• Santé - Acides gras, Humain, Diabète

Certains acides gras protègent du diabète

Des chercheurs ont identifié une nouvelle catégorie d'acides gras produits par le corps humain qui aurait des effets protecteurs contre le diabète. Cette découverte pourrait aboutir à de nouveaux traitements.  [...] Ces acides gras sont étonnants car ils peuvent aussi réduire les inflammations, ce qui laisse penser que, outre le diabète, nous pourrions découvrir des possibilités d'utiliser ces molécules pour combattre des inflammations chroniques comme la maladie de Crohn ou l' arthrite, ajoute-t-il.  [...]

En bref : une piste pour traiter les maladies auto-immunes

Ils ont ainsi montré qu'avec les années et l'accumulation de réactions immunitaires au cours de la vie, certaines cellules ne reconstituaient plus leur stock de protéines CD31. Ceci déclenche des réactions inflammatoires. Nous l'avons montré dans l' arthrite mais également dans la sclérose en plaques grâce à différentes expériences in vitro et in vivo chez l'animal, explique Giuseppina Caligiuri, co-auteure des travaux.   [...] Nous avons également confirmé à partir de sang humain que les maladies auto-immunes sont associées à une perte de CD31 à la surface des cellules immunitaires.  [...]

Des oméga-6 contre le diabète de type 2 ?

Les acides gras oméga-6 présents dans les huiles végétales comme le tournesol aideraient à prévenir le diabète de type 2. Pourtant, précédemment, des travaux ont suggéré qu'ils étaient nocifs pour la santé.  [...] Alors dangereux ou pas les oméga-6 Ces acides gras présents certaines huiles végétales sont, tout comme les oméga-3, des acides gras polyinsaturés, mais leurs conséquences sur la santé sont assez discutées. Cette nouvelle étude parue dans The Lancet Diabetes & Endocrinology semble les réhabiliter.  [...]

Lait

Dans le lait maternel, les graisses sont essentiellement constituées d'acides gras polyinsaturés. Le lait de vache, lui, contient essentiellement des acides gras saturés à grosses molécules lipidiques que le foie de l'être humain a du mal à digérer et à métaboliser.  [...] Certaines graisses (acides gras polyinsaturés) ont une importance capitale pour le développement du cerveau et du système nerveux. Le cerveau de l'être humain ayant une croissance plus rapide que celui des autres mammifères, il est donc important de lui fournir des graisses de bonne qualité, c'est-à-dire insaturées, de provenance maternelle ou bien végétale.  [...]

Mort subite d'origine cardiaque : l'adiposité abdominale en cause

L'adiposité abdominale s'accompagne d'une dispersion des acides gras libres dans le sang et favorise la survenue d'un diabète. Ces 2 facteurs contribuent, de manière significative, au risque de mort subite d'origine cardiaque.  [...] De plus, l'étude révèle que, même chez ces sujets à IMC normal (un diamètre abdominal élevé (. 24 cm) multiplie par trois le risque de mort subite d'origine cardiaque par rapport à des sujets dont le diamètre abdominal est bas.   [...]

Définition | Oméga-9 - Oméga 9 | Futura Santé

Les oméga-9 sont une sorte d' acides gras mono-insaturés, dont la première double-liaison C=C implique le neuvième carbone de la chaîne, en partant de l'extrémité opposée au groupe acide.  [...] Les oméga-9, à l'inverse des oméga-3 et oméga-6, ne sont pas essentiels. le corps humain peut les fabriquer à partir d'autres acides gras insaturés.  [...]

Huile non-hydrogéné

Par contre l'hydrogénation partielle provoque l'apparition d'acides gras insaturés trans qui augmentent les risques cardio-vasculaires. Tous les corps gras hydrogénés (essentiellement des margarines, quel que soit le nom de marque. je n'en connais pas qui restent sous forme huileuse) sont obligatoirement étiquetés comme tels. Les huiles naturelles ne sont pas hydrogénées.  [...] Il me semblait que les huiles végétales naturelles présentent des acides gras insaturés éventuellement en configuration cis. On hydrogènerait afin d'éliminer ces acides gras cis, au profit d'acide gras saturés sans configuration cis ou tans.  [...]

métabolisme des glucides

Dans les sports d'endurance, on dit qu'il y a deux filières énergétiques aérobies parallèles, une utilisant le glycogène (musculaire et donc un peu hépatique) et une autre utilisant les réserves d'acides gras (ou les acides gras de la digestion qui sont passés dans le sang sans avoir été stockés).  [...] Donc on obtient bien de l'énergie des acides gras sans passer par la néoglucogénèse. Mais sans doute est-ce la baisse du taux de glucide sanguin ou des quantités de glycogène qui déclenchent cette hélice de Lynen et cette béta-oxydation des acides gras.  [...]

[Biochimie] Lipides

Cette molécule présente une homologie strusturale avec certaines lipides humains. laquelle. Justifiez votre comparaison en écrivant la structure du lipide humain. Quelle peut être la fonction de cette molécule dans les organites végétaux Identifiez les acides gras.  [...] Non, le cholestérol est cyclique. Là on a deux acides gras, ça ne fait pas penser à quelque chose qui commence par une tête polaire et fini par des queues apolaires Hmmm.  [...]

Les oméga-3, protecteurs du cerveau contre les AVC

Nicolas Blondeau est neurophysiologiste et spécialiste des effets des acides gras oméga-3 sur les AVC. Ses travaux ont été publiés dans les revues les plus prestigieuses. John Pusceddu.  [...] Or, depuis un siècle, la part totale de lipides dans l'alimentation augmente, tandis que celle des oméga-3 diminue. Ces acides gras sont dits essentiels, c'est-à-dire que le corps humain ne les synthétise pas et qu'ils doivent être impérativement apportés par l'alimentation.  [...]