• Forum - Digestion, Absorption, Glucides

digestion des amidons

Bonjour. En naturopathie, l'affirmation de la digestion des amidons, surtout céréales, apporte une acidification au niveau de l'absorption intestinal. est-ce une réalité.  [...] Un document là dessus. Digestion et absorption des glucides.  [...]

Courir l'estomac vide pour maigrir plus

Ensuite, au réveil (et donc pas loin du petit-déjeuner), il y a un pic de cortisol émis par la glande surrénale. Conséquences Les effets de l'insuline sur l'absorption des graisses et des glucides sont contrecarrés par ce pic. A ce moment, tu peux manger n'importe quoi et en n'importe quelle quantité, il n'y aura pas d'absorption des sucres par le foie, pas de stockage, ni sous la forme de glucides, ni de lipides.  [...] Bon en générale on prend pas de steack frites au petit dej' c'est plutôt sucres complexes et simples. Le glucose est absorbé par toutes les muqueuses du tractus dès la cavité buccale. Même si la digestion est inhibée par le sympathique ( brulures d'estomac, vomissements... ) l'absorption des sucres simples continue.  [...]

deux petites questions

1. à propos des nutriments. dans mon cours ils disent que les nutriments sont les substances assimilables par l'organisme APRES la digestion mais sur un autre bouquin ils disent que les nutriments sont les glucides, les lipides et les protides contenus dans les aliments. Qu'en penser.  [...] 1) Les nutriment sont effectivement disponibles après la digestion, glucides, protides et lipides sont le noms des 3 grandes familles de nutriments, ils désignent de nombreuses molécules dont beaucoup ne sont assimilable qu'après leur digestion.  [...]

[Divers] Glycémie

- jai trouvé que le pancreas sécrété des enzymes pour la digestion des lipides donc des lipases, pour la digestions des protides donc peptidases ou protéases si je ne me trompe pas mais pour la digestion des glucides ça ne fait pas partie de ces fonctions.  [...] - jaimerais savoir si toutes les cellules de lorganisme peuvent capter du glucose.   [...]

les ferments lactiques

Le rôle sur la digestion est indiscutable puisque ces germes sont bénéfiques pour l'hôte. Ils contribuent à la digestion des glucides, des protéines, lipides etc. Mais ils apportent aussi des vitamines telles que la vitamine K et la vitamine B12, or la vitamine B12 est absente des végétaux.  [...] Du ajoute l'apport en vitamnie K et B12 or les carences en ces vitamines sont relativement rare (pour la vitamine B 12 d'aillers on plutôt confronté à une mauvaise absorption plutôt qu'un mauvais apport...).  [...]

substrat

je voulais savoir si par substrat ds le cas d'une réaction d'hydrolyse au cours de la digestion on entendait les macromolécules (glucides, lipides et protides).  [...] Nos enzymes digestives vont fixer le substrat tel que l'amidon par exemple dans le cas de l'amylase et l'hydrolyser en molecule plus petites.  [...]

[Physiologie] Digestion glycoproteine

Je cherche a comprendre comment se deroule la digestion des proteines et des glucides, et leurs assimilations par les muscles.  [...] Comment se deroule la digestion d'une gycloproteine comme la caseine et combien de temps il faut pour qu'elle soit absorbee par l'organisme.  [...]

Facteurs à l'origine de l'obésité

- Mutation dans le gène codant pour le récepteur de la leptine (la leptine est fonctionnelle, mais le récepteur est muté, et il ne peut donc pas jouer son role de transduction du signal (les effets seront les memes que pr écédemment, prise de nourriture non inhibée, synthèse de corps gras non régulée).   [...] - Enfin, des mutations sur plusieurs gènes ( codants pour des protéines intervenant dans le métabolisme des glucides, des lipides, de l'absorption intestinale etc), si elles sont combinées, peuvent être à l'origine d'un problème d'obésite.  [...]

[Biochimie] TPE sur le fromage

tu peux aussi éventuellement faire une partie sur la nutrition, les proportions de ce qu'amène le fromage à l'individu (lipides, proteines, glucides...) et comment ces molécules sont transformées durant a digestion (acides aminés, glucose...).  [...] En effet au cours de la croissance, t'as des bactéries et des champignons (lesquelles je te laisse le trouver, c'est pas très dur) qui se développent pour donner la texture du fromage par dégradation des constituants du lait. (pareil, ça se trouve sur le net).   [...]

[Divers] aide révision questions diverses

Dans le processus de digestion, la mastication a bien des effets sur les lipides comme sur les protéines, glucides et acides nucléiques pour moi ca aide simplement a avoir une plus grande surface pour que les enzymes agissent….  [...] Toutes les protéines sont susceptibles d'être des antigènes. La digestion hydrolyse les liaisons peptidiques, pour au final ne laisser que des acides aminés et des petits peptides, qui ont peu de chances de déclencher une réponse immunitaire.  [...]