• Santé - Fructose, Insuline, Glucose, Sang

[Biochimie] fructose et galactose

Je m'interroge sur une chose qui me trouble. Le fructose et le galactose ne déclenche pas la sécrétion d'insuline contrairement au glucose qui lorsque présent dans le sang déclenche la sécrétion d'insuline. Je me posais la question suivante. pourquoi le fructose et le galactose ne déclenche pas la sécrétion d'insuline Bien évidement j'ai une hypothèse mais sa reste a confirmé.  [...] Il me semble qu'au niveau des cellules bêta des ilots de langerhans pancréatique il n'y aurait pas de transporteur de fructose et de galactose sauf que si on a GLUT 2 et GLUT 5 et d'autres... les cellules bêta ne présenterait-il pas peut-être de transporteur spécifique du galactose et du fructose sur leurs membranes plasmiques ce qui ferais qu'elle ne reconnaitrait pas ces 2 hexoses et donc pas de sécrétions d'insuline Enfin je ne sais pas c'est une hypothèse merci de m'éclairer.  [...]

[Biologie Moléculaire] Question sur l'insuline et le glucagon

Le pancréas sécrète des hormones l'insuline (fonction hypoglycémiante) et le glucagon (fonction hyper glycémiante), tout ça pour maintenir la glycémie à 1g/L dans le sang.  [...] Pour compléter ( paraphraser ) les réponses. l'insuline augmente le perméabilité des cellules au glucose, celui ci pénètre les cellules perméabilisées ( donc celles qui ont les recepteurs à l'insuline ) grâce à la fusion de vésicules contenant un canal à glucose ( GLUT quelque chose )avec la membrane plasmique.  [...]

[Biologie Moléculaire] Le corps n'aime pas le fructose ?

Avant, on considérait que le fructose était bon pour les diabétiques car il a un index glycémique bas(il n'entraîne qu'une faible augmentation de la glycémie) et n'induit pas de synthèse d'insuline car il ne nécessite pas d'insuline pour entrer dans les cellules contrairement au glucose.  [...] Non. La différence est où c'est fait. Dans le cas du glucose la transformation et le stockage sera fait par les cellules graisseuses, le glucose étant pris dans le sang. Dans le cas du fructose, c'est principalement le foie qui fait la transformation, d'où l'effet hyperlipidémiant pour le foie (et le risque de stéatose hépatique que cela entraîne).  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

En outre le fructose n'a pas besoin d'insuline pour rentrer dans les cellules. Il est aussi beaucoup plus facilement oxydable que le glucose et se retrouve dans les produits de glycation (attachement de sucres médié par des phénomènes non enzymatiques) qui modifient toutes sortes de macromolécules utiles.  [...] Le fructose est utilisé en diététique dans les régimes amaigrissants, pour les sportifs, pour les diabétiques non insulino-dépendants. Pourquoi, simplement parceque contrairement au glucose, le fructose ne provoque pas de pic de glycémie élevé ni de pic d'insuline important, responsable du stockage des graisses.  [...]

[Biochimie] Fructose

Le fructose a un pouvoir hyperglycémiant plus bas que celui du glucose parce que le fructose possède un index glycémique(IG) inférieur à celui du glucose mais ceci est lié à son métabolisme hépatique spécifique(il ne surcharge pas le système pancréatique (insuline)).  [...] Ce qui est sùre c'est que cette différence résulte par le fait que le fructose doit subir une transformation hépatique en glucose pour qu'il rejoint la circulation alors que le glucose passe directement sans transformation. Donc cela est du à la différence de leurs devenirs métabolique.  [...]

Santé : 10 aliments qui sont des faux amis

Présenté comme un substitut au sucre, le sirop d' agave est pourtant encore pire. Ce sirop, issu d'une plante grasse qui pousse dans les régions chaudes, contient de 60 % à 90 % de fructose, un sucre naturellement présent dans les fruits censé éviter les pics d' insuline provoqués par le sucre brut.  [...] Or, le fructose agit sur l'insuline et sur certains lipides du sang, dont il peut augmenter les taux, en particulier ceux des triglycérides, atteste Jacques Delarue, professeur de nutrition au CHU de Brest. Une étude de la Mayo Clinic de 2015 affirme même que ce sucre est le principal moteur du développement du diabète et de ses conséquences. L'effet inverse de celui recherché.  [...]

Absorption des sucres par l'organisme

Pouvez vous me faire un topos sur les sucres en général s.v.p Quelle est la différence entre Fructose/Glucose/Saccharose/etc.  [...] Le glucose et le fructose sont métabolisés a peu près de la même façon, ne vous énervez pas. Il est phosphorylé en F-1-P et rejoint la glycolyse à cet endroit. Du coup c'est énergétiquement équivalent (dans l'absolu).  [...]

Le pancréas

- le glucagon, dont l'effet est antagoniste à l'insuline. il est hyperglycémiant et libère du glucose dans le sang par dégradation du glycogène, c'est le cas en situation de jeûne par exemple.  [...] Le sucre des fruits est le fructose. Il est très différents du glucose, le sucre en poudre. Dans le cas d'un diabète (c'est-à-dire un problème de régulation du taux de glucose dans le sang), on peut continuer à manger des fruits.  [...]

[Biochimie] [Enzymologie]

De ta Vmax tu peux calculer la quantité de glucose (en mol) produite par ml par minute. et donc le nombre de mol de saccharose hydrolysé, et hop, tu passe en UIE/ml.  [...] mais avec cette manip on a la concentration en sucre réducteur (glucose + fructose) donc bon je ne vois toujours pas par quoi il faut que je divise. 180 360 ou 342.  [...]

parcourt des monosaccharides après l'absorption

une question me taraude, en effet je me demande quelle est la destination des sucres tel que le fructose et le galactose une fois dans les sang (fin de digestion et absorption) de plus, lorsque la glycémie est testée, est-ce seulement le glucose qui est pris en considération ou tous les autres y sont aussi.  [...] En ce qui concerne la glycémie, c'est le glucose qui est dosé, puisque le dosage en lui-même est basé sur l'utilisation de la glucose oxydase qui est spécifique.  [...]