• Santé - études, Consommation, Maladies cardiovasculaires

Campagnes d'information et de prévention | Dossier

Des études épidémiologiques réalisées chez les plus de 45 ans ont récemment mis en évidence qu'une consommation modérée d'alcool pouvait diminuer la mortalité, notamment par maladies cardiovasculaires.  [...] Mais attention, seule une consommation modérée permet de constater un tel bénéfice. En effet, toutes les études montrent que ce risque décroît tant que la consommation ne dépasse pas les 20g par jour chez l 'homme, 10 à 20g par jour chez la femme. Pour des consommations supérieures, les résultats divergent et ne permettent pas d 'affirmer l'effet bénéfique de l 'alcool sur le risque cardiovasculaire.  [...]

[Divers] Vin et santé

Des études ont montré que la consommation de jus de raisin rouge favorise la prévention des maladies cardiovasculaires. Le jus de raisin aurait un pouvoir antioxydant qui permettrait la diminution du mauvais cholestérol. Il favorise la diminution de la tension artérielle.  [...] Eh non, l'origine de cette dénomination n'est pas française mais anglo-saxonne (1986), déclenchant une foultitude d'études toujours plus nombreuses encore aujourd'hui à tenter d'éclaircir les mécanismes finalement tentaculaires de cette contradiction apparente - qui remet en cause pas mal de choses comme le lien entre consommation de graisses dites saturées et le risque de maladies cardiovasculaires.  [...]

Le saké, c'est bon pour la santé

Des études récentes ont déjà montré que la consommation modérée d' alcool pouvait protéger contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et l' ostéoporose. Les boissons alcoolisées pourraient agir indirectement sur les maladies vasculaires cérébrales en inhibant l' oxydation des lipoprotéines de faible densité ou en réduisant la coagulation sanguine (agents fibrinolytiques).  [...] Deux études épidémiologiques à grande échelle réalisées au Japon ont montré que la consommation de saké abaissait significativement le risque de cancer. Une consommation de l'ordre de 40 g par jour serait suffisante pour bénéficier des bienfaits du saké sur la santé humaine.  [...]

Un verre de vin par jour pour un foie en bonne santé ?

De nombreuses études ont montré qu'une consommation modeste d'alcool réduisait les risques de maladies cardiovasculaires. Cependant aucune étude n'avait montré jusqu'à présent de lien entre la consommation de vin et les maladies non alcooliques du foie. Cette étude inclut 12000 participants de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) menée par le CDC ( Center for Disease Control and Prevention ) dont 7211 ne consommant pas d'alcool et 4543 étant des consommateurs modérés.  [...] Une consommation d'alcool modérée est définie par la limite d'une boisson par jour (120 ml de vin, 360 ml de bière ou 30 ml de liqueur). La présence d'une maladie non alcoolique du foie est détectée par un dosage de l' alanine aminotransférase sérique, une enzyme présente dans les cellules cardiaques et hépatiques, relarguée dans le sang en cas de lésions d'un des deux organes.  [...]

Définition | Acide gras polyinsaturé - AGPI - PUFA | Futura Santé

Les acides gras oméga-6 ont un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires mais des études suggèrent que la consommation de quantités trop importantes d' oméga-6 peut être néfaste. C'est pourquoi les recommandations sont d'avoir un rapport oméga-6/oméga-3 proche de l'ordre de 5 et pas au-delà.  [...] Les acides gras oméga-3 sont connus pour être favorables à la santé cardiovasculaire. Ils permettent une bonne fluidité des membranes cellulaires. D'après le site de l'Anses, les apports recommandés en acides gras oméga-3 pour les adultes sont de 0,25 g d'EPA et de 0,25 g de DHA par jour.  [...]

Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de mortalité et de maladies cardiovasculaires

Des études récentes ont montré des associations entre la consommation d'aliments ultratransformés et un risque accru de dyslipidémie, de surpoids, d' obésité, et d' hypertension artérielle. Les chercheurs de l'équipe EREN - dont l'étude est publiée cette semaine dans BMJ - ont également déjà observé des associations entre la consommation d'aliments ultra-transformés et les risques de cancer, de mortalité, de symptômes dépressifs, et de troubles fonctionnels digestifs mais aucune étude épidémiologique n'avait, à ce jour, investigué les relations entre la consommation de ces aliments et le risque de maladies cardiovasculaires.  [...] Au cours du suivi, la consommation d' aliments ultra-transformés s'est révélée être associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires (1.409 cas sur les 105.159 participants), en particulier coronariennes (665 cas), ainsi que de maladies cérébro-vasculaires (829 cas).  [...]

Les antioxydants pourraient devenir des contraceptifs !

Les antioxydants ont très bonne réputation et sont de plus en plus utilisés comme arguments de vente. Les fruits en contiennent naturellement, mais les firmes agroalimentaires en ajoutent à toute sorte de produit pour appâter les consommateurs. Ces molécules auraient certes un effet bénéfique sur l'organisme en ralentissant le vieillissement cellulaire, mais iraient aussi à l'encontre de l' ovulation, d'après une nouvelle étude parue dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences ( PNAS ).  [...] C'est le cas des polyphénols contenus dans le vin rouge ou le thé, mais aussi des vitamines C et E, et de certaines enzymes comme la peroxydase ou la catalase. La consommation d'aliments contenant ces substances est donc souvent associée à des effets bénéfiques contre le cancer ou les maladies cardiovasculaires, d'après des études menées régulièrement.  [...]

Rumeurs sur l'alimentation.

J'ai assisté à une discussion d'article où un chercheur présentait des travaux récents qui montreraient une corrélation entre l'augmentation de taille, la myopie, les maladies cardiovasculaires et, selon les études, la consommation de produits lactés (assez marrant cet article, pour obtenir une jolie corrélation, ils ont mis les produits lactés à l'exception du fromage, ce qui évitait que la France notament s'éloigne trop de la tendance observée.  [...] .. ) ou la consommation de farines modernes (apparemment les farines utilisées actuellement pour faire le pain n'ont plus les mêmes caractéristiques, et notament seraient digérées beaucoup plus rapidement, donc entraînant des pics de sucres bien supérieurs).  [...]

Les sodas seraient associés à une hausse de l'agressivité infantile

Cependant, au fil des études sur le sujet, les scientifiques ont mis en lumière l'effet dramatique de la consommation de sodas sur le développement de certaines maladies comme le diabète, l' obésité, les pathologies cardiovasculaires et même certains cancers.  [...] Le Coca-Cola Zero est un dérivé du Coca-Cola qui ne contient pas de sucre, mais de l'aspartame. Cela ne signifie pas pour autant qu'il est bon pour la santé. Une étude suggère un rôle des sodas allégés dans les problèmes cardiovasculaires et le diabète. Luiz Fernando Reis, Flickr, cc by 2.0.  [...]

Définition | Acide gras | Futura Santé

On déconseille la consommation d'acides gras saturés. Des études ont démontré qu'il y a une corrélation entre la quantité de gras saturés dans la diète et un taux anormalement élevé de cholestérol sanguin. Un taux élevé de cholestérol augmente les risques de maladies cardiovasculaires.  [...] En résumé, les acides gras saturés ont tendance à faire monter le cholestérol et le cholestérol favorise les maladies cardiovasculaires.  [...]