• Forum - Protéine, Structure, Contact, éthanol

TPE - question sur la dénaturation des protéines par l'éthanol

La protéine expose ses acides aminés hydrophiles à l'extérieur et ses acides aminés hydrophobes à l'intérieur. Ensuite, nous avons trouvé que l'éthanol est polaire (comme l'eau) et que la protéine perd sa structure tridimensionnelle en contact avec l'éthanol.  [...] Tout simplement parce que l'éthanol est un solvant polaire (protique), la protéine va s'inverser en config' pour se lier à l'éthanol ( par des réactions trop complexes pour expliquer). C'est un peu le principe d'un nettoyant, il se lie à la molécule qu'il veut éliminer.  [...]

[Biochimie] Toxicologie

L'éthanol en consommation chronique est un inducteur enzymatique... A votre avis, les métabolites ont-ils la même structure que la molécules mère Quelle est la spécificité de la technique.  [...] La réponse est dans la question. Je cueille une rose orange dans mon jardin, je vous dis qu'elle est orange, pouvez-vous me dire à quelle heure je l'ai cueillie.   [...]

[Biochimie] Acide aminés

Je me suis encore posé la question de savoir dans quel milieu les albumines étaient le plus soluble (eau, lait, ethanol, huile) est si la chaleur avait aussi une incidence sur la cohésion de la protéine avec son milieu.  [...] On vient de me dire que la protéine dégradée garde ces acides aminés intact et que ces derniers forment la majeure partie du poids moléculaires de la protéine. On m'a également dit que la caséine posséde un poids moléculaire 3 fois moins important que l'albumine qui sont tous deux des protéines animales.  [...]

[Biologie Moléculaire] l'extraction d'ADN

Ethanol. l'ADN est insoluble dans l'éthanol 70% ou 100%, son but sera d'éliminer les contaminants (du genre protéines, lipides...) tout en laissant l'ADN intact.  [...] Tampon de lyse. contient ce qui va lyser la cellule. Il contient souvent des protéases (clivent les protéines des parois) et des détergents (dissolvent les membranes). Cela permet de libérer tout le contenu cellulaire.  [...]

[Biologie Moléculaire] Nettoyage d'ARNs & Transfert de protéines

Pour le transfert de ta protéine, fait le 2H à 100 V (en utilisant un bain de glace bien sûr). Sinon garde le même voltage mais laisse plus longtemps. Je n'utilise pas le PVFD alors moi je transfert avec de l'éthanol qui me donne de meilleurs résultats mais toi tu es obligée de prendre le méthanol.  [...] Fanou, je me demande vraiment si tu fais une économie de temps en extrayant les protéines en même temps. Je pense par contre que c'est interessant pour comparer la réponse expression génique et synthèse des protéines correspondante surtout si tu travaille sur des échantillons de petite taille, ou très hétérogène.  [...]

[Biologie Cellulaire] /[biochimie] demande de conseils pour la fixation de cellules

J'ai l'habitude d'en faire mais avec l'anticorps qu'on vient de produire j'ai un peu de mal. Ce que je veux voire est une protéine endogène membranaire, et j'aimerais faire du confocal.  [...] Je viens de tomber dans la littérature sur un papier dans lequel ils observent la même protéine que moi. Ils le font sur des coupes de tissus en cryostat, fixées en éthanol 100% 4°C 30min puis acétone -20°C 3min puis ils font sécher la coupe et la réhydrate avec du PBS. Enfin ils perméabilise en TX100 0,2%.  [...]

[Biochimie] Sds page

EDIT. Lors de l'action de l'urée, tu as juste une dénaturation de la structure tertiaire, tu n'as pas rupture des ponts disulfures ou autres liaisons covalentes, autrement dit, ta protéine même constitué de 100 unités reste en un seul morceau si on peut dire ça comme ça ^^.  [...] Si tu as un dimère (ou tetramère ou tout ce que tu veux) avec des chaines à poids moléculaires différents, avec l'action de l'urée tu auras toujours une seule bande (puisque la protéine n'est pas clivée) mais avec l'action du mercapto éthanol, tu auras autant de bande que de sous unités avec un poids différents.  [...]

Inconvénients majeurs de l’utilisation industrielles des enzymes

La seconde technique consiste à dissoudre le substrat dans un milieu organique (méthanol, éthanol par exemple, mais il y en a d'autre), puis de réaliser des micelles ou des micro-émulsions dans un milieu aqueux en présence de l'enzyme. Le fait de faire des micro-émulsions permet d'augmenter la surface de contact entre les deux liquides.  [...] Un des exemples le plus commun est la dissolution du bleu de bromophénol. Peu soluble dans l'eau, extrêmement soluble dans l'éthanol et encore plus dans le méthanol. On prépare alors une solution extrêmement concentré de BB dans du méthanol/éthanol, avant de le diluer (énormément) dans notre solution.  [...]

[Génétique] Extraction d'ADN plasmidique de bactéries

été contaminée par des protéines et je me demandais avec quelles étapes de mon protocole cela a t'il pu arriver et pourquoi.  [...] J'ai la présence de composés aromatiques et de très peu d'éthanol dans ma solution, mais je me demande comment j'ai pu contaminer ma solution, est ce du au tampon que j'ai utilisé pour solubiliser et dénaturer les protéines.  [...]

[Divers] Comment reproduire soi-même ses levures de boulanger?

Au bout d'un moment, tes levures étant nombreuses, seules celles qui sont près de la surface (en contact avec l'air) sont en aérobie, et elles consomment tout le dioxygène qui se dissout, l'empêchant d'atteindre les levures situées en dessous. Celles du dessous sont donc en anaérobie et produisent de l'éthanol (d'où l'odeur).  [...] Pour mes levures, je pense que plutôt que de les faire dans un fond de bouteille vertical, je ferais mieux de passer sur une coupe de bouteille à plat, pour augmenter la surface d'échange milieu de culture/air, ça ferais moins d'anaérobie, donc moins d'éthanol, parceque je pense que les plantinettes sont pas fan ( les plus proches affichent de légers signes de mauvaise santé, mais rien de grave pour l'instant. ).  [...]