• Forum - Glucides, Complexes, Molécules, Glucose

Sucre et glucides

Les glucides c'est le terme le plus large, ça comprend les oses simples (monosaccharides) mais aussi les polymères d'oses (polysaccharides). Je pense qu'en biochimie on préfère le terme ose pour éviter l'amalgame avec le terme sucre à connotation culinaire.  [...] On appelle glucides complexes les molécules constituées de chaînes de plusieurs unités de glucose, comme l'amidon par exemple (féculents).  [...]

[Biochimie] Bactéries et matière organique

Donc c'est très complexe mais pour vous donnez quelques exemples de molécules simples qu'utilisent des bactéries qui lysent de la matière organique, on a des glucides(comme le glucose) et des acides aminés notamment.  [...] Sachant qu la bactérie utilise des enzymes pour couper les liaisons des molécules complexes à quoi leur serve la molécule d'oxygène avec ses 16 éléctrons dans le processus d'assimilation des molécules complexes organiques ou inorganiques.  [...]

Stomate,Poussée radiculaire,Photosynthèse

La photosynthèse se traduit en deux phases. une phase claire nécessitant de la lumière où il y a décomposition de H2O puisé dans le sol, les chloroplastes captent l'énergie lumineuse. La seconde phase, appelée phase sombre, l'énergie absorbée par la chlorophylle est utilisée pour la transformation de molécules de dioxyde de carbone en molécules de sucre.  [...] Cette phase élabore le glucose. 6 CO2 + 6H2 O -. C6 H12 O6. Ce processus aboutit à la synthèse de glucides simples, à partir desquels sont formés des glucides complexes, des lipides et des protides, ces glucides transportés par la sève élaborée permettent la respiration, la croissance et la constitution de réserves.  [...]

[Biochimie] Nutriments et enzymologie

Les glucides complexes (amidon, saccharose, lactose) libèrent des glucides simples (fructose, glucose, galactose).  [...] Les lipides complexes (triglycérides par exemple), libère des lipides simples (acides gras. acide palmitique, oléique, linoléique,...).  [...]

[Biochimie] TPE sur le fromage

tu peux aussi éventuellement faire une partie sur la nutrition, les proportions de ce qu'amène le fromage à l'individu (lipides, proteines, glucides...) et comment ces molécules sont transformées durant a digestion (acides aminés, glucose...).  [...] Les math en eux mêmes ne servent à rien dans ce cas... à part calculer la vitesse de dégradation des constituants par les bactéries ou les rapports entre réactifs et produits... Et encore c'est de la chimie.   [...]

Diabètes

Tout simplement parce que la graisse ne vient que minoritairement de la transformation du glucose par les cellules, l'essentiel vient de l'alimentation. Les apports en acides gras alimentaires sont en général beaucoup trop élevés chez les occidentaux, en particulier les graisses d'origine animale (plus dures à métaboliser car trop riches en acides gras saturés), au détriment des glucides complexes (amidons, etc.  [...] Je crois que j'ai finalement compris que bien que le cerveaux ainsi que les autres organes glucodépendants qui ne possèdent pas de récepteurs à l'insuline et qui sont directement ravitailler en glucose par des vaisseaux utilisent le glucose sanguin pour fonctionner et qu'une partie du glucose sanguin est éliminer par les urines, la glycémie reste tout de même élevée chez un individu diabétique car les muscles, le foie et le tissu adipeux n'arrivent pas (ou très peu) à stocker et utiliser le glucose sanguin.  [...]

[Biologie Moléculaire] Tous les glucides se transforment en glucose ?

Le glucose subit donc des transformations, puisqu'il s'associe avec d'autres molécules, mais lui même ne pourra pas être simplifié en une molécule glucidique plus simple.  [...] Les polyosides (= molécules composés de plusieurs oses) n'ont pas les mêmes fonctions biologiques que le glucose, donc si on les remplace par du glucose, c'est la catastrophe.  [...]

[Biochimie] glycolyse

- La décarboxylation de l'acide pyruvique en acétyle CoA conduit à la réduction d'un NAD+ (soit 3 ATP dans la chaine respiratoire) et puisque une molécule de glucose fournit deux molécules de pyruvate ces 3 ATP serons doublés ( 6 ATP ).  [...] Donc à partir de ces infos j'aurai tendance à penser que les glucides sont les molécules organiques qui jouent le plus grand rôle dans la création d'énergie (puisque l'ATP provient essentiellement de l'oxydation du glucose).  [...]

La photosynthèse et la mort d’un végétale

La photosynthèse sert à produire des glucides complexes dont va se nourrir la plante. glucose, fructose, amidon...au bout de 4h dans le noir, il n'y a plus de formation d'amidon.Il suffit de faire le test de détection de l'amidon.  [...] Ce ne sont pas les glucides en réserves qui permettent à un morceau de racine, de feuille, un greffon etc. de refaire une plante à l'identique.  [...]

Sucre/glucide

On les distingue des glucides complexes, correspondant à de longues molécules de dizaines, voire de milliers, d'unités de base. Les amidons entrent dans cette catégorie.  [...] Réglementairement, les glucides dans l'étiquetage nutritionnel comprennent l'amidon, les sucres et les polyols. Les lentilles quant à elles sont essentiellement composées de glucides complexes (amidon).  [...]