi des protéines du blanc d'oeuf, du soja ou du riz.  [...] Il existe aussi des hydrolysats de protéines. les protéines sont alors prédigérées, ce qui peut limiter les risques d'intolérance, par exemple pour les personnes qui digèrent mal le lait ou les oeufs. Les protéines végétales à haute dose peuvent avoir des effets comparables au whey, comme l'a montré une petite étude parue en 2013.  [...]

acide lactique et cornichon

D'autre part je voudrais comprendre ce qui fait la différence entre lait (indigeste pour l'adulte) et yaourt (digeste car sans lactose). lorsque l'on souhaite supprimer les laitages à cause d'une surcharge d'acide lactique, faut-il supprimer également les yaourts.  [...] La tolérance a un aliment est en premier due a sa facilité de digestion pour l'individu en particulier, pas en général (ceci dit en passant). Une intolérance au lait est en général due à un manque de lactase (enzyme qui, justement, coupe le lactose en deux).  [...]