• Santé - Carbone, Acide, Famille

Les oméga-3 seraient-ils dangereux pour la prostate ?

Le DHA appartient pourtant à la célèbre famille lipidique des oméga-3 (car la première des six doubles liaisons carbone-carbone est positionnée sur le troisième carbone ). Non métabolisé par l'organisme, cet acide gras insaturé doit nécessairement être apporté par le biais de l'alimentation.  [...] L'acide docosahexaénoïque (DHA) est un acide gras insaturé dont la chaîne renferme 22 carbones. C'est sur le troisième carbone (en partant du côté opposé au groupement carboxylique, donc ici à droite) qu'est positionnée la première double liaison carbone-carbone, caractéristique propre aux oméga-3. Timlev37, Wikimedia, domaine public.  [...]

Des parabènes dans 400 médicaments : tous toxiques ?

Les parabènes sont une famille de molécules qui possèdent toutes la même structure globale, et qui se différencient par leur chaîne alkyle (ici notée R). Wikimedia, domaine public.  [...] Il s'agit en réalité d'une famille de molécules issues de la liaison entre l' acide parahydroxybenzoïque (un cycle à 6 atomes de carbone lié d'un côté à un groupement OH et de l'autre à un groupement carboxylique) et un alkyle, dont la nature détermine l'identité du parabène.  [...]

Les omégas 3, 6 et 9

La notation oméga (3,6...) correspond en fait à la position de la dernière double liaison par rapport au dernier atome de la chaîne carbonée. Pour reprendre l'acide arachidonique cité plus haut, le dernier carbone est le 20, la dernière double liaison est en position 14, il s'agit donc d'un acide gras de la famille w6. CQFD.  [...] Un autre exemple cité un peu plus haut, celui de l'acide linoléique. Il est noté C18.2 (9,12)... donc si vous avez compris, il s'agit d'un AG à 18 carbones, 2 doubles liaisons en positions 9 et 12,... et vous pouvez donc dire sans risque de vous tromper qu'il appartient à la famille des omégas... 6 également. Tout à fait.  [...]

[Biochimie] acides gras polyinsaturé!!!

si on ne connait que le nombre de carbone d'un acide gras et le fait qu'il appartient à la famille linolénique, alors on peut determiner le nombre de doubles liaisons qu'il contient, ou bien on assume qu'il contient le nombre maximum possible.  [...] Oui comme l'a dit Edelweiss68, si il appartient à la famille linolénique c'est que c'est un omega3, de plus tu peux calculer le nombre d'insaturation avec l'indice d'iode.  [...]

Définition | Acide gras | Futura Santé

Un acide gras est une molécule formée d'une chaîne de carbones liés à des hydrogènes (c'est ce qu'on appelle un hydrocarbure en chimie organique) terminée par un groupement acide. COOH.  [...] Les oméga-3 et les oméga-6 appartiennent à la famille des acides gras et se caractérisent par la présence d'une double liaison sur le carbone n-3 ou sur le carbone n-6, respectivement.  [...]

[Test] Liqueur de Felhing

L'acide glucoronique est oxydé en C1, il me semble que c'est le carbone anomérique alors ils ne devrait pas être capté lors d'un test à la liqueur de Felhing avez vous déjà testé.  [...] La liqueur de Fehling est une solution cuproalcaline qui oxyde les composés possédant une fonction aldéhyde. L'acide glucuronique est le produit de l'oxydation d'un glucose sur son carbone 6. Cet acide présente donc une fonction aldéhyde sur son carbone 1 susceptible d'être oxydé par la liqueur de Fehling.  [...]

Définition | Acide gras saturé - AGS | Futura Santé

Un acide gras saturé, ou AGS, est un lipide de la famille des acides gras, des molécules carbonées qui sont souvent classées en trois catégories. les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés (comme les acides gras oméga-3 et oméga-6 ).  [...] Les acides gras saturés présentent une formule de type [CH 3 -(CH 2 ) n - COOH]. Par exemple, l' acide palmitique qui possède 16 atomes de carbone a comme formule CH 3 - (CH 2 ) 14 - COOH. De la même façon, l'acide butyrique possède quatre atomes de carbone et l'acide stérique en a 18.  [...]

[Physiologie] stockage des graisses

- le beta sert à spécifier sur quel atome de carbone se passe l'oxydation. Selon la nomenclature en chimie, tu pars de la fonction acide carboxylique, et tu comptes alpha, beta, gamma... Ici il s'agit du deuxième atome de carbone qui subira une oxydation.  [...] - Ton acide gras va perdre des électrons (il subit une oxydation), qu'il va céder à NADP+ (qui subit une réduction), tout en perdant des atomes de carbone. A la fin on obtiendra du NADPH (et d'autres produits, mais simplifions).  [...]

[Biochimie] séparation des lipides

Tes deux molécules ont une structure assez semblable. en carbone 1 et 2 du squelette glycérol se trouve un acide gras dans les deux cas.  [...] La différence tient donc au carbone 3, qui dans la première molécule portera un acide gras également, et dans la seconde un groupement phosphate, chargé, hydrophile, donc.  [...]

[Biochimie] Etude de la reconnaissance enzyme, substrat

Enfait, les acides aminés portent tous un amine(NH2) un acide carboxylique(COOH) et un groupement latéral reliés par un carbone central.  [...] La liaison peptidique est l'attachement du NH sur le Carbone de l'acide carboxylique. Donc le début de la protéine porte un NH2 et la fin un COOH. Bon c'est important parceque le NH2 est un groupement basique donc à pH=7 il sera postif(NH3) et COOH est acide donc à pH=7 il sera négatif(COO-).  [...]