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[Biotechnologie] Yaourts

Euh oui, mais c'est un peu trop vague (la demande) d'un côté et bien trop vaste de l'autre côté (la réponse) que ça serait difficile de répondre sans donner un cours magistral de quelques heures. Tu devrais chercher et trouver des généralités sur le net sur ces organismes.  [...] L'un des moyens les plus simples avec les produits laitiers est le pH mais il se peut que tes organismes soient plus ou moins acidophiles.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 60

Bonjour a tous.Nickita j en reviens toujours pas de ce qui t arrive.et je suis de tout coeur avec toi.cette saleté de maladie nous attaque de tous les cotés comme si c etait pas suffisant l atteinte digestive...vivement qu on sorte de ce cauchemard...mais nous,nous avons beaucoup d annees de maladie derriere nous et moi je me rend bien compte que les traitements et leurs effets secondaires laissent des traces sur notre corps il ne faut pas rever.   [...] Je voulais aussi vous parler du regime SEIGNALET.moi aussi j ai testé environ 10 mois.mais je n avais pas les moyens du tout d engraisser les supermarchés biologiques,donc j avais supprimé l alimentation de supermarché,le surgelé,les conserves,les produits laitiers,et tous les produits a base de gluten(pains gateaux pates).  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ? - Page 2

Les produits laitiers sont loin d'être la seule source de calcium. Et comme le rappelle l'article du site de l'aprifel cité plus haut, il ne suffit pas d'avoir un apport important de calcium, il faut que l'organisme puisse le fixer et il faut aussi éviter que l'organisme ne le perde.  [...] Je voulais préciser la réponse, mais ce n'est plus possible de modifier le message initial. Selon moi, il faut réfléchir sur le régime alimentaire dans son ensemble et pas seulement se focaliser sur un produit, les produits laitiers. Etant donné que l'on consomme généralement beaucoup de viande, la consommation excessive de produit laitiers n'est peut peut être pas souhaitable.  [...]

Produits laitiers et Alzheimer

Des études ont montré que les gens qui mangent de la viande et des produits laitiers ont un risque plus élevé de développer la maladie d'Alzheimer.  [...] Selon le bon sens, manger des produits laitiers me semblerait plutot bénéfique pour la santé. Ceci dit, cela dépend des produits laitiers. des vaches gavées de farines animales, d'antibiotiques, antidépresseurs (hé oui.) etc... ne produisent effectivement peut etre pas un lait de bonne qualité.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Cette étude démontre une nouvelle fois que les produits laitiers ont toute leur place dans une alimentation qui qui doit être la plus variée possible. Ceux qui ont décidé de les boycotter pour des raisons idéologiques ne savent pas ce qu'ils perdent.  [...] Je ne vois pas pourquoi, il faudrait croire comme parole d'évangile le livre de Campbell et croire que tous les autres experts sont des incompétents. En ce qui concerne les produits laitiers, je rappelle qu'ils ont fait l'objet d'une étude complète dans le deuxième rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) et de l'American Institute for Cancer Research (AICR) qui ne démontre aucun risque tant qu'on reste sur une consommation modérée de produits laitiers (y compris pour les risques de cancers de la prostate) – cad 3 portions par jour.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ? - Page 2

Mais les produits laitiers augmentent l'acidité de l'organisme...qui a besoin de plus de calcium...que l'on va chercher dans les produits laitiers...qui au delà d'une certaine dose font chuter dramatiquement les taux de vitamine D et apportent massivement des protéines et graisses animales.  [...] Se forcer à consommer des produits laitiers par peur de manquer de calcium semble inutile. On aurait plutôt intérêt à diversifier les sources de calcium, et à avoir une alimentation plus alcalinisante, qui diminue les besoins en calcium.  [...]

Assimiler le calcium

Par contre, l'abus de produits laitiers provoque une tendance à l'acidification de l'organisme (même si l'équilibre acide-base est régulé automatiquement pour notre survie, le surcroît d'acidifiants puise dans nos réserves de calcium (à cause de l'excès de phosphates, c'est de la biochimie de base) au lieu de les renforcer, (c'est du simple bon sens.  [...] Est-ce qu'ajouté à tout ça, la consommation d'acidifiants tels que l'abus de produits laitiers (et d'autres, si on en juge par exemple l'explosion de la consommation des sodas) ne provoquent-ils pas une saturation de l'organisme,  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ? - Page 3

Ah j'ai trouvé un prospectus gratuit Ouf. Il est écrit. consommer des aliments sources de calcium ( essentiellement les produits laitiers et, en complément, les légumes voire les eaux minérales riches en calcium pour les consommateurs d'eaux minérales) en quantité suffisante pour atteindre les apports conseillés, soit 3 produits laitiers par jour.  [...] En effet, si je peux consommer un ou plusieurs fruit, j'ai du mal à consommer un ou plusieurs légumes (un choux de Bruxelles, un choux fleur... ), tous comme les produits laitiers dont j'ignore la taille des portions pour beaucoup (il manque les quantités qui restent imprésisables tant puisque forcément définies par rapport au reste ou à la totalité de l'alimentation).  [...]

Les effets négatif des produits laitiers?

L'état préconise la consommation d'au moins trois laitages par jours. amusant non Surtout qd on sait que les produits laitiers représentent 24 milliard de bénéfices par an en france.  [...] Ses représentants expliquent que Sous forme de lait, fromages, yaourts ou formules pour nourrissons, les produits laitiers sont le seul nutriment qui apporte autant de calcium. Selon le Pr Claude Jaffiol, il est hautement probable que les produits laitiers, notamment allégés, répondent à la prévention et au traitement des maladies de pléthore telles que l'obésité, le diabète, l'hypertension, le syndrome métabolique (hypertension, cholestérol.  [...]

les ferments lactiques

Il y a eu un gros travail de fait sur les produits laitiers par Thierry Souccar (le chapitre qui y est consacré dans le livre santé, mensonge et propagande ne contient pas moins de 60 références scientifiques sur cette seule question). Je précise pour ne prendre personne en traitre que ce chapitre est à charge contre l'industrie laitière.  [...] Tous les produits laitiers ont une durée de vie (entre la date de fabrication et la DLUO) qui est la moitié de celle estimée par le fabricant. En effet ce sont des produits vivants, et donc leur développement à moyen terme n'est pas facile du tout à envisager.  [...]