• Santé - Allergies, Aliments, Viande de porc

L'allergie croisée en détail

Plus rares, il existe aussi des allergies croisées entre aliments et pollens ou encore entre poils de chat et viande de porc.  [...] Il existe aussi des allergies croisées entre les pollens d'ambroisie et la consommation d'épices, précise l'association Asthme et Allergies. Avocat, banane, kiwi, châtaigne, sont les aliments les plus fréquemment impliqués dans les allergies croisées avec le latex.  [...]

Alertes sanitaires sur les aliments : score élevé des produits européens

Actualité Classé sous. médecine, Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, RASFF.  [...] De l'huile pour moteurs dans des bouteilles d'huile de tournesol, de la mélamine dans des aliments, des dioxines dans de la viande de porc... Le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) de l'Union européenne, n'a pas chômé en 2008.  [...]

Infections alimentaires : les campylobactéries mises en examen !

Les campylobactéries sont la première cause d'une vaste gamme d'infections alimentaires dans le monde. Elles sont cependant étonnamment peu connues et les outils pour les isoler, les cultiver et les décrire sont insuffisants. Un consortium associant des scientifiques européens, sud-africains et américains a entrepris de pousser les recherches sur cette famille microbienne trop peu étudiée et d'évaluer son impact potentiellement infectieux.  [...] La contamination peut se faire par le contact direct avec des excréments d'animaux, de l'eau polluée, mais surtout par la consommation d'aliments contaminés. viande de poulet, de porc ou de mouton insuffisamment nettoyée dans les abattoirs, mais également légumes souillés, lait non pasteurisé, etc.  [...]

Questions-réponses : cholestérol et régime alimentaire | Dossier

Les aliments susceptibles d'apporter des protéines animales sont les viandes, les laitages et les oeufs. La viande ne doit pas être consommée plus d'une fois par jour. Les volailles et les poissons doivent être préférés aux viandes grasses (porc, mouton) et aux charcuteries, à l'exception du jambon maigre.  [...] ..) ou de légumes secs (pois, haricots, lentilles...). Cependant, il faut veiller à ce que la cuisson de ces aliments n'apporte pas trop de graisses sous forme de beurre ou d'huile de friture.  [...]

Remplacer la viande

Il y a beaucoup de protéines dans les fruits secs (noix, noisettes). Quand j'étais enceinte, la vue de la viande et même son odeur me rendais malade. Je commeçais à avoir des carrences et ma gynéco était furieuse. Alors, j'ai pris un livre qui me disait pour chaque aliments sa teneur en proétines,  [...] L'idée est de pouvoir te procurer les 8 acides aminés indispensables qui sont habituellement contenus dans la viande. Tu peux tenter de prendre rendez vous chez un nutritionniste en lui informant être végétarien. Il saura je pense te dire quels sont les meilleurs aliments pour que tu restes en bonne santé.  [...]

Grippe A/H1N1 : l'épidémie régresse au Mexique

Pour l'OMS, la voie de contamination entre le porc et l'homme est le contact direct avec l'animal et non pas la consommation de viande. Le virus peut d'ailleurs passer dans l'autre sens. Les autorités canadiennes viennent en effet de confirmer un cas d'infection d'un porc par contact avec un humain porteur du virus.  [...] Pendant ce temps, on discute beaucoup sur le nom à donner à cette maladie infectieuse. Le terme de grippe porcine a été rejété par l'OMS, pour éviter d'effrayer les consommateurs de viande et de faire chuter les ventes de porc, au grand dam des scientifiques qui, eux, voient ce virus A/H1N1 comme d'origine porcine.  [...]

Le taenia ( le ver solitaire ) - Page 2

dans les pays en développement la cysticercose est dûe au T solium, porté par le porc, qui passe par voie sanguine et va se greffer n'importe où. les services vétérinaires sont attentifs et le dépistent, en abattant les porcs infectés dans les pays industrialisés, mais c'est bien pour cette raison que votre maman (ou votre grand mère) vous a expliqué qu'il ne fallait pas manger de la viande de porc mal cuite.  [...] Quant à la forme des porcs, en effet comme le dit Flo, ça n'existe plus en France (ou presque plus) grâce à une bonne détection à l'abattoir et à une culture qui fait que nous cuisons la viande de porc de façon systématique ou presque.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 7

virginie tu peux aller sur le site de bellevitalite.com il parle du régime des groupes sanguin tu pourras y trouver des conseils pour trouver les aliments qui te font du mal.  [...] je complète mon traitement avec ce régime et j'élimine au fur et à mesure les aliments qui me font mal c vrai qu'il me faut un complèment en fer vu que je ne mange plus de viande rouge mais ce n'est rien, vu que je n'ai plus de problèmes d'abcés c l'essentiel. bises a+.  [...]

Peut-on réduire la quantité de dioxine de ses aliments ?

Les possibilités pour un consommateur de réduire son exposition aux dioxines contenues dans les aliments sont réduites. Laver et rincer les aliments n'éliminera pas ces toxines, contenues essentiellement dans les corps gras. Seuls un régime pauvre en graisses et des méthodes de cuisine qui réduisent les graisses (comme leur découpe ou la grillade), peuvent diminuer le taux de dioxine des aliments.  [...] Cette prévention passe par l'amélioration des processus de production, la réglementation des rejets et des normes maximales dans les aliments, le contrôle et la traçabilité des produits alimentaires et l' information du public.  [...]

Diverticulite sigmoïdo-colique

Eviter les aliments donnant des déchets importants. cellulose des légumes, des fruits, des grosses fibres de viandes, le blanc d'Suf.  [...] Eviter les aliments irritants. graisses cuites, friture,charcuterie,fromages fermentés, boissons gazeuses, épices et alcool.  [...]