• Santé - Mort, Infection, Alimentaire

Intoxication alimentaire et mort

Le fait qu'il est une chose sale dans ma chambre (étudiante) m'angoisse dans l'optique d'une éventuelle mort via infection alimentaire, car je pourrais la toucher ou encore je me dis que les bactéries peuvent sauter, et donc migrer dans ma chambre. Par exemple, je redoute de dormir dans mon lit car j'ai mes chaussure qui on toucher le rebord du lit.  [...] Ma question est. est-ce que mon obsession de la propreté est légitime En effet n'est pas exagéré vis à vis de la mort. En effet, le fait de ne pas se laver les mains ou que mon appartement soit propre ou pas est indépendant d'une mort via infection alimentaire.  [...]

Infections alimentaires : les campylobactéries mises en examen !

Les campylobactéries sont la première cause d'une vaste gamme d'infections alimentaires dans le monde. Elles sont cependant étonnamment peu connues et les outils pour les isoler, les cultiver et les décrire sont insuffisants. Un consortium associant des scientifiques européens, sud-africains et américains a entrepris de pousser les recherches sur cette famille microbienne trop peu étudiée et d'évaluer son impact potentiellement infectieux.  [...] Aux Etats-Unis, le Centre for Disease Control d'Atlanta annonce quelque 10 000 cas par an, dont une centaine entraînant la mort, mais estime que le nombre annuel réel serait de l'ordre de 2 à 4 millions, ce qui en ferait la première cause d'infection alimentaire devant les Salmonella.  [...]

Le staphylocoque, plus mortel des "superbugs", se propage grace aux amibes

Lors de ses recherches expérimentales, l'équipe du professeur Mike Brown a mis des amibes en contact avec la bactérie SARM. En 24 heures, la moitié des amibes avait succombé à l'infection, et 2 pour cent étaient fortement infectés.  [...] La bactérie Staphylococcus, dont le SARM est une des variantes, constitue une énigme des plus difficiles à résoudre. La majorité des humains adultes en sont porteurs, sans toutefois présenter le moindre symptôme. Cependant, si la bactérie Staphylococcus provoque une infection grave de la peau ou du sang, celle-ci peut alors s'accompagner d'une méningite, d'un empoisonnement alimentaire, d'une pneumonie et d'autres symptômes potentiellement mortels.  [...]

Infections par E. coli : la piste des graines germées n'est pas confirmée

Les premières analyses, réalisées sur 23 des 40 échantillons de graines germées prélevés en Allemagne, se sont révélées négatives, fait savoir le ministère de l' Agriculture du land de Basse-Saxe. Pendant ces dernières 48 heures, ces aliments faisaient figure de coupables dans la transmission de la toxi-infection alimentaire par Escherichia coli enterohémorragique (ECEH) ou Shiga toxin-producing E.  [...] Quel que soit le vecteur, la source de l'infection reste donc encore mystérieuse. Il est très difficile de déterminer la source d'une toxi-infection alimentaire de ce type, souligne notre experte. Les ministres de l'Agriculture de l'Union européenne (UE) doivent se réunir le 7 juin à Luxembourg, pour évaluer l'impact de l'épidémie.  [...]

Hépatite E : de plus en plus de cas détectés en France

L' hépatite E est reconnue à ce jour comme une infection autochtone (contractée sur place dans le pays et non importée par des voyageurs) fréquente avec une transmission alimentaire, alors qu'elle était considérée comme une infection importée peu fréquente il y a une dizaine d'années, constatent les auteurs.  [...] L'hygiène des mains, insuffisante avant de manipuler les aliments, peut contribuer à propager l'infection. Selon les estimations d'une étude publiée en début d'année, le virus de l'hépatite E serait d'origine alimentaire dans 59.300 cas, dont un peu plus de 500 hospitalisés et 18 décès, chaque année en métropole.  [...]

Des bactéries génotoxiques dans le tube digestif !

Escherichia coli est une bactérie commensale, qui vit pacifiquement dans notre tube digestif. Cependant certaines souches sont pathogènes et sont fréquemment impliquées dans un large spectre d'infections à la fois en élevage et en santé humaine ( diarrhée, infection urinaire, toxi-infection alimentaire, septicémie, méningite néonatale.  [...] Les flores bactériennes participeraient ainsi au développement, à la différenciation et à l' homéostasie des muqueuses et au développement ou à la protection de l'hôte vis-à-vis de certains cancers.   [...]

Remède naturel contre la grippe !!! - Page 2

La preuve est suffisamment explicatif. L'Inde, comme le Mexique, est un de les endroits les plus sales sur terre. Alors pourquoi y at-il pas d'épidémie de grippe en Inde Parce que la curcumine est une partie de l'aliment de base de la nation indienne. Outre cette, tout mon recherche indique que Curcumin avec piperine est constaté qu'il fonctionne bien contre la Grippe A.  [...] Il y a plein d'études sur ses vertus anticancéreuses au même titre que tous les anti-oxydants qu'on va retrouver dans l'alimentation.  [...]

Maladie du hamburger : six enfants hospitalisés

À priori, ces toxi-infections alimentaires n'ont rien de commun avec l' épidémie qui a sévi ces dernières semaines en Allemagne.  [...] La toxi-infection alimentaire appelée maladie du hamburger provient généralement d'une consommation d'aliments crus, comme du fromage. DR.  [...]

Définition | Botulisme | Futura Santé

Le danger, qui peut être mortel, vient de l' ingestion de la toxine, susceptible d'être présente dans des aliments mal préparés. Il s'agit avant tout d'une toxi-infection alimentaire mais le botulisme se transmet parfois par l'intermédiaire des plaies ou par colonisation de l'intestin chez l'enfant. Il n'y a pas de contagion interhumaine.  [...] Le mieux est de se protéger contre la source de la contamination, en respectant les mesures d'hygiène relatives aux aliments.  [...]

Intoxication alimentaire : les salmonelles utilisent l'électricité pour mieux vous infecter

En France, d'après le bulletin épidémiologique hebdomadaire, il y aurait entre 1,28 et 2,23 millions d'intoxications alimentaires chaque année, dont 15.800 à 21.200 hospitalisations et entre 232 et 358 décès. D'après Santé publique France, les infections à Salmonella spp.  [...] Cette découverte pourrait aider les scientifiques à trouver des moyens d'éviter que des intoxications alimentaires deviennent graves, comme l'explique Alex Mogilner, un des auteurs de cette étude. La diffusion, plutôt que l'infection localisée, est la principale cause de mortalité due à Salmonella (et à d'autres bactéries d'origine alimentaire).  [...]