• Santé - Glucose, Liqueur, Positif

[Microbiologie] enzymes

La premiere en fait te permet de dire que grâce aux 20 minutes d'ébullition, tu as cassé les liaisons glucose-glucose de l'amidon, donc ton test au lugol est négatif (tu n'as plus d'amidon) en revanche, ton test à la liqueur de fehling est positif car tu as la pr ésence de glucose.  [...] La conclusion est simple. le chauffage a cassé les liaisons glucose-glucose de l'amidon, et donc le testà la liqueur de fehling est positif, mais cette hydrolyse de l'amidon est incomplete, d'ou la pr ésence (peut être en faible quantité) d'amidon résiduels, d'où ton test positif également au lugol.  [...]

[Biochimie] Amylase végétale dans un grain de blé

Question 2. Oui, le glucose est la partie finale de la digestion de l'amidon, il est détecté par le réactif de fehling qui réagit à la pr ésence de sucre réducteur (glucose) alors que l'amidon n'a pas de pouvoir réducteur.  [...] 2) L'amidon a été hydrolysé en glucose. en effet, Le test à la liqueur de fehling est positif.le pr écipité est rouge brique, donc il ya bien la pésence de sucres réducteurs.  [...]

[Divers] SUCRE dans le coca

bonjour. j'ai besoin d'aide.. Pour une experience où je mesure la quantité de sucres dans les trois coca zero light et normal, je m'attendais à avoir des tests négatifs à la liqueur de fehling (ne reconnaissant que le glucose), or ce test a été positif pour le coca normal (signifiant la présence de glucose libre) et négatif pour les deux autres coca.  [...] Oui c'est vrai ce qu'à dit Yoyo, si c'est du coca normal il y a du glucose donc le test à la liqueur de Fehling est positif et si c'est du coca zéro light le test sera négatif (dû a la présence d'édulcorant), donc pourquoi cela te surprend t-il.  [...]

[Biologie Moléculaire] Les enzymes : des biocatalyseurs

Il est toujours positif à l'eau iodée, sauf au bout d'un temps très long (plusieurs heures) où il devient positif à la liqueur de Fehling.  [...] Lorsqu'on met de l'amylase salivaire, au bout de quelques minutes le test à la liqueur de Fehling est positif et celui à l'eau iodé négatif.  [...]

[Divers] Aide pour animer un cours à des CM2?!!

pourquoi pas mettre en évidence les enzymes de la digestion, par exemple pain + liqueur de fehling = rien, apparition de glucose lorsque l'on incube le pain avec de la salive.  [...] A partir de la, pour la mettre en évidence, il faut un tube témoin avec du pain, un tube témoin avec pain + salive, ensuite mettre les 2 tubes en pr ésence de liqueur de fehling (qu'on pr ésentra comme changeant de couleur en pr ésence de glucose).  [...]

[Test] Liqueur de Felhing

La liqueur de Fehling est une solution cuproalcaline qui oxyde les composés possédant une fonction aldéhyde. L'acide glucuronique est le produit de l'oxydation d'un glucose sur son carbone 6. Cet acide présente donc une fonction aldéhyde sur son carbone 1 susceptible d'être oxydé par la liqueur de Fehling.  [...] Peut-être que tu confonds avec l'acide gluconique, issu d'un glucose oxydé sur la carbone 1, qui n'a pas de fonction aldéhyde et qui par conséquent ne réagit pas avec la liqueur de Fehling.  [...]

levures

on place de lo à 37°pendant 30mn, 1suspension de levures.On ajoute un glucide.si ce gluide est du saccharose, après 30min on préléve 1 peu de mélange,on pratique le test à la liqueur de fehling. ce test est positif.  [...] Si le glucide est de l'amidon est de l'amidon, après 30min,si on pratique le test à la liqueur de fehling il est négatif, si lon pratique à lo iodé, il est positif.  [...]

réactif de l'oxygène

Je ne connais pas le reactif de l'oxygène (je ne pense d'ailleurs pas qu'il y en ait en biologie) mais il y a une chose qui me choque.   [...] matière vivante-matière seche, j'aurais plutot tendance à dire que vous pesez la masse d'eau dans votre materiaux. Alors il y a de l'eau dans tout etre vivant (encore que certaines bactéries sporulée se momifie litteralement) mais on ne peut pas dire que ca soit de l'oxygène mobilisable.   [...]

interpréter des résultats

-T2. je ne voit pas comment démontrer...lactose= glucose+galactose. Apparement l'enzyme ne peut fragmenter le lactose en glucose seul, c'est pour cela qu'il ne réagit pas avec le glucotest, mais seulement avec la liqueur de Fehling.  [...] -T2. lactose= glucose+galactose. l'enzyme ne peut fragmenter le lactose en glucose seul, c'est pour cela qu'il ne réagit pas avec le glucotest, mais seulement avec la liqueur de Fehling.  [...]

Amylase salivaires

Bonjour, il me faudrai savoir la spécificité de l'enzyme (amylase salivaires) ainsi que ses conditions d'action. Il me faudrai aussi la reaction d'hydrolyse de substrat concerné à l'aide des formules chimiques brutes. Il faudrai aussi m'aider a compléter ces phrases svp.   [...] ~Un test à la liqueur de Felhing positif donne un précipité rouge brique en presence de.  [...]