• Forum - Transformation, Graisses

[Physiologie] Stockage du glucose

En effet, le glucose absorbé par les adipocytes est métabolisé en graisse (via l'acétyl-coenzyme A), mais la transformation retour (graisses vers sucre) n'est pas possible (chez les animaux). Donc les adipocytes ne peuvent pas relarguer du glucose. Ils absorbent du glucose juste après un repas, mais relarguent des graisses pendant le jeûne.  [...] un point assez général qui m'intrigue. La grande vulgarisation a tendance à présenter le glucose comme la très majoritaire ou même l'unique source d'énergie pour le corps. Alors quel les textes spécialisés donnent une idée assez différente, les acides gras apparaissant tout aussi importants.   [...]

[Physiologie] Mécanismes en jeux lors de musculation et sèche

3) Quels sont les mécanismes de transformation des graisses contenues dans les tissus adipeux La cétogenèse ( je ne connais quasi rien là dessus ).  [...] J'ai honte avec le niveau en bio que j'ai mais j'avoue que métaboliquement parlant je suis incapable de vous expliquer le pourquoi du comment de la transformation des graisses en muscles. Faudrai que je ré-ouvre mes bouquin de bioch pour sa.  [...]

[Biologie Cellulaire] Réaction déciduale

D'un point de vue morphologique, la réaction déciduale se caractérise par la transformation de la muqueuse utérine autour de l'embryon en réponse à son implantation. Elle conduit à la formation des caduques.  [...] D'un point de vue histologique, la réaction déciduale se caractérise en premier lieu par la transformation des cellules du stroma (fibroblaste) en grosses cellules gonflées principalement de substances nutritives telles que les graisses ou du glycogène. En second lieu on observe encore une importante infiltration lymphocytaire.  [...]

Four à micro onde et cancer

protéines. destruction d'acides aminés (méthionine) ou transformation de leur structure les rendant non métabolisables par le corps humain (réactions d'hypersensibilité). Ces observations, publiées en mars 1990 par la revue médicale The Lancet, résultent d'une étude comparative sur les protéines du lait après chauffage au bain-marie et au FMO graisses.  [...] une étude japonaise (1968) a montré que les acides gras subissent (d'autant plus qu'ils ont insaturés) une peroxidation avec formation de radicaux libres (vieillissement cellulaire, athérosclérose, favorisation du processus de cancérisation).   [...]

Quel est l'intérêt biologique de la mort ? - Page 3

En paléontologie, on constate quotidiennement l'un des résultats les plus spectaculaires de l'entropie, à savoir la fossilisation. Plus proche dans le temps, les momies naturelles avec leur pertes hydriques ou la transformation de leurs graisses en savon. Encore plus proche, la putréfaction advenant au corps de feu l'individu quand ses flores commensales, faute de contrôle, s'attaquent à la dépouille.  [...] Autant de transformations donc d'instabilités qui détériorent la dépouille, soit une absence de maintien et d'entretien de la structure matérielle ayant supporté une vie individuelle identifiée.  [...]

Diabètes

Tout simplement parce que la graisse ne vient que minoritairement de la transformation du glucose par les cellules, l'essentiel vient de l'alimentation. Les apports en acides gras alimentaires sont en général beaucoup trop élevés chez les occidentaux, en particulier les graisses d'origine animale (plus dures à métaboliser car trop riches en acides gras saturés), au détriment des glucides complexes (amidons, etc.  [...] Le D1 provient effectivement d'une défaillance pancréatique directe par destruction auto-immune des cellules qui sécrètent l'insuline, le D2 est dû à une insulino-résistance des tissus périphériques, insulino-résistance secondaire à un excès de graisse au niveau des muscles et au niveau viscéral, et qui entraine une diminution de l'utilisation du glucose par les muscles et une stimulation de la néoglucogénèse hépatique. il ne s'agit pas ici d'un manque d'insuline.  [...]

Rien ne se perd, tout se transforme...

Le contenu en calorie, c'est de l'énergie chimique potentielle contenue dans les aliments. On raisonne avec ça pour faire des équivalences entre les différents nutriments. 1 gramme de lipides vaut en gros 4 kcal par exemple. Quand on parle de calories, il s'agit d'une équivalence de masse, car l'organisme ne stocke pas d'énergie, mais des nutriments (en gros essentiellement du gras, les réserves de sucre étant très faibles pour des questions complexes).   [...] Non, on ne grossit pas plus que ce qu'on mange. C'est impossible. Le maximum qu'on puisse faire, c'est d'absorber tous les nutriments (qui ne représentent pas 100% de la masse ingérée, et qui ne sont jamais absorbés à 100% non plus), et de les stocker tous (ce qui n'est pas le cas, car 20% sont perdus au passage du fait de la thermogénèse alimentaire, sans oublier que la transformation des sucres en graisses génère des pertes elle aussi).  [...]

[Biochimie] omega 3 margarine ??

Maintenant la consistance et la résistance à haute température des margarines de cuisson, fabriquées à partir d'huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés, ne seraient pas possibles, malgré la présence de graisses concrètes ajoutées, sans transformation physico-chimique qui permette une certaine solidification.  [...] Le pourcentage de graisses saturés est par ailleurs assez voisin de celui du beurre dans certaines margarines végétales soit par une forte proportion de graisses concrètes, soit par une teneur importante en graisse hydrogénées.  [...]

coup de gueule diététique

Les jeunes le savent probablement ( quoique ) qu'une alimentation trop riche en graisse, sel, sucre,...aura à plus ou moins long terme des conséquences néfastes voir graves sur leur santé.  [...] La stéatose hépatique n'est pas une maladie en elle même, c'est plutot la conséquence d'une maladie. Il existe des gens dont une des enzymes qui permet la transformation des graisses est soit, absente, soit fonctionne mal. Même s'ils mangent normalement leur foie sera engorgé.  [...]

Que deviennent nos nutriments ???

Comment les graisses de reserve sont elles mobilisées par le corps en cas de besoin Sont elles libérées sous forme de graisses On dit que les sucres se transforment en graisse, mais pas l'inverse. Comment alors peut on survivre plusieurs semaines sans manger En effet, le foie, unique réserve glucidique est épuisé au bout de quelques jours.  [...] En utilisant nos graisses justement.. Puis si le jeûne se prolonge, c'est les protéines (des muscles principalement) qui sont utilisées comme source d'énergie. Les acides-aminés se transforment en glucose par la gluconéogenèse.  [...]