• Santé - Fermentation, Alcoolique, Acétaldéhyde

electrons libérés suite a la réduction de NADH H+

Bonjour à tous, lors de la fermentation lactique, que deviennent les electrons libérés lors de la réduction du NADH H+ et dans la fermentation alcoolique aprés avoir été accepter par l'acétaldéhyde Merci.  [...] Le NADH peut être oxydé au niveau du site actif d'une enzyme, donnant son électron et son H+ à un substrat également situé dans la poche active.   [...]

[Biologie Cellulaire] la respiration et les fermentations

Les trois ont un produit final différent. La cellule musculaire peut utiliser le glucose de trois façons, globalement. la glycolyse avec fermentation lactique, le lactate retourne alors vers le foie où il est à nouveau oxydé en pyruvate, la glycolyse suivie d'une transamination en alanine, qui retourne également vers le foie (cycle de Felig), ou la phosphorylation complète, où le pyruvate est décarboxylé complètement dans la mitochondrie (décarboxylation oxydative du pyruvate en acétyl-CoA, puis deux décarboxylation au niveau du cycle de Krebs).  [...] Au niveau d'une levure, même bilan énergétique que l'érythrocyte sauf qu'il s'agit d'une fermentation alcoolique, et on obtient donc 2 acétaldéhyde (par décarboxylation du pyruvate), rapidement réduits en éthanol, régénérant également le NAD+.  [...]

alcool du lendemain

Dans mes recherches je n'ai trouvé qu'une histoire de déficience d'acétaldéhyde déshydrogénase qui entraine une sensation de dégout après absortion d'alcool.  [...] L'article dit que la croyance populaire qui consiste à boire la même chose que la veille est bien entendu fausse. Le meilleur remède est le repos et la consommation d'eau car cela permet l'élimination de l'Acétaldéhyde (oxydation de l'alcool dans le foie).  [...]

L'alcool dans l'organisme; transformé ou évacué ?

Il semblerait que l'alcool soit transformé par exemple en acétaldéhyde, puis en eau et en acide acétique, et finalement en dioxyde de carbone d'après https.//www.passeportsante.net/fr/Ac...lcool_corps_do.  [...] C'est vrai, une partie de l'éthanol est évacuée par voie urinaire, pulmonaire et par la transpiration, mais la majorité de l'éthanol contenu dans l'alcool est transformé en acétaldéhyde (éthanal), contenu toxique, qui est rapidement (normalement) transformé en acide acétique inoffensif.  [...]

La fibromyalgie, ses causes, ses traitements - Page 8

J'ai oublié le nom de la protéine du lait en question, laquelle est dégradée par la fermentation. Par conséquent les fromages, yaourts, lait caillé, fromages blancs et autres ne posent aucun problème et apportent tout ce que contient le lait.  [...] Ce que secrète le candida est la phospholipase qui a surtout une action locale. Par contre, il peut produire de l'acétaldéhyde mais il y a de nombreuses autres sources (autres levures -saprophytes ou exogènes, alcool, cigare, pollutions intérieures (matériaux de constructions) et extérieures) donc ces effets devraient aussi se retrouver dans une certaine mesure avec ces différentes expositions.  [...]

Régime et calorie

l'éthanol est métabolisé par le foie en étant oxydé en éthanal (acétaldéhyde), consommant un NAD+, et ce même acétaldéhyde, hépatotoxique, est ensuite converti en acide acétique (inoffensif), consommant également un NAD+. La consommation nette du NAD+ en NADH dans la mitochondrie des hépatocytes, lieu où l'alcool est métabolisé, va en fait provoquer des changements métaboliques importants qui vont notamment inhiber la néoglucogenèse.  [...] S'il est consommé avec modération, il y a tout de même un risque légèrement accru pour certains cancers à long terme, mais on est loin des complications qui apparaissent de façon beaucoup plus précoce chez l'alcoolique non sevré.  [...]

Cystéine et éviter l'absorption d'alcool.

Voila j'ai trouvé. et bien le fait d'augmenter la concentration d'asparagine dans le corps, permet d'éliminer l'alcool 55% plus vite. et donc cela permet d'éviter l'accumulation d'acétaldéhyde dans le sang et évite tous les effets néfastes de l'alcool (tete qui tourne, mal de tete, rougeur du visage, etc).  [...] C'est peut-être vrai, je n'en sais rien, mais ça ne me parait pas anodin. du point de vue de ton métabolisme, l'alcool est un poison qu'il faut éliminer à tout prix, d'où toute la cascade de dégradation qui passe par l'acétaldéhyde. Ces réactions provoquent un stress organique, et à long terme, une adaptation qui rend le processus plus efficace.  [...]

Bientôt une pilule contre la gueule de bois ?

Ils ont poursuivi leurs travaux et proposent aujourd'hui d'y ajouter une troisième enzyme, l' aldéhyde déshydrogénase, destinée à catalyser la transformation de l' acétaldéhyde en une substance inoffensive.  [...] En parallèle, les chercheurs ont vérifié que la concentration sanguine d'acétaldéhyde restait extrêmement faible. Et lorsque l'on sait que ce composé, produit pendant le métabolisme naturel de l'alcool, nous est particulièrement toxique, c'est à saluer. L'acétaldéhyde en effet est cancérogène et il est responsable des maux de tête et des vomissements indissociables de la gueule de bois.  [...]

Alcool : le cocktail d'enzymes qui rend sobre

L'alcool sans modération implique l'ivresse. Bientôt, une pilule pourra empêcher que celle-ci ne devienne trop importante et que l'alcool n'endommage le foie. Pour ceux qui espéraient la molécule qui allait leur permettre de faire baisser instantanément l'alcoolémie pour pouvoir conduire, il faudra encore attendre un peu.  [...] L'une d'elles, l'alcool oxydase, catalyse la dégradation de l'éthanol en acétaldéhyde, en plus d'une molécule d'eau oxygénée (H 2 O 2 ).  [...]

L' insuline réagit-elle à l'alcool ?

Pour cette question, l'alcool va améliorer la sensibilité à l'insuline, va être prioritaire sur la néoglucogenèse et favoriser les hypoglycémie mais ça ne va pas aider à déterminer ce qui va se passer vu la complexité des facteurs qui vont entrer en jeu et les mécanismes intriqués.  [...] L'alcool éthylique ou éthanol n'est pas un sucre. En revanche il va être transformé au niveau du foie en acétaldéhyde puis en acétate.  [...]