• Santé - Aliments, Riches, Sucres, Intestin, Flore

Pourquoi les flageolets provoquent-ils des flatulences ?

Vue au microscope électronique à balayage, Escherichia coli, la plus célèbre des centaines d'espèces de bactéries qui composent notre flore intestinale, sans laquelle nous ne pourrions pas digérer les aliments. Ces bactéries produisent une véritable fermentation lorsqu'il s'agit de digérer des flageolets.  [...] D'abord parce que les flageolets sont des féculents (comme la pomme de terre, les pâtes ou le maïs ). Ces aliments sont riches en sucres de différentes natures qui sont digérés en partie dans le gros intestin grâce à notre flore bactérienne. Avec ces aliments très nutritifs, les bactéries réalisent une véritable fermentation, qui produit des gaz (de l' azote, de l' oxygène et du méthane).  [...]

effet de certains aliments sur l'appareil digestif

Il y a une question a laquelle g ne trouve pas de réponses precises. Pourquoi certains aliments comme par exemple les flagollets ou les oeufs durs provoquent plus de gaz éjectés par la partie basse de l'appareil digestif que d'autres Est ce du a une fermentation.  [...] oui, c'est un peu ça. tout les aliments riches en glucides complexe (amidon et autres) favorise le travail de la flore intestinal... et donc l'émission de gaz.  [...]

Top 5 des aliments à éviter au supermarché

Vous voulez mettre toutes les chances de votre côté pour rester en bonne santé Voici cinq aliments à ne jamais mettre dans votre caddie, parce qu'ils sont riches en sucres, graisses ou sel.  [...] Notre recherche soutient la théorie selon laquelle des aliments riches en matières grasses ou sucres stimulent le cerveau de la même manière que le font des drogues. Cela peut expliquer pourquoi certaines personnes ne peuvent pas résister à ces aliments, bien qu'ils sachent qu'ils sont mauvais pour eux.  [...]

Glucides dont sucre

à vérifier mais je pense qu'on distingue ici les sucres (=oses ou diholosides absorbables rapidement comme le glucose, le fructose, le lactose, saccharose, etc.) et les autres glucides (= sucres lents comme l'amidon).  [...] - les sucres (au pluriel). ensemble des mono et di-saccharides naturellement présents ou ajoutés aux aliments (sucre, sirops de glucose, miel, sirop d'agave&). Ils font 4 kcal/g.  [...]

Glucides : où trouver les bons ? comment éviter les mauvais ?

Tous les glucides ne nous font pas grossir. En effet, il faut d'abord différencier les sucres rapides (qui se digèrent rapidement) des sucres lents (qui se digèrent lentement). Pour éviter de grossir, mieux vaut choisir des aliments qui ont un index glycémique faible.  [...] Les sucres à éviter sont tous ceux contenus dans la farine raffinée (pain blanc, pâtes blanches...), les aliments liquides qui contiennent des glucides (jus de fruits, sodas...) et également les aliments riches en amidon ( pommes de terre, riz, maïs ).  [...]

Nos bactéries nous protègent du diabète et de l'obésité

Les alimentations riches en fibres protègent l'organisme de l'obésité et du diabète. Le fait est connu mais quelle en est la raison Notre intestin et ses bactéries, répondent les scientifiques d'une collaboration franco-suédoise qui ont élucidé le rôle de la flore intestinale dans la production de glucose entre les repas.  [...] Ils ont aussi montré que celui-ci est converti en glucose sanguin par l'intestin. Alimentées avec un régime riche en graisse et en sucres, mais supplémenté en succinate, les souris ont moins grossi que les animaux témoins. Elles ont aussi été protégées du développement du diabète grâce à une sensibilité augmentée à l' insuline.  [...]

Obésité : et si on se mettait au régime bactérien ?

Pour cette étude, les scientifiques ont récolté des flores intestinales d'humains. Plus précisément, ils ont récupéré des échantillons fécaux de quatre paires de jumeaux composées d'un individu obèse et d'un mince. Ces prélèvements ont ensuite été implantés individuellement chez des souris axéniques, c'est-à-dire dépourvues de microbes.  [...] Pour répondre à cette question, les auteurs se sont tournés vers le coupable le plus évident. l' alimentation. Ils ont remplacé la nourriture des souris par des aliments humains plus ou moins riches, et se sont rendu compte que cela avait une influence fondamentale sur le transfert de la flore intestinale.  [...]

Le régime méditerranéen bon contre la dépression

Un verre de vin rouge est aussi le bienvenu. Le régime méditerranéen apporte donc des oméga-3, fibres, vitamines, minéraux... En revanche, les aliments ultra-transformés, riches en graisses, sucres, sont exclus de l'alimentation méditerranéenne.  [...] D'autres recherches suggèrent que l'alimentation agit sur la formation des neurones, en particulier ceux de l' hippocampe, une région du cerveau impliquée dans l'humeur. De plus, l'alimentation module la composition de la flore intestinale. Or, les bactéries intestinales peuvent influencer le cerveau en produisant des molécules qui agissent sur les neurones.  [...]

Mâcher des chewing-gums pour réduire les risques de cancer

Alors, pourquoi la consommation d'aliments riches en protéines ou de compléments ne permet-elle pas de lutter contre l'augmentation du niveau d'acétaldéhyde Parce que la cystéine contenue dans la nourriture ne se libère que dans l' intestin grêle, donc trop tard.  [...] Mâchez des chewing-gums pour réduire les risques de cancer liés à l'alcool, pourquoi pas... Mais, dans le cas du tabac, il semblerait bien que les gommes à la nicotine soient plus indiquées que celles à la cystéine. Le meilleur moyen d'éviter les méfaits du tabac, c'est d'arrêter de fumer, n'est-il pas.   [...]

Coupe du monde 2018 : comment font les footballeurs pour récupérer après les matchs ?

Avant les matchs, les aliments riches en glucides lents (pâtes, riz...) sont privilégiés. Après l'effort, une restauration des réserves en glycogène est indispensable, sous forme de sucres rapides (barre de céréales, fruits frais, pain d'épice...). Les produits laitiers, grâce à leur apport protidique, sont aussi recommandés.  [...] L'immersion en eau froide, qui consiste à passer 10 à 15 minutes dans un bain à dix degrés après l'effort, a un triple effet. diminution de l' inflammation, vasoconstriction au niveau des jambes et réduction des douleurs musculaires. La cryothérapie, où le corps est plongé dans un froid intense (-115 °C) durant deux à trois minutes, remporte aussi un gros succès depuis quelques années dans les clubs professionnels.   [...]