• Forum - Fluidité, Existence, Liaisons, Molécules

[Biologie Cellulaire] membranes biologiques

cette fluidité membranaire est aussi liée à l'existence de liaisons faibles entre les molécules.  [...] Par défaut les molécules sont toutes en mouvement. Si rien n'empêche leur mouvement, à part leur hydrophobicité ici, alors elles bougeront.  [...]

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le cholestérol augmente bien la viscosité de la membrane mais les chaînes insaturées au contraire augmentent la fluidité car elles possèdent des doubles liaisons qui ne peuvent pas se fixer entre elles de manière ordonnée.  [...] En effet, les acides gras sont de longues molécules hydrocarbonnées. Si une double liaison se présente, (acide gras insaturé), l'axe de la chaîne va être modifié (la chaîne ne va plus être droite ).  [...]

[Biologie Cellulaire] la fluidité membranaire

J'ai vu dans le livre de biologie que la présence des cholestérols et la présence des chaines insaturées (celles qui présentent doubles liaisons) augmentent la fluidité membranaire. Le cholesterol renforce le caractère de la fluidité Eh ben non, il solidifie ou rend la membrane (les phospholipides) plus rigide et donc diminution de la fluidité.  [...] * le cholesterol agit comme un tampon. qd il s'insilise a travers les AGS im y a moins d'interaction ==. plus de fluidité (.. -.. avec - = cholestérole) mais avec les AGI il augmente les liaisons (. \-.. ).  [...]

[Divers] Glissement de l'eau sur le corps des poissons-liaison hydrogène

A mon avis, pour que l'eau glisse mieux sur leur corps, les molécules composant le mucus ne doivent pas être capable d'établir des liaisons hydrogènes avec l'eau. Sinon, l'eau s'attacherait en quelque sorte à leur corps, et elle ne pourrait pas ainsi glisser le long de leur corps.  [...] Les membranes peuvent aussi changer la proportion de lipides saturés et insaturés qu'elles contiennent (les doubles liaisons augmentent la fluidité ), modifier la l ongueur des acides gras constituant les phospholipides (les chaînes courtes augmentent la fluidité) et changer la teneur en cholestérol (celui-ci empêche la membrane de se solidifier quand le milieu se refroidit).  [...]

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L'une de leurs fonctions consiste par exemple à aider à la fluidité membranaire à l'instar du cholestérol. La fluidité membranaire joue un rôle clef dans de nombreuses fonctions cellulaires, de la croissance des dendrites des neurones à la phagocytose, en passant par l'absorption intestinale, la diapédèse, l'excrétion/sécrétion de molécules.  [...] L'acide ±-linolénique (ALA) est précurseur de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), lui-même précurseur de prostaglandine (signalisation cellulaire). L'ALA est aussi précurseur de l'acide docosahexaénoïque (DHA).   [...]

Solubilité des lipides.

pourquoi les acides gras insaturés sont solubles Est ce parce que les liaisons cis leur confèrent une grande fluidité. ( ça me semble bizarre de dire ça.).  [...] Tu as vu ça ou acides gras solubles Seuls les AG à courte chaîne (C4, C6) sont solubles dans l'eau. Pour un nombre.   [...]

[Biologie Cellulaire] Fluidité Membrane Plasmique

Pourquoi une membrane plasmique riche en protéine est moins fluide qu'une membrane plasmique riche en lipide.  [...] ma supposition. toutes les molécules ne sont pas lipophile donc liposoluble dans la membrane plasmique alors que les protéines comme les perméase (ou translocase), les pompes, co-transporteur, canaux ou pore permettent le passage de toutes les molécules, d'un autres coté elles sont spécifiques pour la plus part et sont saturables ça joue aussi sur la fluidité je sais pas si ma supposition est correcte... Merci pour confirmation ou ré-explication.  [...]

[Biologie Cellulaire] Variations de température et remodelage de la membrane

Dans le cadre d'un TIPE en prépa BCPST nous souhaitons étudier les variations de la composition des membranes plasmiques en fonction de la température. Plus précisément, on voudrais mettre en évidence l'incorporation de molécules favorisant la fluidité membranaire du type lipides insaturés lors d'une baisse de température et inversement (avec le cholestérol par exemple).  [...] L'étude pourrait se faire sur certaines levures ou bactéries étant sujets à de telles variations thermiques. On pensait pouvoir isoler la bicouche lipidique par choc osmotique et usage de détergents puis centrifugation (là c'est déjà techniquement plus dur.   [...]

[Biologie Cellulaire] Protéines membranaires et membrane plasmique

-Liaisons Hydrogène entre les têtes polaires des phospholipides et les molécules d'eau des milieux aqueux intra et extra cellulaires.  [...] Ces interactions permettent il me semble la stabilité mais également la fluidité de la membrane (ce sont des liaisons faibles, permettant une dynamique de l'édifice). Cela autorise notamment l'insertion de protéine dans la membrane (par exemple celles qui ont des hélices alpha hydrophobes, comme la connexine).  [...]

[Biochimie] Tréhalose

Les acides aminés ainsi que le tréhalose ont été décrits par de nombreux auteurs comme des molécules hautement impliquées dans la stabilisation des membranes lors de stress tels que les basses températures, le gel ou la déshydratation. Ces substances minimisent l'accroissement de la viscosité des membranes dû au froid en interagissant avec les têtes phospholipidiques, maintenant ainsi la fluidité et l'intégrité de la bicouche lipidique nécessaires au bon fonctionnement de la cellule durant l'exposition au froid.  [...] Ainsi, la présence de telles substances autour d'une protéine crée un réseau de molécules d'eau stable, qui a pour conséquence de diminuer le risque de dénaturation dû au froid ou à la congélation.  [...]