• Forum - Glucose, énergie, Fructose

[Biochimie] fructose et galactose

Ou encore, autre manière de le présenter, le glucose est un vecteur pour distribuer l'énergie à tout l'organisme, mais ce n'est pas le cas pour le fructose et le galactose.  [...] [Dans le foie (principalement) le fructose et le galactose sont transformés en conservant l'énergie qu'ils portent, par exemple par conversion en glucose (ce qui est le sort normal du galactose, qui est chimlquement très proche du glucose, stéréoisomères l'un de l'autre) qui peut être stocké en glycogène ou versé dans la circulation générale.].  [...]

Métabolisme des glucides??????

est-ce que seules les hexoses (exogènes) sont capables d'être transformés en Glucose pour produire de l'énergieou bien est-ce que tout ose peut être transformé en Glucoseest-ce que le fructose doit être transformé en Glucose pour produire de l'énergie.  [...] Suite à une photosynthèse dans la feuille de pomme de terre, on a du glucose produit. Or, il doit aller dans la pomme de terre elle même pour être stocké sous forme d'amidon. Mais le glucose est trop gros pour sortir de la feuille et être acheminé vers la pdt. Il est donc convertit en fructose.  [...]

Absorption des sucres par l'organisme

Le glucose et le fructose sont métabolisés a peu près de la même façon, ne vous énervez pas. Il est phosphorylé en F-1-P et rejoint la glycolyse à cet endroit. Du coup c'est énergétiquement équivalent (dans l'absolu).  [...] La fructokinase phosphoryle le fructose en F-1-P (alors que la GK ou hexokinase phosphoryle le glucose en G-6-P). D'ailleurs en théorie l'hexokinase devrait pouvoir phosphoryler le fructose en F-6-P.  [...]

Question fructose-glucose

Le fructose a un rendement énergétique beaucoup plus faible que son isomère, le glucose. Formule une hypothèse pour justifier cette différence.  [...] Je tablais sur une oxydation de la fonction cétone qui demande de l'énergie, pour passer en glucose afin d'être dégradé. Alors que le glucose est directement utilisable.  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

L'acétyl coenzyme A est l'unique pivot entre le monde des graisses et le monde des sucres. Donc, que la cellule (ou l'organisme complet) ait absorbé en amont du fructose ou du glucose, ça ne change rien à la synthèse des graisses. L'isomérisation Glucose/Fructose ne coûte aucune énergie à la cellule, et est parfaitement réversible (l'équilibre penchera dans le sens de la réaction qui fait apparaître celui des deux qui est le plus utilisé par la cellule).  [...] En outre le fructose n'a pas besoin d'insuline pour rentrer dans les cellules. Il est aussi beaucoup plus facilement oxydable que le glucose et se retrouve dans les produits de glycation (attachement de sucres médié par des phénomènes non enzymatiques) qui modifient toutes sortes de macromolécules utiles.  [...]

[Biologie Moléculaire] Le corps n'aime pas le fructose ?

Un peu plus compliqué que cela. Le foie a pour rôle (parmi beaucoup) de limiter fortement le fructose circulant. S'il y a manque de glucose, il le transformera en glucose. Sinon, si ses réserves de glycogène ne sont pas pleines, il transformera le fructose et le glucose en glycogène. Et sinon, il le transformera en lipides.  [...] Le fructose n'est JAMAIS transformé en glycogène contrairement à d'autres oses. Par contre, il peut entrer dans la glycolyse au niveau du F6P (dans le cas des muscles/T.adipeux) et au niv du DHAP (pour le foie à cause de la glucoKinase) qui finira par produire du pyruvate qui dans des conditions de forte concentration en insuline entrera dans le cycle de Krebs (pour produire de l'énergie et qui au repos, est très vite ralenti) ou dans la biosynthèse des AG, on comprend donc aisément tous les problèmes que peuvent occasionner une consommation excessive de fructose (et de tous les nutriments en général).  [...]

[Biochimie] [Enzymologie]

De ta Vmax tu peux calculer la quantité de glucose (en mol) produite par ml par minute. et donc le nombre de mol de saccharose hydrolysé, et hop, tu passe en UIE/ml.  [...] Donc avec le DNS tu obtiens 1 mole de glucose et une mole de fructose par mole de sacc hydrolysée. Donc nsac = 1/2 ngluc+fruct.  [...]

[Biologie Cellulaire] Métabolisme cellulaire (fructose)

Je souhaiterais savoir si la production dénergie à partir du fructose est la même qu'à partir du glucose.  [...] pour fournir de l'énergie, le fructose subit une interconversion d'oses, cad il devient du F1P puis F16P et de là ca suit le cycle normal de glycolyse et cycle de krebs (si aérobie) comme avec le glucose, et le bilan énergétique est le même.  [...]

[Biochimie] Glycolyse

La formation de molécules intermédiaires possèdant des énergies de liaisons riches sont issues de la dégradation du glucose(glycolyse). Le glucose reçoit un groupement phosphate(devient le glucose-6-phosphate) puis se transforme en Fructose-6-phosphate par l'intermédiare d'enzymes.  [...] Salut, j'ai un vague souvenir des cours de métabo, mais il pourrait être intéressant de voir du côté des pentoses-phosphates et de la gluconéogénèse. En effet, les cellules du cerveau et celles des muscles ne font ni l'un ni l'autre. Ces processus sont consommateurs d'énergie (donc, d'ATP).  [...]

Conversion du fructose et galactose en glucose

Cela ne correspond pas à ce que j'ai lu. Le fructose n'est pas stocké en tant que tel à long terme, il est converti aussi vite que possible par le foie, en particulier en acides gras s'il n'y a pas besoin de glucose ou de glycogène (i.e., si les besoins en glucose sont déjà assurés par exemple par l'alimentation en même temps).  [...] Tout d'abord, le fructose et le galactose seront métabolisés dans la foie. Cet organe possède les enzymes adéquates qui vont catalyser la transformation du fructose en glycéraldéhyde-3-phosphate et en dihydroxyacétonephosphate, même chose pour la galactose en glucose-6-phosphate.  [...]