• Santé - Longueur, Micro ondes, Molécules

mutation et micro onde

J'aimerai savoir si un four micro-onde ne pourrai pas creer de nouvelle bacteries/virus en les mutants Lors d'une decongélation par exemple, la puissance est faible et ne tue pas toutes les bacteries, ne se peut-il pas que certaines mutent.  [...] Bonne question. Il me semble que la longueur d'onde des micro-ondes est spécifiques des molécules d'eau. Ca les empècheraient (à priori) de transmettre leur énergie aux molécules d'ADN, et donc de provoquer des mutations. Quelqu'un pour confirmer ou infirmer.  [...]

[Biologie Moléculaire] Four, micro-ondes et santé : Actions sur intégritée et forme de certaines molécules ?

Les micro-ondes peuvent-elles effectivement modifier, plus ou moins profondément, la structure des molécules/protéines Leurs conférant ainsi de nouvelles propriétés, qu'elles soient nocives ou non.  [...] un four à micro-ondes ça sert à cuire les aliments, et la cuisson c'est bien une modification des molécules. Donc la réponse à ta question est. oui, les protéines (entre autres) sont modifiées après passage au four.  [...]

[Génétique] Cancer, lutte, onde Priore

Est-ce qu'on agit sur le magnétisme moléculaire dans ce cas de figure Car je crois plus que je ne comprends comment marchent nos fours à mocroondes - des ondes électromagnétique de longueur d'onde micrométrique qui réchauffent les molécules d'eau.  [...] Le principe du four à micro-ondes, c'est de mettre en résonance les molécules d'eau. Il faut donc les perturber avec une fréquence égale à leurs fréquences propres c'est à dire avec... des micro-ondes.  [...]

Micro-Onde

Les micro-ondes chauffent par agitation efficace des molécules d'eau (et pas les autres). Etant donnée la fréquence, elles ne peuvent pas induire des réactions chimiques. Il n'y a donc pas de raison que les molécules contenues dans la nourriture soient modifiées par ces ondes (elle peut l'etre par la chaleur induite, mais ca, c'est une autre histoire ).  [...] Concernant le micro-onde, à part celui de Trebor que je ferai ausculter rapidement, je ne pense pas qu'il y ait un quelconque danger. Je suppose que l'effet des micro-ondes sur les molécules est assez bien connu. Mais bon, là encore, est-ce que des tests ont été effectués sur les molécules alimentaires A voir.  [...]

Utilisation du micro-ondes info ou intox ?

3- Les micro-ondes cuisent la nourriture en forçant les atomes, les molécules et les cellules contenues dans la nourriture à inverser leur polarité des milliards de fois par seconde, causant la friction - plus il y a de friction, plus il y a de chaleur. Cette oscillation déchire et déforme la structure moléculaire de la nourriture.  [...] De nouveaux composés sont formés, appelés composés radiolytiques, qui ne sont pas trouvés dans la nature. D'une manière intéressante, les micro-ondes sont actuellement utilisées dans les technologies modifiant les gènes pour délibérément briser les cellules et neutraliser leur force de vie pour qu'elles puissent être manipulées.  [...]

Four à micro onde et cancer

En effet comme il a été dit, il n'y a aucune raison que les fours a micro ondes provoquent des cancers... car tout ce qu'ils font est agiter des molecules d'eau.  [...] Réflexion qui me semble débile... on sait effectivement que la température détériore certaines molécules... que ce soit celle d'un four micro-onde ou d'un four classique.  [...]

[Divers] eau

En revanche, les micro-ondes - ondes électromagnétiques, donc de même nature que les ondes du spectre visible, et dont la longueur d'onde se trouve juste au dessus des infrarouges (et donc du visible) - ne passent pas aussi facilement à travers l'eau.  [...] Elles sont absorbées par les molécules d'eau, à tel point que ces dernières gagnent de l'énergie (vibration, rotation, élongation). énergie qui nous apparait sous forme de chaleur.  [...]

10 aliments à ne pas mettre au micro-ondes

Bien pratique, le micro-ondes permet de réchauffer et de cuire rapidement les aliments, économisant 50 à 75 % d' énergie par rapport au gaz ou à l'électricité. Et contrairement à beaucoup d'idées reçues, il ne présente en soi aucun danger. L'appareil se contente d'entraîner une agitation des molécules d'eau sous l'effet des ondes électromagnétiques, ce qui chauffe les aliments.  [...] Les moules, bigorneaux ou palourdes ne doivent en aucun cas être réchauffés au micro-ondes avec leur coquille. celle-ci exploserait en quelques secondes. Même sans coquille, les coquillages ne sont pas vraiment adaptés pour ce type de cuisson. riches en collagène, une protéine qui nécessite une cuisson douce, ils risquent de devenir caoutchouteux.  [...]

Mobiles hybrides GSM / Wi-Fi : mise en garde du Criirem

Alors que les téléphones mobiles fonctionnent dans les fréquences de 900 et 1800 Mhz (1900 Mhz aux Etats-Unis), la partie Wi-Fi de plus en plus associée travaille en ondes pulsées sous 2450 Mhz, soit exactement la fréquence utilisée par les fours à micro-ondes, optimale pour provoquer l'agitation des molécules d'eau et l'émission de chaleur.  [...] L'Autorité de régulation des télécommunications ( Arcep ) a publié au mois d'avril dernier une étude effectuée par les Départements Electromagnétisme et Télécoms de l'Ecole Supérieure d'Electricité ( Supelec ), qui recommandait de placer les antennes Wi-Fi en hauteur (2,10 mètres au minimum) pour limiter l'exposition des gens et d'éviter tout contact prolongé avec l'antenne.   [...]

4 idées reçues sur la cuisson au micro-ondes

On peut lire une quantité d'inepties sur la cuisson au micro-ondes, comme le fait qu'il ferait tourner les molécules à l'envers ou que la nourriture deviendrait radioactive. Le micro-ondes se contente en fait d'agiter les molécules d'eau que contiennent les aliments.  [...] Le four micro-ondes génère des ondes de 2,5 MHz de fréquence, soit environ la même chose que le Wi-Fi. De plus, l'enceinte du four à micro-ondes empêche toute fuite à l'extérieur. La production d'ondes s'arrête immédiatement dès que l'on ouvre la porte. La norme impose ainsi aux fabricants d'assurer une totale étanchéité du four après 100.  [...]