• Santé - Nutriments, Résultats, Régime alimentaire

Cerveau : les aliments anti-âge

Cette étude visait à mesurer spécifiquement les niveaux sanguins d'une gamme étendue de nutriments au lieu de se baser sur les résultats de questionnaires portant sur le régime alimentaire, moins précis et moins fiables.  [...] L'étude a aussi révélé que le petit nombre des participants dont le régime alimentaire était riche en acides gras trans, abondants entre autres dans les produits laitiers et les aliments frits, ont obtenu de moins bons résultats aux test cognitifs. Et la taille de leur cerveau se réduisait davantage.  [...]

Bien manger pourrait aider à moins déprimer

Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. Ces aliments contiennent des nutriments essentiels comme des vitamines, des minéraux et des fibres. Il est donc très important de les intégrer dans son régime alimentaire.  [...] L'ensemble de ces résultats montre un lien entre le régime alimentaire et le risque de dépression, conclut Anu Ruusunen. Cependant, de nombreux autres paramètres influencent cette maladie complexe, comme le statut matrimonial, les relations sociales, le travail ou encore les problèmes d'argent.  [...]

Définition | Végétarien - Végétarienne | Futura Santé

Le régime végétarien prône l'interdiction de toute chair animale (volaille, bovin, poisson, caprin), avec comme exception les oeufs et les dérivés du lait (fromage, beurre, laitage).  [...] Si ce régime alimentaire est sain, il faut malgré tout veiller à éviter les carences, notamment en fer ou en certains nutriments, plus facilement trouvés dans les produits animaux. Une nourriture équilibrée, riche en oeufs, produits laitiers, céréales ou légumes secs permet à la personne végétarienne d'être en parfaite santé.  [...]

Restriction calorique et jeunesse du coeur

Chez les animaux, des études avaient montré qu'une restriction calorique était associée à une longévité accrue. L'étude sur l'homme demeurait difficile. Le modèle de restriction calorique requiert un régime alimentaire strict, capable à la fois de maintenir un bas niveau de calories et d'assurer une consommation équilibrée de nutriments.  [...] Les chercheurs ont comparé 25 personnes soumises à un régime calorique strict sur une période moyenne de six ans, régime calorique correspondant à une consommation de 1.400 à 2.000 calories par jour, à 25 sujets témoins similaires soumis à un régime alimentaire occidental typique, soit une consommation de 2.  [...]

Devenir végétarien

Comme dans d'autres régimes alimentaires, des déficiences en certains nutriments peuvent apparaître si l'alimentation n'est pas suffisamment variée.  [...] Ensuite, il n'est non plus pas simple de faire un tel régime car il faut connaitre les différents nutriments, savoir ou on les trouve et en quelle quantité et les différents besoins de l'organisme mais ce n'est qu'une difficulté car ensuite, on sait de quoi on parle (une fois les références valides trouvées, l'alimentation en place et les contrôles biologiques faits).  [...]

Obésité

Voici ce que j'ai pris en note. Soit directement à partir des nutriments lipidiques issus de la ration alimentaire après que ces nutriments soient passés dans le réseau sanguin.  [...] Les lipides venant de l'alimentation sont mis dans le sang par les intestins, transportés dans des chylomicrons. Ces triglycérides sont récupérés un peu partout dans l'organisme, pour en tirer de l'énergie. Le surplus, s'il y en a, est stocké dans les adipocytes.  [...]

Acide folique, fer : les effets bénéfiques des compléments alimentaires | Dossier

Autre intérêt de certains compléments alimentaires. pallier le déficit de nutriments dû à des situations particulières. Ainsi, il a été montré que les compléments alimentaires polyvitaminés sont bénéfiques après des opérations du tube digestif et que le fer et la vitamine B12 peuvent se justifier pour les femmes ayant des règles particulièrement abondantes ou les personnes suivant un régime végétalien pour lesquelles le déficit en vitamine D est très fréquent, indique Jacques Fricker, nutritionniste à l'hôpital Bichat, à Paris.  [...] Mais là encore, la prudence est de mise. En 2011, après avoir analysé les données d'une cohorte de plus de 38.000 femmes suivies depuis 1984 dans l'Iowa, aux États-Unis, l'équipe de Jaakko Mursu, de l'université de Kuopio, en Finlande, concluait que chez les femmes âgées, la prise de compléments alimentaires à base de vitamines et minéraux peut être associée à un risque accru de mortalité, ce risque étant le plus élevé pour le fer.  [...]

Developpement du volume musculaire - Page 2

Tu as raison qu'un régime hypocalorique (raisonné et fournissant l'ensemble des protéines, graisses, vitamines, oligo-nutriments,...) permet à priori de vivre plus longtemps. Mais il ne faut pas oublié que nous pouvons nous le permettre car nous sommes dans un monde civilisé, où la nourriture ne risque pas de manquer.  [...] Tu as raison qu'un régime hypocalorique (raisonné et fournissant l'ensemble des protéines, graisses, vitamines, oligo-nutriments,...) permet à priori de vivre plus longtemps.  [...]

Livre : la micronutrition et ses atouts antidouleurs avec Denis Riché

Comment notre alimentation peut-elle occasionner des douleurs Quelle est la nature de ce lien étonnant Quels rôles jouent l'intestin et le système immunitaire Comment notre alimentation et certains nutriments peuvent-ils influer sur ces phénomènes Avec quels résultats Sont-ils durables.  [...] La prise en charge micronutritionnelle va consister à restaurer la paix immunitaire, à assurer la cicatrisation intestinale, à arrêter le passage de molécules à l'origine de réponses adverses (on parle de régime d'éviction) et à mettre l'accent sur des nutriments dotés de vertus anti-inflammatoires.  [...]

Perte de poids / Mode famine / Sport / Métabolisme, mythes ?

le régime vient donc d'une part diminuer l'apport, mais aussi doit agir contre la volonté du corps à vouloir manger de façon habituelle. Mais il faut aussi savoir que nous n'avons pas toujours vécu dans une société occidentale où l'abondance en nutriments courts les rues (régime hypercalorique).  [...] Mais ça ne s'arrête pas là, cette diminution du métabolisme et des hormones thyroïdiennes va mettre l'organisme en un mode où il va mettre en stock les graisses en même temps qu'il les utilise (de façon diminuée). Comment comprendre cela en fait, tant que le jeune est prolongé, les graisses sont mobilisées et utilisées, mais le corps les utilise moins qu'en situation normale, et comme ces mécanismes se mettent en place lentement, si le jeune est interrompu à se stade, il va consommer les nutriments ingérés de façon quantitativement moins importante qu'après un repas chez une personne qui ne fait pas de régime, et aura un excédent supérieur qu'il mettra en stockage.  [...]