• Questions/Réponses - Aliments, Riches, Protéines, Acides aminés

Peut-on manger un aliment tombé par terre ?

Mais au terme de près de 3.000 expériences, des chercheurs américains ont apporté la preuve que cette règle ne tient pas. Ils ont testé quatre types d'aliments. de la pastèque, du pain, du pain beurré et des bonbons. Des aliments qu'ils ont mis en contact avec quatre types de surfaces différentes.  [...] des tapis, de la céramique, de l' acier inoxydable et du bois. Et ce pendant des périodes allant de moins d'une seconde à quelque 300 secondes. Résultat. la nature du sol et celle de l'aliment semblent jouer un rôle plus important que prévu.  [...]

Sel : quelle est la quantité recommandée ?

80 % à 90 % du sel consommé proviennent en effet des aliments transformés et des plats préparés. Une baguette de pain, par exemple, contient 2,44 grammes de sel, soit la moitié de nos besoins. Le sel est aussi très présent dans la charcuterie, le fromage ou les soupes en brique.  [...] Plus surprenant, certains aliments au goût sucré en contiennent aussi des quantités non négligeables. Une portion de céréales au chocolat peut ainsi contenir jusqu'à 0,25 g de sel. Méfiez-vous aussi de certaines eaux minérales riches en sodium, comme Vichy Celestins, St Yorre ou Arvie.  [...]

Régime vegan : comment équilibrer ses apports en protéines ?

On peut parfaitement couvrir ses besoins quotidiens en protéines avec les végétaux quand on suit un régime végétarien ou vegan. Il faut cependant veiller à associer les bons aliments pour assurer l'apport nécessaire en acides aminés essentiels.  [...] Les aliments les plus riches en protéines végétales sont issus de légumineuses (farine de lentilles, pois chiches, haricots secs...), de graines (citrouille, chia, sésame, lin...), ou de fruits secs ( noix de cajou, pistaches, noisettes). Attention toutefois aux valeurs faciales.  [...]

Boire du lait chaud le soir aide-t-il vraiment à dormir ?

L'alimentation interagit sur l'équilibre hormonal, et donc sur le sommeil. Certains aliments ou boissons peuvent ainsi favoriser l'endormissement. Le lait tiède ou chaud en fait partie. Son association avec d'autres aliments calmants comme le miel ou la lavande améliore encore son effet.  [...] Or, certains aliments conditionnent la synthèse de cette hormone, facilitant le sommeil. Les aliments riches en tryptophane ( acide aminé précurseur de la sérotonine) sont particulièrement concernés. Ils sont présents notamment dans le lait et les produits laitiers.  [...]

Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?

Très prisées par les sportifs, les protéines forment, avec les glucides et les lipides, l'une des trois grandes familles de macronutriments, c'est-à-dire l'un des constituants des aliments qui contribuent à l'apport énergétique. Pour profiter de leurs bienfaits, encore faut-il bien les choisir.  [...] Les aliments végétaux ne sont pas à exclure pour autant. Les plus riches en protéines sont ainsi les graines oléagineuses (cacahuètes, amandes, pistaches, etc.) ou encore les légumineuses et leurs dérivés ( tofu, pois chiches, haricots, lentilles...).  [...]

Hydratation : sept astuces pour boire plus d'eau

Certains aliments sont constitués presque uniquement d'eau. la tomate en contient ainsi 94 % et la pastèque plus de 90 %. Manger ces aliments riches en eau permet ainsi de se réhydrater tout en apportant des fibres, des vitamines et des antioxydants. Attention quand même à ne pas abuser, car manger trop de fruits crus peut entraîner des maux de ventre.  [...] Votre bouteille est vide L'application Free Taps, éditée par l'association Eaupen, indique les points d'eau gratuits (fontaines, restaurants, musées...) les plus proches auprès desquels vous pourrez faire le plein. La carte est mise à jour en permanence grâce à la participation des internautes.   [...]

Comment vaincre ses phobies ?

Phobie des araignées, des serpents, des chiens... Comment arriver à les dépasser Alors que la thérapie d'exposition confronte le patient à sa peur pour la traiter, des chercheurs proposent une méthode consistant à agir sur l'inconscient, sans stress donc.   [...] Puis, l'équipe a demandé à 30 personnes de choisir les deux images les plus effrayantes parmi les 40 images. Après un entraînement de neurofeedback sur l'une des deux images, les participants transpiraient moins quand ils voyaient cette image, et avaient réduit l'activité des amygdales.   [...]

Végétaux : les aliments les plus riches en calcium

Sans oublier les fruits et légumes qui contiennent en plus des vitamines. Une tasse de lait de soja et un jus d'orange au petit déjeuner + haricots rouges à la tomate à midi + épinards au tofu le soir, et vos besoins journaliers sont comblés.  [...] Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain. on en trouve 1 à 1,2 kg dans le corps humain chez l'adulte. En effet, 99% de ce calcium contribue à la formation et à la solidité des os et des dents, mais les 1 % restants sont tout aussi indispensables à l'organisme, notamment pour la coagulation sanguine, la contraction musculaire, la conduction nerveuse ou l'équilibre hormonal.   [...]

Top 10 des douleurs les plus intenses

Les crises migraineuses sont dues à une inflammation des vaisseaux sanguins de la dure-mère provoquée par un dysfonctionnement du système nerveux central. Cette maladie héréditaire se caractérise par des douleurs intenses dans la moitié du crâne, des vomissements, une hypersensibilité à la lumière.   [...] Le doigt étant la partie du corps la plus richement innervée, son amputation sans anesthésie provoque une douleur très intense. D'autant que la victime souffre souvent ensuite des douleurs dites du &thinsp.membre fantôme&thinsp.  [...]

L'huile essentielle de curcuma : quelles sont ses vertus ?

.Par ailleurs, dans une étude du Phytotherapy Research datée de 2001, la curcumine a diminué le taux de triglycérides chez des patients sujets aux pathologies coronariennes.   [...] Autres points. seule ou en association avec une chimiothérapie, à raison de 8 grammes par jour, la curcumine a permis de freiner l'évolution de cellules tumorales localisées au niveau du pancréas. Une efficacité également repérée dans le cancer colorectal.   [...]