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Définition | Régime cétogène - Régime low carb - Régime kéto | Futura Santé

Privé de glucides, sa source d' énergie habituelle, le corps se met à dégrader les graisses dans le foie via la cétogénèse, qui produit alors des corps cétoniques. Pour activer cette voie énergétique alternative, il faut environ trois jours de régime pauvre en glucides (moins de 50 g/j).  [...] En pratique, le régime cétogène se traduit par une alimentation essentiellement composée de légumes pauvres en glucides ( épinards, laitue, champignons...), de fromage, d'oléagineux (noix et graines), d'huile, de beurre, de viande, de poisson et d'oeufs. Sont totalement interdits, les produits sucrés, les céréales, les légumineuses, les biscuits, les fruits, le pain et les laits végétaux.  [...]

Sport à jeun

Pourquoi à jeun le corps ne pourrais pas utiliser les graisses abondamment en cas d'exercice intense Au lieu de bloquer ses capacités sous prétexte qu'il n'a pas de glucides et donc pas assez d'énergie.  [...] Pour des tas de raisons, une étant l'entraînement. L'utilisation des graisses nécessite toute une machinerie enzymatique qui n'est pas entretenue (ou très mal et donc qui est peu performante) si on apporte de l'énergie au corps principalement sous forme de glucides.  [...]

Régime cétogène : danger ou bienfait pour la santé ?

L'apport en protéines demeure, lui, inchangé. Privé de glucides, sa source d' énergie habituelle, le corps se met à dégrader les graisses dans le foie via la cétogenèse, qui produit alors des corps cétoniques. Pour activer cette voie énergétique alternative, il faut environ trois jours de régime pauvre en glucides (moins de 50 g/j).  [...] En pratique, le régime cétogène se traduit par une alimentation essentiellement composée de légumes pauvres en glucides ( épinards, laitue, champignons...), de fromage, d' oléagineux (noix et graines), d'huile, de beurre, de viande, de poisson et d'oeufs.  [...]

Régime : réduisez les glucides plutôt que les graisses

Nous n'avons trouvé aucune preuve [qu'un apport de] moins de 10 % [en] énergie par les graisses saturées est bénéfique, et aller en dessous de 7 % peut même être nocif. Les quantités modérées, en particulier lorsqu'elles sont accompagnées d'un apport en glucides plus faible, sont probablement optimales.  [...] Pour la chercheuse, les meilleurs régimes incluent un équilibre des glucides et des graisses, avec environ 50 à 55 % de glucides et environ 35 % de graisse totale, y compris les graisses saturées et insaturées. Des valeurs proches des recommandations françaises en somme.  [...]

quelques questions en bio, merci de bien vouloir m'aider

2) Quant on pratique une activité physique, on brûle d'abord les glucides, puis dans un second temps on brûle les graisses. Après l'effort, il faut consommer du sucre pour recontituer le stock de glucides. Pourquoi ne peut-on pas convertir les graisses en glucides.  [...] Pour la seconde question c'est relativement simple. On refait le stock en energie grâce aux glucides puis l'exces de glucide est converti en glycogène + graisses. (bon je ne rentre pas dans le détail. Si besoin, regardez dans un livre de bioch ou sinon on y reviendra).  [...]

Glucide , glucose , glycogène , acide gras

Ces glucides vont être utilisés de préférence aux graisses pour fournir de l'énergie (pas besoin de beaucoup car l'effort est fini) mais l'organisme étant ce qu'il est avec en permanence de multiples réactions de toutes sortes, un peu de glucides permet de continuer à le faire fonctionner en partie normalement et dans ce cas, éviter une cétose ou une acido-cétose due à l'épuisement du glycogène ( http.  [...] D'un coté, le glycogène va pouvoir fournir de l'énergie pour favoriser la fonte des graisse (lipolyse) mais d'un autre coté, s'il y a encore une énergie disponible suffisante par cette voie, l'organisme n'aurait alors pas besoin de taper dans ces réserves de graisses.  [...]

Faire du sport - conciler travail et jogging

Donc pour perdre du poids (de la graisse), il faut faire des efforts modérées mais de longue durée. Et à la fin de l'effort, le corps humain doit refaire le stock de molécules ATP, en prévision d'un prochain effort à faire. Comme il n'y a plus de sucre, et que l'estomac est vide, alors il va continuer à taper dans la réserve de graisse pour cela.  [...] Le but de l'effort d'endurance est de provoquer des adaptations métaboliques permettant à l'organisme d'être plus efficace lors de l'utilisation de ses graisses comme source d'énergie (ce qu'il n'est pas du tout avec une alimentation classique riche en glucides).  [...]

Définition | Lipogenèse | Futura Santé

Les adipocytes forment le tissu adipeux, où sont stockées les graisses, une forme de stockage d'énergie pour l'organisme. Cette réserve est constituée par les voies métaboliques de la lipogenèse, dans le foie et dans le tissu adipeux, à partir du glucose et des acides gras quand ils sont en excès dans l'alimentation. Reytan, Wikimedia, GFDL 1.2.  [...] La lipogenèse est la suite de réactions chimiques conduisant chez les organismes vivants à la synthèse de graisses (ou lipides, en l'occurrence des triglycérides ), à partir des nutriments ( glucides, c'est-à-dire les sucres et acides gras ). Ces lipides constituent un stockage d' énergie.  [...]

Définition | Régime cétogène - Diète cétogène | Futura Santé

Le régime cétogène est une alimentation qui vise à placer l'organisme en situation de cétose, c'est-à-dire à utiliser les cétones, au lieu des habituels glucides, comme source énergétique. La cétose peut aussi être atteinte par le jeûne. Le régime cétogène consiste à limiter fortement les apports en glucides (moins de 50 grammes par jour) et à augmenter les apports en graisses, en gardant constants les apports protéiques.  [...] Pour réduire les apports en glucides, le régime cétogène interdit les céréales, les sucres raffinés, les produits sucrés, les pâtes, le pain, les pommes de terre, les légumineuses... En revanche, le régime cétogène admet la consommation de viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, fruits peu sucrés, légumes sans amidon (salades, épinards, choux, courgettes...), noix, graines, huiles.  [...]

Bientôt une pilule pour remplacer le sport ?

Alors que les muscles utilisent à la fois des glucides et des graisses pour leurs besoins énergétiques, le cerveau préfère le glucose.  [...] Pendant l'effort, le cerveau doit toujours être alimenté en glucose, si bien que les muscles peuvent utiliser les graisses comme sources d'énergie. yodiyim, Fotolia.  [...]