• Santé - Organisme, Aspartame, Sucre

coca cola light

il faut éviter l'aspartame, c'est un faux sucre, donc une molécule qui leurre l'organisme sur un de ces composants éssentiel.. de plus c'est un cancérogène.  [...] donc seul le sucre roux pur canne est assimilable par l'organisme.. sinon c'est pas de sucre, pas d'aspartame, et surtout pour les enfants.  [...]

Que pensez-vous de L'aspartame ?

Sachant qu'une sucrette contient 20 mg d'aspartame, petit calcul. un être humain de poids moyen (disons 60 kg) pourrait avaler 120 sucrettes par jour sans dépasser la DJA, donc sans craindre de risques importants pour son organisme. Importnts, parce que les maux de tête, les vertiges et les nausées sont toujours là, bien qu'ils soit difficile de les associer à la consommation d'aspartame.  [...] Quand au fait qu'une fois dans l'organisme, l'aspartame se dégrade en méthanol, hautement toxique, rassurez-vous. même en avalant 1 L d'une boisson édulcorée à l'aspartame, vous aurez atteint un taux de méthanol 100 fois inférieur au seuil de grave toxicité.  [...]

Pourquoi l'aspartame nous parait sucré ?

j'ai tout d'abord comparé une molecule de sucre et une d'aspartame mais elle ne sont pas identique apres avoir cherché internet j'ai trouvé.  [...] Les molécules de sucres (saccharose, glucose fructose) sont reconnues par le couple de récepteurs T1R2 et T1R3, alors que l'aspartame n'est reconnu que par le récepteur T1R3, qui seul répond à de très grandes concentrations de sucres.  [...]

Aspartame : pas de risque pour la santé selon l'Efsa

Le Coca-Cola Zero est un dérivé du Coca-Cola qui ne contient pas de sucre, mais de l'aspartame. Très critiqué, cet édulcorant serait sans danger pour la consommation selon Efsa. Luiz Fernando Reis, Flickr, cc by 2.0.  [...] Leur organisme est incapable de dégrader la phénylalanine, un acide aminé contenu dans l'aspartame, et doivent s'abstenir d'en consommer. Les experts recommandent donc aux personnes concernées de bien lire les étiquettes des produits pour vérifier qu'ils ne contiennent pas d'aspartame.  [...]

Le lait, mauvais pour la santé?

Les adversaires du lait devraient se tourner vers le sucre, notamment l'aspartame et cyclamate, meuh non je rigole, le lait est un grand tueur.  [...] Oupsss, désolé, l'aspartame et le cyclamate sont des oses, rien à voir avec le sucre en poudre de nos vies de tous les jours. Désolé. Ils sont bien entendu dénués de tout effet nocif.  [...]

aspartame obligatoire ?

p.s. L'aspartame n'est là qu'en remplacement du sucre ( lequel est rajouté dans certains médicaments buvables pour en améliorer le goût et donc faciliter la prise et l'observance), pour permettre aux diabétiques de prendre ces spécialités sans déséquilibrer leur glycémie.  [...] Ensuite il n'y a aucuns liens avec les macrogol qui sont des excipients (PEG) pour la mise en forme du médicament, alors que l'aspartame est un sucre de synthèse qui possède un très haut pouvoir sucrant... il faut en conséquent beaucoups moins d'aspartame que de vrai sucre pour avoir la même sensation de sucre... l'inconvénient est, pour certain, le goût.  [...]

[Biologie Moléculaire] Comment se fait la perception du goût sucré

Je sais que nos papilles gustatives reconnaissent le sucré, mais j'aimerai savoir au niveau moléculaire comment cela se produit.  [...] Les substances pour lesquelles la sensation de sucré possède le seuil le plus faible sont en fait non pas des glucides, mais des protéines. la thaumatine et la monelline. Elles peuvent en effet être détectées pour des concentrations de l'ordre de 10-8,100 000 fois plus faible que pour le sucre.  [...]

La stévia, ou Reb A, un édulcorant naturel... à ne pas trop chauffer

Les feuilles de deux espèces du genre Stevia ont un goût particulièrement sucré, ce que savaient les Indiens d'Amérique du sud. Tjall/Fotolia.  [...] Le pouvoir sucrant du Reb A est 300 fois supérieur à celui du saccharose. Plusieurs marques devraient rapidement proposer de nombreux produits dans les rayons des supermarchés, concurrençant ainsi l' aspartame et le sucre.  [...]

La stevia, édulcorant naturel, est officiellement autorisée par l'UE

La Commission européenne a annoncé lundi l'autorisation à l'échelle de l'UE du recours à un édulcorant d'origine naturelle, la stevia, qui pourrait ainsi remplacer l' aspartame ou d'autres édulcorants dans les aliments ou les boissons sans sucre.  [...] La S tevia ribaudiana contient des édulcorants naturels intenses, au pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du saccharose. Une fois les feuilles séchées et réduites en poudre, on utilise la stevia pour sucrer des boissons par exemple. Wikipédia, DP.  [...]

[Divers] SUCRE dans le coca

Pour le coca light c'est bizarre qu'il y est du vrai sucre car normalement il y à de l'aspartame au lieu du vrai sucre justement, si vous trouvez une réponse a cette question j'aimerai bien la connaître.  [...] Ouiiiiii entièrement d'accord avec vous Yoyo, je m'été dit que c'est un faut positif mais je n'avais pas trouvé la raison, je pense que vous avez surement raison, c'est fort possible que ce soit un produit de dégradation de l'aspartame ou alors il y a eu une réaction non enzymatique comme la réaction de Maillard car la fonction amine de l'aspartame peut participer aux réactions de Maillard avec les groupes aldéhydes.  [...]