• Forum - Expérience, Saccharose, Lactose, Amidon

[Biochimie] Hydrolyse enzymatique du saccharose.

on me demande pourkoi récupéré de la saccharase sécrété par la levure a koi sa ser ds une expérience avec de la saccharose du lactose é de l amidon.  [...] je n'ai fait que te rappeler les règles en vigueur sur ce forum, et ton message ne montrait pas que tu avais réfléchi au problème, or c'est explicitement demandé ici.   [...]

[Biochimie] Nutriments et enzymologie

En fait, je connais les six composants alimentaires (Eau, glucide, lipide, protide, lipide, sels minéraux, vitamines), mais l'on me demande les nutriments qu'ils rejettent chacuns et le role de ces nutriments et aussi compréhension et illustration de la notion d'enzyme.   [...] Les glucides complexes (amidon, saccharose, lactose) libèrent des glucides simples (fructose, glucose, galactose).  [...]

[Biologie Cellulaire] les glucides

Peut être doit tu mettre les glucide tel quel'on trouve dans l'alimentation Polysacharides ect.. Leur sous forme durant la digestion style isomaltose ect... puis leur transformation en ose simples (Fructose, galactose ect...).  [...] les diholosides réducteurs comme le lactose et le maltose, et les diholosides non réducteurs comme le saccharose), et d'autre part les polyosides (amidon, glycogène, cellulose,...). Pour la mise en évidence, la première chose qui me vient en tête c'est la réduction à la liqueur de Fehling, qui met en évidence les glucides réducteurs.  [...]

[Biologie végétale] Synthèse de saccharose et d'amidon dans la cellule végétale

En fait, je ne comprends pas pourquoi la synthèse d'amidon est plus forte la journée... alors que le cycle de Calvin libère des Pi qui peuvent être utilisés pour le transport Pi/Trioses Phosphates et donc la synthèse de saccharose.  [...] Aussi lorsqu`il y a une trop grande quantité de saccharose de produit (plus que la capacité d`exportation), le triose-p est séquestré à l`intérieur du chloroplaste d`ou son accumulation et transformation en amidon. Aussi la concentration du Pi cytosolique est très importante, si la quantité est trop basse, le triose-P ne pourra pas être transloqué vers le cytosol et cela aura pour conséquence la synthèse de l`amidon dans le chloroplaste.  [...]

interpréter des résultats

On suppose alors qu'elle provient des levures, celle-ci utilise l'enzyme pour transformer le Saccharose en glucose et fructose.  [...] Donc tu peux en conclure que le filtrat contient une enzyme capable de dégrader le saccharose en glucose qui sera utilisé par les levures pour leur métabolisme.  [...]

Intérêt des réserves de saccharose chez la betterave sucrière et la canne à sucre

je me demandais pourquoi les betteraves sucrières et la canne à sucre utilisent le saccharose comme molécule de réserve et pas de l'amidon comme les autres plantes.  [...] Mais alors pourquoi certaines vont préférer stocker du saccharose plutôt que de l'amidon, je n'ai pas encore la réponse.. Je vais y réfléchir.  [...]

Saccharose et mise à fleur

J'ai trouvé dans un livre que le saccharose était sans doute le messager produit dans la feuille qui allait jusqu'à la fleur pour activer la mise à fleur quand les conditions étaient favorables. Le livre n'étant pas tout jeune je me demandais si il existait des informations plus récentes sur cet éventuel rôle du saccharose.  [...] On aurait vraisemblablement une dégradation de l'amidon en saccharose qui serait transporté vers les méristèmes apicaux pour stimuler la floraison. Il faut noter que des expériences de transgénèse visant à augmenter ou réduire les teneurs en amidon ont eu des répercussions sur l'aptitude à la floraison par exemple.  [...]

[Microbiologie] le milieux TSI(tri sugar iron)

a propos du milieux de culture TSI pour la Vibiro cholerae. ella un TSI.   [...] ma question est comment lire le saccharose+ et lactose- sachant que la lecture des deux se fait au niveau du la pente du tube a essais(ce milieux est compose d'un culot ou se fait la lecture du glucose et une pente pour saccharose et lactose) et merci.  [...]

[Biochimie] les sucres simples et les sucres complexe?

Autre exemple. le lactose, sucre disaccharidique comme le saccharose présent dans le lait est composé de glucose et de galactose. Il va être dissocié en glucose et en galactose.  [...] On mange plutôt du saccharose que du glucose car le pouvoir sucrant du saccharose est supérieur. Donc c'est plus intéressant dans l'industrie alimentaire d'utiliser du saccharose. L'amidon par exemple, n'a pas de pouvoir sucrant. Mais de façon générale on mange des produits organiques issus d'êtres vivants que ce soit des végétaux ou des animaux.  [...]

Le sucre fait t’il grossir

Essayez ce menu si vos expériences et connaissances en nutrition ne vous permettent pas d'imaginer qu'un tel régime totalement déséquilibré, va amener à un état physiologique dangereux et probablement faire maigrir par impossibilité de l'organisme d'utiliser ces calories ingurgitées.  [...] Mais dire qu'un exces de sucre dans un contexte normal ne fait pas grossir est à mon avis un peu osé. Mais je suis d'accord que la prise de poid ne sera pas la seule conséquence de cet excés, et que d'autres bien plus sournoises finiront par arriver tot ou tard.   [...]