Une étude du Center for Biomarker Research in Medecine (CBmed, Autriche) montre les effets sur nos intestins d’une exposition aux microplastiques. © Inspire Shots Hub, Adobe Stock

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Le microbiote intestinal, un allié précieux pour notre santé

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 L’Ail – Le remède millénaire au cœur de nos cuisinesL’ail, ou Allium sativum, est l’une des plus anciennes plantes cultivées par l’Homme. Originaire d’Asie centrale, il est utilisé depuis plus de 5 000 ans. Les Égyptiens de l’Antiquité l’admiraient pour ses vertus médicinales et en nourrissaient même leurs ouvriers pendant la construction des pyramides, croyant qu’il leur donnait force et endurance. On retrouve sa trace dans les textes médicaux grecs, romains, indiens et chinois. Dès le Moyen Âge, l’ail est aussi utilisé comme remède contre la peste, et il devient un incontournable dans les cuisines d’Europe, du Moyen-Orient et d’Asie.Bienfaits pour la santéL’ail est célèbre pour ses puissantes propriétés médicinales, confirmées par la science moderne. Il contient un composé soufré actif, l’allicine, qui se forme lorsque la gousse est coupée ou écrasée. Ce composé est à l’origine de ses effets : antibactérien, antifongique et antiviral naturel - Stimule le système immunitaire - Réduit la tension artérielle et le cholestérol - Prévient certains cancers grâce à ses antioxydants - Protège le cœur et les vaisseaux sanguins.© Ivar Leidus, Wikimedia Commons, CC 4.0

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