• Santé - Oxygène, Fonction, Alcool

sucre réducteur

On l'associe a sa fonction réductrice, généralement le OH. Je sais que l'oxygène est un donneur d'électrons mais quel est le rapport Et qu'est ce que ca veut dire qu'une espèce est réductrice A quoi cela va lui servir (dans le le cas des oses du coup ici).  [...] Un ose est réducteur notamment/principalement quand son alcool hémiacétalique est libre - avec l'hydrogène associé. Grosso modo, l'oxygène de la fonction aldhéyde ou cétone a réagit avec un alcool de la chaîne osidique pour former un cycle. Sous forme décyclisée, il est possible d'oxyder ces fonctions - par exemple en fonction carbonyl.  [...]

[Biologie Moléculaire] Technique d'immuno-marquage

En supposant que c'est la partie aldéhyde et l'oxygène qui réagit de manière covalente ou pas dans le test, le NH4+ peut faire une attaque éléctrophile transformant la fonction aldéhyde en fonction alcool, inactive.  [...] Cependant, et la je m'enflamme peut etre un peu, mais il est possible que la réaction ne s'arrete pas la et que l'amine précédement former s'attaque au carbone portant la nouvelle fonction alcool, qui à la suite de cette attaque formera de l'eau qui sera liberer.  [...]

Définition | Désoxyribose | Futura Santé

Le désoxyribose est un sucre, un pentose, c'est-à-dire un ose avec cinq atomes de carbone. Sa formule est C 5 H 10 O 4. Le désoxyribose dérive du ribose, un autre pentose, par une réduction de la fonction alcool du carbone n° 2. Désoxyribose et ribose possèdent tous deux un cycle furanose, avec quatre atomes de carbone et un atome d' oxygène.  [...] Le désoxyribose entre dans la composition des nucléotides qui constituent l' ADN ( acide désoxyribonucléique), le support de l' information génétique dans le noyau des cellules, alors que le ribose est présent dans les ARN (acide ribonucléique). Dans l' ADN, le désoxyribose est associé à une des quatre bases azotées.   [...]

[Biochimie] Ribose / Desoxyribose dans les acides nucléiques

Quelqu'un a-t-il une idée de l'intérêt du remplacement d'une fonction hydroxyle du ribose par un H dans la molécule d'ADN (desoxyribose, donc).  [...] Concernant la mobilité de l'hydrogène de la fonction alcool en 2', j'avoue etre sceptique à ce sujet car il n'y a rien a proximité pour l'affaiblir. Et puis les sucres en général sont stables tant que les fonctions alcools ne sont pas hémiacétaliques. En revance, j'aurais tendance à postuler pour un encombrement plus élever sur ribose sur la liaison en 3' par rapport au désoxyribose, et puis c'est sans compter sur les doublets non liants de l'oxygène.  [...]

questions sur la biosynthèse de la vitamine C

Quand on fait subir a un aldose une oxydation poussée (par l'acide nitrique par exemple), on obtient des acides aldariques (on a oxydation tant de la fonction aldéhyde que de la fonction alcool primaire du C6).  [...] Il faut noter que, l'acide glucarique comporte deux fonctions carboxiliques, l'une provienne de l'oxydation de la fonction aldéhyde et l'autre de l'oxydation de la fonction alcool primaire du C6.  [...]

[Biochimie] Cyclisation des oses

Je me pose une question à propos de la cyclisation du fructose. Lorsque le fructose est sous furanique, comment peut on savoir qu'il y a une fonction cétone en C2 et pas une fonction alcool en C2.  [...] Le pontage qui se fait lorsque tu passes du Tollens au Haworth se fait entre le C2 et le C5. Et lorsque le pontage s'effectue tu as la réduction de fonction cétone et la réduction d'une cétone c'est un alcool.  [...]

La Vie préfère la droite

Bref, on s'est arrangé par cette projection de FISCHER pour pouvoir qualifier les deux enantiomères sur chaque atome de carbone assymétrique portant une fonction alcool de droite ou de gauche, orientations intuitives.  [...] C'est la solution qui est lévogyre ou dextrogyre, suivant la concentration de la molécule optiquement active. Et entre sucres de la série D, il y a des aussi des stéréoisoméries, car la série (D ou L) ne décrit l'orientation que d'UNE fonction alcool.  [...]

Liqueur de Fehling...

Une molécule de glucose a, à un bout, une fonction aldéhyde, et à l'autre, une fonction alcool. Il y a réaction intramoléculaire entre les deux fonctions, ce qui donne la forme cyclique du glucose. glucopyranose.  [...] Les sucres réducteurs, monosaccharides come le glucose, disaccharides comme le lactose..., présentent toujours, dan sleur forme la plus stable qui est la forme cyclique, une fonction hémiacétal facile à oxyder, car l'équilibre hémiacétal = alcool + aldéhyde est toujours présent.  [...]

[Physiologie] stockage des graisses

Cette coenzyme a une fonction de transporteur de chaîne carbonée. Par plusieurs réactions enzymatiques s'enchaînant dans le cytoplasme (notamment par une céto-acyl synthase et des réductases), il est ainsi possible d'enchaîner les carbones conduisant à la formation d'un acyl-coenzyme-A (plus ou moins un acide gras porté par la coenzyme A), qui pourra estérifier un glycérol.  [...] La coenzyme A quant à lui arrive à capter des chaînes carbonnées grâce à sa fonction thiol (équivalent de la fonction alcool -OH, mais avec du soufre. On a donc une extrémité -SH). Et il y a une réaction du type estérification (c'est à dire acide+alcool. =.  [...]

La respiration et la fermentation de S.cerivisiae

On parle de fermentation dès que le glucose est transformé en ATP en absence d'oxygène. Les bactéries vivant en anaérobie (stricte ou pas) réalisent la fermentation. Au même titre que les levures. Et on utilise la fermentation alcoolique pour la bière notamment.  [...] Celles-i vont épuiser l'oxygène dans le milieu pour croître et se diviser. Une fois que tu n'auras plus d'oxygène dissous, les levures vont passer en fermentation et tu auras ta production d'alcool. Mais le but de la levure n'est pas de produire de l'alcool.  [...]