• Santé - Gluten, Valeurs, Anticorps

Allergie au gluten

Néanmoins est-il possible d'être allergique au gluten même avec des valeurs d'anticorps faibles.  [...] S'il n'y a pas élévation du taux d'anticorps, cela signifie que votre organisme ne réagit pas contre la molécule testée, et qu'il n'y a donc pas de réaction allergique envers elle. D'autre part, une fibroscopie gastrique réalisée chez un sujet atteint de cette allergie montre une atrophie villositaire, qui c'est vrai est mieux diagnostiquée par l'anapath, mais selon l'habitude de l'opérateur, même une vue macroscopique peut suffire.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 148

La santé va et viens, en ce moment je prends des antis douleurs, toujours ce bide qui chauffe, c'est désespérant, j'espère que toi tu pètes la forme.   [...] Oui, j'attends les résultats de mes anticorps. Il existe au même titre que la maladie coeliaque (je suis coeliaque aussi, c'est à dire intolérante au gluten. anticorps antigliadine) des anticorps spécifiques développés par la maladie de crohn. Ce sont des anticorps spécifiques des levures je crois.  [...]

Autisme et santé de l'intestin | Dossier

Une petite étude de 2013 a ainsi trouvé que les enfants autistes ont plus d' anticorps contre la gliadine, une protéine du gluten. Ces enfants souffraient aussi plus souvent de troubles comme des diarrhées, constipation, reflux... Pour ces raisons, des parents ont essayé de donner à leurs enfants une alimentation sans gluten, mais les études scientifiques sont partagées à ce sujet.  [...] Dans une étude sur un modèle animal, des chercheurs ont réussi à inverser des comportements autistiques sur des souris en leur donnant certaines bactéries intestinales bénéfiques. Ces travaux suggèrent que des probiotiques pourraient améliorer la santé des enfants autistes.   [...]

Gluten : quelle différence entre intolérance et sensibilité ?

La maladie coeliaque ne doit pas être confondue avec une allergie (plus rare) qui implique des IgE. Le seul traitement consiste à éliminer le gluten de son alimentation. Le régime sans gluten est mis en place lorsque la maladie a été diagnostiquée par la présence d' anticorps spécifiques de la maladie et par biopsie intestinale.  [...] La sensibilité au gluten correspond à un ensemble de symptômes proches de ceux de l'intolérance, qui disparaissent à l'arrêt du gluten. diarrhée ou constipation, ballonnements, fatigue, syndrome du côlon irritable, douleurs articulaires, maux de tête, éruptions cutanées.  [...]

Les produits sans gluten seraient bien plus mauvais que les autres

Alors que le régime sans gluten connaît un engouement croissant, les produits des fabricants affichent une valeur nutritionnelle bien moindre que leurs homologues classiques, dénonce 60 millions de consommateurs. Ils sont aussi déraisonnablement plus chers.  [...] Pour conférer au pain le moelleux que le gluten lui assure naturellement, les industriels ajoutent de nombreux additifs, émulsifiants ou épaississants, détaille l'article. Les spaghettis sans gluten Panzani pointés eux aussi par le magazine affichent une valeur nutritionnelle bien moindre que les spaghettis traditionnels.  [...]

Rectocolite Ulcero-hemorragique - Page 4

Et puis j'essaie quelques remèdes (c'est un bien grand mot.) naturels.je m'interesse au régime GS sans lactose ni gluten(bien ou non d'ailleurs),les gélules de curcuma(reconnu pour ses vertus anti-inflammatoire),les pommes cuites aussi il parait qu'elles ont un effet bénéfique pour le côlon,il y en a qui en font même des cures,quelques tisanes à base de plantes bienfaitrices pour les inflammations.  [...] En fait l'exclusion d'une substance ( gluten, lactose ou autre) n'est efficace que si la personne y est intolérante. Et ces intolérances sont faciles à prouver biologiquement, il suffit d'un dosage des anticorps correspondants.  [...]

le Gluten

alors j'aimerai bien connaitre le devenir du gluten chez une personne normale ( pas d'intolérance ni maladie coeliaque ) est il absorbé au niveau de l'intestin est ce que c'est tout le monde qui a des IgA qui se fixe sur cette protéine ou bien seulement les malades est elle principalement dégradé dans l'estomac.  [...] Non il n'y a que chez les sujets atteints de maladie coeliaque qu'on va retrouver un taux élevé d' IgA dirigées contre le gluten ( c'est une maladie auto-immune donc il y a sécrétion d'auto-anticorps).  [...]

Intolérance au gluten : quels sont les signes ?

Qu'advient-il des autres Eh bien, elles vivent avec leurs douleurs, sans savoir qu'elles sont malades. Une bonne raison pour l'Association française des intolérants au gluten ( AFDIAG ) de chercher à mieux faire connaître cette maladie génétique auto-immune.  [...] Une prise de sang avec recherche d' anticorps anti-transglutaminase suivie ou non d'une biopsie intestinale viendra confirmer ou infirmer l'existence d'une intolérance au gluten.  [...]

Coeliaque

Sinon au niveau du dépistage, je connais plusieurs cas. Pour moi y'avait pas photos, j'avais des anticorps (cité plus haut par Toll) et mes microvillosités intestinales étaient complétement abrasées par la réaction produite entre le gluten et mon système immunitaire.  [...] On recherche les anticorps anti-gliadine et anti-transglutaminase, les valeurs doivent être inférieures à 10, au delà il peut y avoir un risque d'intolérance.  [...]

Quelles sont les céréales sans gluten ?

Manger sans gluten et diversifié, c'est possible. Plusieurs céréales et légumineuses remplacent avantageusement le blé tout en apportant des qualités nutritionnelles intéressantes.  [...] Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans de nombreuses céréales. orge, épeautre, seigle et bien évidemment le blé, ainsi que dans tous les produits qui en sont dérivés (pâtes, farine, semoule, etc.). Dès lors, pas évident de l'éviter pour les personnes intolérantes ou celles atteintes de maladies coeliaques.  [...]