• Forum - Faits, Traces, Matières grasses

Produits laitiers et Alzheimer

En fait, la graisse saturée, le cholestérol et l'absence totale de fibres dans la viande et les produits laitiers sont liés à de nombreuses maladies, y compris les trois plus gros fléau du pays. les maladies cardiaques, le cancer et les infarctus ainsi que la maladie d'Alzheimer.  [...] Il existe du fromage blanc avec 0% de matière grasse. Dans les faits il reste des traces de matières grasses mais vraiment peu quand même.  [...]

Sucre ou matiére grasse ?

Je voulais savoir ce qui fait le plus grossir. le sucre ou les matières grasses.  [...] Le fait de grossir ne vient pas directement des nutriments mais des quantités consommées, ainsi que ton type de vie (sédentaire, actif, sportif...) Ainsi qu'une petite part de génétique.  [...]

[Microbiologie] Les ferments du lait

La phrase de lit à l'envers, un yaourt c'est exclusivement Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus en mélange. Après on peut être dans des laits fementés ou du fromage sans qu'on définisse le microorganisme.   [...] Le beurre se fait sans coagulation, c'est une séparation des matières grasses du lait et du liquide. Pour le babeure, je n'en sais rien, je sais juste qu'il s'agit d'un lait acidifié, mais je ne sais pas via quelles méthodes.  [...]

Les pates font-elles grossir ?

Enfin, un régime est très souvent une très mauvaise façon de perdre du poids. plus de 95% d'échec, avec souvent une prise de poids supérieur à l'arrêt. Un rééquilibrage à long terme de l'aimentation est beaucoup plus efficace, bien que moins rapide.   [...] Et pour grossir, c'est en fonction de ton métabolisme, certains grossissent plus en mangeant des graisses et d'autres du sucre et certains ne grossissent avec rien.   [...]

Manger de la viande ? - Page 3

13 juin. C'est à partir d'ossements retrouvés dans une grotte en Croatie qu'une équipe internationale de chercheurs a trouvé la réponse à la question que se pose tous les anthropologues. L'homme de Néanderthal n'était-il qu'un carnivore nécrophage, se contentant des restes de charognes laissés par des prédateurs plus habiles que lui Ou était-il lui même un redoutable chasseur L'analyse du collagène des os, par une technique détectant la présence de carbone-13 et d'azote-15, permet de déterminer le régime alimentaire (carnivore ou herbivore) d'un animal pendant les dernières années de sa vie.   [...] Les niccos peuvent raconter ce qu'ils veulent, mais les restaus végétariens c'est vite fade et sans saveur à moins de bourrer cela de matières grasses, sels et autres aromates. Cela fait bien 20 ans que je ne sale plus mes plats, et m'en porte pas plus mal.  [...]

Expériences sur la peremption des aliments

Juste pour compléter la réponse pourquoi les aliments périment-ils il y a en premier lieux évidement les microorganismes (moisissures et bactéries) mais également l'effet d' oxygène. En effet l'oxydation entraine un rancissement des aliments contenant des matières grasses (ce qui fait que même au congélateur les produits gras se conservent mal).  [...] Peut être serait-il intéressant comme expérience de bien différencier bactéries et moisissures. Montrer qu'ils ne colonisent pas l'aliment de la même manière et pas les mêmes aliments (les moisissures souvent en surface et les bactéries plutôt en profondeur, les moisissures sont capables de coloniser des milieux très sucrés ou très acides comme les confitures et les jus de fruits, ce que ne savent pas faire les bactéries...).   [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique - Page 2

Pour faire simple, il faut privilégier les matières grasses végétales (olive, colza, noix, pépin de raisin etc.) et limiter les graisses animales (beurre, saindoux etc.).  [...] bsr, surement une histoire de réglementation qui leur permet ( aux fabricants ) de ne pas préciser la nature de ces matières grasses lobbies etc.  [...]

Pourquoi les cheveux deviennent blancs ?

Suite a un choque psychique ou organique( peur,angoisse,le souci,la frustration,...,les antibiotiques,les oignons,le harissa,les matieres grasses,les produits laitiers,) enfin tout ce qui peut irriter le tube digestif.  [...] Ce qui est très très étrange, c'est que je n'ai pas trouvé trace de ce produit sur le site officiel de Loréal. De plus, je n'ai jamais entendu Loréal faire de publicité pour ce produit. Pourtant, j'ai l'impression que le jour où une entreprise trouvera le fameux produit miracle capable de nous débarasser de nos cheuveux blancs (sans coloration classique), ça va faire beaucoup de bruit dans les médias, non.  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ?

Quand au lait de vache pour les nourissons il est hautement déconseillé à cause de sa trop forte teneur en matière grasse et en calcium. En plus il peut déclencher des attitudes allergiques quelques années plus tard.  [...] Relativement au commentaire précédent, le fait est que le risque d'embonpoint lorsque l'on consomme plus de un à deux verres de lait par jour n'est pas attribuable aux matières grasses du lait, mais à l'estrone, une hormone présente dans le lait. Donc dans le cas d'un individu adulte, le gain en poids participe d'avantage à la masse musculaire qu'au gras dans le corps - pour les athlètes et les sportifs d'occasion ce serait donc un atout.  [...]

[Biologie végétale] Huiles de palme et de coco - Acide palmitique

d'un point de vue nutritionnel, ce sont deux matières grasses aussi nocives que le beurre, mais toujours moins nocives que les acides gras trans obtenus par hydrogénation des graisses insaturées.  [...] Autant les éviter quand on peut et privilégier des matières grasses d'origine végétales comportant des acides gras mono et polyinsaturés comme l'huile d'olive, de colza, de noix etc.  [...]