• Questions/Réponses - Boisson, Alcool, Quantité

Repas de fête : bien gérer la consommation d'alcool

Pour éviter d'avoir la gueule de bois même après en avoir absorbé des quantités raisonnables, abstenez-vous de boire à jeun. C'est là que l'alcool fait le plus mal. L' estomac étant vide, il passe très vite et en totalité dans le sang, alors qu'il est si facile de grignoter quelque chose une heure avant l'apéritif pour se mettre à l'abri.  [...] N'oubliez pas qu'une dose commerciale de boisson alcoolisée correspond toujours à la même quantité d'alcool. Et cela qu'il s'agisse d'un verre de vin, d'une flûte de champagne ou d'un Baby de whisky.  [...]

Pourquoi l'alcool rend-il ivre ?

L' alcool contenu dans les boissons alcoolisées se présente sous la forme de molécules de petite taille, de l'éthanol. Celles-ci sont capables de traverser les parois du système digestif - estomac et intestins - pour pénétrer directement dans le système circulatoire.  [...] Kézako. comment fabrique-t-on de l'alcool L'alcool est une classe de produits chimiques, il en existe donc plusieurs types. Qu'il soit destiné à être consommé comme boisson ou utilisé comme produit industriel, sa fabrication est différente. Unisciel et l'université de Lille 1 nous expliquent, avec le programme Kézako, les différents procédés.  [...]

Alimentation : comment passer de bonnes fêtes

Le mélange alcool-matières grasses est un binôme catastrophique... mais difficilement évitable. Sachez cependant que lors de la digestion, graisses et alcool sont engagés dans un véritable duel. L'organisme n'est pas habitué à digérer l'alcool en grande quantité.  [...] Et pour le faire, il doit d'abord le dégrader en sucres, ensuite stockés sous forme de graisse. Du coup, pendant qu'il digère l'alcool il ne brûle pas les graisses et... il les stocke. Pour la boisson, préférez un bon vin ou un champagne plutôt que des alcools forts.  [...]

Qu'est-ce que le cuivre et où en trouve-ton ?

Le cuivre (Cu) est un métal malléable de couleur rouge. Comme le zinc, il intervient dans l'activité de nombreuses enzymes. Ses fonctions vont toutefois bien au-delà. le cuivre participe également à la formation des os ainsi qu'à l'hématopoïèse. Autrement dit à la formation du sang, et plus particulièrement de ses éléments cellulaires.   [...] Une intoxication au cuivre reste toutefois possible en cas d' ingestion de quantités vraiment importantes. Un exemple Le Manuel Merck cite le cas d'un aliment ou d'une boisson acide qui aurait été en contact prolongé avec un récipient de cuivre.  [...]

Les laits végétaux sont-ils bons pour la santé ?

Lait de riz, de soja, d'amande... De plus en plus fréquents dans les étals des supermarchés, ces boissons, incontournables dans un régime végétalien, ont le vent en poupe. Si ces laits végétaux peuvent apporter des bénéfices aux adultes, ils ne sont pas recommandés comme alimentation exclusive des bébés.  [...] Ainsi, une boisson de soja apporte un peu moins d' énergie qu'un lait demi-écrémé, (environ 35 calories pour 100 mL pour le premier contre 45 pour le second). au niveau des lipides, la boisson au soja apporte moins de graisses saturées.  [...]

Un sandwich équilibré, est-ce que ça existe vraiment ?

Le jambon-fromage est également intéressant sur le plan nutritionnel, à condition d'y ajouter un fruit, riche en vitamine C ( kiwi, orange, pomme...). Mais le top est certainement le pan bagnat qui apporte en plus, des légumes du soleil et de l'huile d'olive.   [...] .. Dans tous les cas, pensez à choisir une boisson... non sucrée de préférence. Et surtout, si votre souci est de manger équilibré, proscrivez les steak hâché - frites ou saucisson-beurre. Ils sont beaucoup trop riches en graisses saturées.  [...]

Quelle différence entre vin blanc, vin rosé et vin rouge ?

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le vin rosé n'est pas - en France en tout cas - issu d'un mélange de vin rouge et de vin blanc. C'est un vin à part entière. S'il est produit par saignée, le procédé de vinification est le même que pour le vin rouge, mais peau et pépins du raisin sont retirés avant que le vin n'ait pris une couleur trop foncée.   [...] Les Gaulois, ces fervents buveurs de vin Les Gaulois sont traditionnellement consommateurs de bière et d'hydromel mais, avec l'invasion romaine, ce peuple celte est rapidement devenu amateur de vin. Importée d'Italie, puis produite sur place, cette boisson s'est rapidement imposée en Gaule.  [...]

La bière fait-elle grossir ?

Bien évidemment, la consommation répétée de bière représente un apport calorique, mais celui-ci n'est toutefois pas plus important que pour un verre de vin. En réalité, le vin est même plus calorique que la bière. Ainsi, 25 cl de bière correspondent à 150 calories, contre 180 pour la même quantité de vin rouge.Alors, en quoi la bière fait-elle grossir.  [...] En réalité, il existe tellement de versions de bières que de nombreuses confusions l'accompagnent. Certains estiment que les bières sans alcool sont moins délétère mais, si c'est le cas au niveau de l'alcoolémie, il n'en est rien sur la balance. En fait, ce que ces boissons perdent en alcool, elles le récupèrent en sucre.  [...]

Faut-il boire chaud quand il fait chaud ?

Ainsi, en plein été, si on boit très chaud, la température du corps augmente encore un peu plus. Pour revenir à ses 37 °C préférés, notre organisme va alors se mettre à transpirer. Accélérer le processus de sudation, c'est bien quand il fait chaud. Ça aide à faire baisser la température du corps.   [...] Finalement, plus la température d'une boisson est éloignée de notre température corporelle, plus nous devrons fournir d' énergie pour ramener notre température interne autour de 37 °C. L'idéal, quand il fait chaud, serait donc non pas de boire chaud mais de boire des boissons tièdes, entre 12 et 14 °C, qui permettent à la fois de se désaltérer et d' hydrater efficacement notre corps.  [...]

Thé, tisane, infusion : quelle différence??

Thé et tisane présentent un point commun. Ce sont des boissons, chaudes généralement, que l'on obtient après infusion de plantes dans de l'eau. Mais au-delà de cela, ce sont des boissons bien différentes.  [...] Le thé est une boisson obtenue à partir d' infusion de la feuille du théier ( Camellia sinensis ) &mdash. une plante originaire de la région du Yunnan, en Chine &mdash. dans de l'eau. Le thé contient de la théine, qui est un peu comme la caféine. Toutefois, le corps l'assimile de façon plus lente, d'où un effet davantage stimulant qu'excitant.  [...]