• Forum - Enzyme, Glucose, Amidon

sève brute et pomme de terre !!

Ce qui est transporté au niveau de la séve est du saccharose qui est issu de la photosynthése. En effet, ce composé est le seul à pouvoir circuler et il est, avec les acides aminés, constitutif de cette séve. Ce saccharose est ensuite transformé par une enzyme en amidon et c'est la forme de réserve du glucose (monomère de saccharose) pour les plantes amylacées (=plantes qui font essentiellement des réserves d'amidon).  [...] Les tubercules sont des organes de réserves pour la plante amylacée et c'est là qu'elle stocke ses réserves d'amidon. Lorsque la plante devra utiliser ses réserves, une autre enzyme interviendra pour dégrader cet amidon en glucose directement utilisable pour la croissance de celle-ci.  [...]

[Divers] hydrolyse de l'amidon par l'amylase

je suis en 1ére S.en fait en Tp on a vu que l'amylase hydrolise l'amidon (l'amidon est un glucide c'est ça ) pour former du glucose mais ce que j'aurais voulu savoir pour l'ecrire en 2 lignes en petite conclusion-ouverture,c'est ce que cette enzyme permet dans notre corps.  [...] Alors effectivement l'hydrolyse des glucoses débutent dans la bouche(enzyme présente dans la salive) et elle est terminée au niveau du tube digestif(elle est aussi présente dans le suc gastrique)tout au long du parcours en fait. L'amidon c'est en fait (sans entrer dans les détails) une longue chaine ramifiéé de glucose et donc au fur et à mesure de sa progression, les glucoses au bout des chaînes vont être hydrolysés et absorbés et ceci se fait progressivement jusqu'à l'hydrolyse complète de l'amidon. Voilà.  [...]

[Biologie Moléculaire] Double spécifité des enzymes

-un TP où l'on mettait du glucose-oxydase dans différente solution, et on s'apercevait qu'il ne dégradait que le glucose alors qu'on essayita avec d'autres oses.  [...] - un document avec du filtrat de pomme de terre où l'on met en évidence le fait que, lorsque l'on mélange du filtrat de pomme de terre( contenant une enzyme) et du glucose, il y a formation d'amidon.  [...]

Dégradation du glucose [1ére S]

Je crois que tu t'es trompé sur le nom de l'enzyme qui s'apellerai plutôt l'amylase (l'amylose existe aussi mais c'est une maladie génétique rare). L'amylase est donc une enzyme qui va hydrolyser....l'amidon. Je crois aussi que tu as compris que l'amidon est un polymère de glucose.  [...] En faisant varié le pH et la temperature, tu obtiendra different résultat... Il te suffit de trouver comment les mettre en evidence pour conclure sur le role de l'enzyme et les conditions ou son activité est optimale... (tu a un réactif, qui colore l'amidon en bleu et le glucose en jaune. ).  [...]

La digestion

L'amidon sera dégradé par l'amylase salivaire et pancréatique pour devenir du glucose. Les protéine vont être divisées en polypeptides par la pepsine gastrique et en acides aminés par la typsine (pancréas). Les lipides sont dégradés en acides gras et glycérols par différentes lipases (estomac et pancréas).  [...] - l'amidon (un polymère de glucose) est transformé en maltose (disaccharide) par les amylases salivaires et pancréatiques, ce maltose est hydrolysé en glucose par la maltase (une enzyme de la bordure en brosse de l'intestin grêle).  [...]

interpréter des résultats

-T2. je ne voit pas comment démontrer...lactose= glucose+galactose. Apparement l'enzyme ne peut fragmenter le lactose en glucose seul, c'est pour cela qu'il ne réagit pas avec le glucotest, mais seulement avec la liqueur de Fehling.  [...] -T2. lactose= glucose+galactose. l'enzyme ne peut fragmenter le lactose en glucose seul, c'est pour cela qu'il ne réagit pas avec le glucotest, mais seulement avec la liqueur de Fehling.  [...]

Les pommes de terre pourries/acide butanoique

Pour transformer l'amidon en glucose, il faut faire bouillir une suspension diluée d'amidon dans de l'acide chlorhydrique dilué (par exemple de concentration 1 M), et ceci jusqu'à ce que l'amidon se dissolve. Et il faut tester le liquide obtenu avec la liqueur de Fehling, dont j'espère que tu connais la composition.  [...] Pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose, nous avons dans notre organisme (salive, pancréas) des enzymes spécifiques qui peuvent rompre les liaisons alpha 1/4, les amylases. Ainsi, si tu veux obtenir du glucose à partir d'amidon, il faudra que tu te procure cette enzyme, ou des organismes (genre des bactéries) qui la synthétise.  [...]

[Physiologie] hydrolysez de l'amidon

salut je suis en 2année de SVT et j'ai pas bien compris le TP sur l'hydrolyse enzymatique de l'amidon par l'amylase de mil. je dois rendre le compte rendu dans la semaine.svp.  [...] L'amylase est une enzyme qui va détruire les laisons peptidiques entre les molécules de glucose ( je ne sais plus lequelles dans l'amidon, béta1-6, et alpha 1-4 je crois).  [...]

[Divers] Amylosynthétase, Température condition

Après je pense qu ej'ai du avoir une mauvaise réactio pr les autre tubes car on a aps eu assez de temps pour le faire, masi devenait jaune foncé, surtt le dernier, à mon avis je pense que la stimulation de l'enzyme, au niveau de la température agit beaucoup.  [...] Pour le filtrat, qui a était bouilli logiquement je epnse que sa a accélère la réaction..donc ceci dit cela veut dire que l'enzyme y est beaucoup pour la transformation du glucose en amidon.  [...]

[Biochimie] Eau enzymes et amidon

mon pb est que je ne sais pas ce qu'est de l'empois d'amidon. de plus on me demande si cette hydrolyse est catalysée par une enzyme.  [...] Qu'est ce qui change La presence de l'enzyme. Donc c'est l'enzyme qui est responsable de la transformation de l'amidon en glucose.  [...]