• Santé - Protéines, Alimentaires, Acides aminés

Help: rôle des protéines!

Il me semble avoir lu que les protéines alimentaires sont indispensables car notre corps ne peut pas les synthétiser. Comment notre corps utilise t-il ces protéines alimentaires.  [...] Le seul interêt des proteines alimentaires est de fournir les acides aminés. Les acides aminés sont les unités de base qui composent la proteine, il en existe 20. Parmis ceux-là 8 sont indispensables chez l'homme car ils ne sont pas synthétisable 'de novo en quantité'.  [...]

[Physiologie] Mécanismes en jeux lors de musculation et sèche

6. La dégradation des protéines alimentaires apporte des acides aminés, base de la formation des protéines endogènes. Le muscle étant très demandeur en protéines de structures et en protéines effectrices (actine et myosine), il a besoin de beaucoup d'acides aminés pour synthétiser de nouvelles fibres musculaires.  [...] Je crois que ce ne sont pas les lipides que se transforme en proteine évidement (je me suis mal exprimer dans mon post pardon) mais plutôt les lipides fournissent l'énergie nécessaire à la prise de masse musculaire.  [...]

Vivre plus longtemps grâce à une cure d'acides aminés ?

Les suppléments alimentaires en question sont des acides aminés, les briques qui constituent nos protéines. Parmi la vingtaine d'acides aminés, trois d'entre eux ont été sélectionnés.  [...] D'après les scientifiques, la consommation de protéines qui contiennent ces acides aminés n'est pas équivalente à la consommation des acides aminés, car ils peuvent directement passer dans le sang sans être digérés. Un traitement basé sur ces trois acides aminés (déjà utilisés par certains sportifs pour améliorer leurs performances) pourrait être bénéfique, essentiellement pour les personnes âgées ou pour celles souffrant de déficits énergétiques.  [...]

Qu'est-ce que la Protéinurie ?

pour me presenter a un emploi il me font des tests medicaux et il parle de protéinurie mais je ne comprends pas si ca a avoir par exemple avec les proteine plus particulierement celle qu'on prends en complement alimentaire exemple lorsqu'on fais de la musculation.  [...] La protéinurie est la présence de protéines dans les urines et ce ne peux en aucun cas être lié a la prise de compléments alimentaires (les protéines sont présentes dans l'alimentation normale et sont digérées et absorbées par l'organisme sous forme d'acide aminés).  [...]

[Biochimie] La lipogenèse et la lipolyse...

La lipogénèse, concrètement c'est l'inverse. C'est la synthèse des lipides depuis ceux qui proviennent de l'alimentation. Je cite mon bouquin de biochimie qui est normalement une source fiable la synthèse des acides gras ou lipogénèse se déroule dans le foie, son importance varie selon l'apport alimentaire.  [...] elle augmente lorsque l'apport calorique dépasse les besoins énergétiques conduisant à stocker les surplus nutritionnels sous forme de triglycérides et les acides gras sont formés à partir de molécules d'acétylCoa provenant des glucides, de l'alcool, des acides aminés et des fibres alimentaires.  [...]

Musculation : quelles protéines choisir ?

La musculation produit des effets bénéfiques sur la santé et à tout âge. Pour gagner en muscle, il est courant que les athlètes recourent à des compléments alimentaires protéinés qui favoriseront la force et la masse musculaire. Mais quelles protéines choisir.  [...] Mais vous pouvez aussi augmenter vos apports protéiques alimentaires, en mangeant plus d'oeufs par exemple, tout en vous complémentant un peu avec des protéines... À vous de choisir ce qui vous convient le mieux.  [...]

Que faut-il manger pour prendre du muscle ?

Les protéines animales alimentaires sont présentes dans la viande, le poisson, les oeufs, les produits laitiers&thinsp.. les protéines végétales alimentaires se trouvent dans les légumes secs (haricots, lentilles, pois...), les céréales, le soja, les légumes.  [...] Ces protéines peuvent se trouver naturellement dans l'alimentation, ou bien dansdes compléments alimentaires hyperprotéinés.Pris après l' effort, ces derniers augmentent la masse musculaire.  [...]

[Biotechnologie] question pomme de terre OGM

Chaque groupe étudié comprenait six rongeurs. Tous les régimes alimentaires en pomme de terre étaient isocaloriques et contenaient en moyenne 6% de protéines.  [...] Autre point soulevé. celui de la teneur en protéines du régime alimentaire des rongeurs. Les rations alimentaires étaient déficitaires en protéines. Or, on sait qu'un déséquilibre protéique ou un jeûne peuvent entraîner chez le rat des perturbations de la croissance, du développement, du métabolisme hépatique et des fonctions immunitaires.  [...]

[Biochimie] Pepsine

Ensuite j'ai fait quelques recherches sur internet pour aboutir au fait que la pepsine hydrolisait bien... mais quoi les liaisons peptidiques, les protéïnes, ou bien.  [...] Sinon la pepsine est une endoprotéase à aspartate (pH optimum d'environ 2) qui coupe la fonction amine des acides aminés aromatiques. Tu te retrouves donc avec des aa libres et des peptides (parfois assez grands). Et la pepsine est loin d'être la seule protéase active dans le système digestif.  [...]

Obésité : pourquoi un régime hyperprotéiné coupe-t-il la faim ?

Il existe de nombreux régimes amaigrissants qui proposent à un moment ou un autre une alimentation hyperprotéinée, mais ils s'accompagnent parfois de carences alimentaires. S'ils sont efficaces, c'est parce que les protéines coupent la faim grâce à une étroite relation entre l'intestin et le cerveau. Aniram,  [...] L'équipe de chercheurs Inserm, CNRS et université Claude Bernard Lyon 1 est parvenue à élucider la sensation de satiété ressentie plusieurs heures après un repas riche en protéines. Elle s'explique par des échanges entre le système digestif et le cerveau, initiés par les protéines alimentaires que l'on trouve majoritairement dans la viande, le poisson, les oeufs ou encore certains produits céréaliers.  [...]