• Forum - Contrôle, Matière première, Qualité

Les équipements d'un laboratoire de technologie alimentaire

2 bis) contrôle de la qualité des boyaux naturels des saucisses.  [...] 4°) Contrôle de la matière première entrante ou qualité du produit en cours de fabrication ou à l'expédition au cul du camion.  [...]

Conservation par azote liquide

Je souhaite stocker une matière première sous azote mais je ne sais pas la technique à employer ni le matériel nécessaire (armoire spéciale, embalage spécial..).  [...] Cette matière première (de qualité pharmaceutique) est très sensible vis à vis de la chaleur, lumière, humidité et air. actuelement on la stocke dans dans des caisses outre (sac + carton) en chambre froide mais on a constaté qu'elle se dégradait assez rapidement.  [...]

[Biochimie] Mutagenèse dirigée : pas de mutants

Pour ce qui est des manipulations, je fais tout comme indiqué dans le protocole et à la fin j'obtiens des clones sur mes boîtes. D'après ce qu'on me dit, le nombre de colonies est correct (il semble que quand il y a trop de colonies c'est mauvais signe, et que dpn I n'a sûrement pas agi).   [...] je ne suis pas spécialiste en la matière mais la première idée qui me viens est est-ce-que tu es sur de l'état/la qualité de tous tes réactifs je ne sais pas s'il sont tous fournis avec le kit.  [...]

haccp ,important

Pour identifier les risques je ne peut pas effectuer de test microbiologique puisque cette entreprise ne dispose pas d'un laboratoire. Puis par rapport au fournisseur je dispose de leur assurance qualité qui indique les analyses effectuées sur la matière première.  [...] Je ne sais donc pas si cela suffit de contacter les fournisseurs pour connaître les risques liés aux matières premières ou s'il faut que j'effectue dabord des recherches et les comparer aux analyses des fournisseurs.  [...]

[Microbiologie] Pur quoi utilisé le mileu CHAPMAN en controle de qualité de la viande ?

Bon voilà. on a fait un TP en microbiologie alimentaire de contrôle de qualité de viande, recherche des staph aureus dans le milieu chapman.  [...] C'est un milieu qui est riche en NaCl qui isole les bactéries halophiles manitol +, parmi lesquelles on compte plusieurs pathogènes pour l'homme ( staph aureus, enterococcus ). D'où son intérêt en contrôle qualité.  [...]

[Biochimie] Quelqu'un est-il Technicien en controle qualité ?

Pour le moment je m'axe plus vers une idée, celle de Technicien Supérieur (futur statut à la sortie de mon diplôme) et le domaine de la microbiologie et donc du controle qualité est ce qui m'interesse le plus pour le moment.  [...] je veux acceder a un poste d'ingenieur en controle de qualite et analyse et j'aimerai si tu peux me decrire ce que tu fais exactement au ton boulot (details sur techniques utilisees et autres).  [...]

[Microbiologie] comment peut on ouvrir un laboratoire de controle de qualité ?

je suis titulaire d'un ingéniorat en biologie option controle de qualité et analyse et j'aurais aimé connaitre les étapes a suivre et les années d'experiences exigées pour pouvoir ouvrir un laboratoire de controle de qualité. merci d'avance.  [...] un laboratoire de contrôle qualité dans une entreprise déjà existante ou en temps que nouvelle entreprise dans le cadre d'un projet personnel.  [...]

[Microbiologie] Contrôle qualité des produits pharmaceutique

svp, est-ce-que vous pouvez m'aider a bien structuré mes idées, concernant les étapes du contrôle qualité des produits pharmaceutique.  [...] alors on doit le faire sur un milieu riche non sélectif, dans ce cas vu que le milieu est riche, on risque d'avoir un nombre qui ne reflète pas la quantité de germe présente réellement dans la préparation.s.   [...]

[Microbiologie] Valeurs de réduction décimale

Grâce aux relevés effectués par le laboratoire contrôle qualité et des informations tirées de ma bibliographie, j'ai déterminé quelques germes que je souhaite étudier de manière théorique dans un premier temps, avant de passer à l'expérimentation en laboratoire.  [...] Le but d'un des mes travaux du stage est d'optimiser la désinfection thermique pratiquée, la tyndallisation, sur la centrale de production d'eau purifiée. Donc le truc c'est que pour proposer d'autres méthodes, il faut que je les teste, en ayant au préalable réalisé une étude théorique de réduction en fonction de la température, du temps et des caractéristiques des germes.   [...]

[Divers] [Hématologie] Richesse médullaire?

cette perception constitue un témoin de la bonne position du trocart au niveau des espaces médullaires et un premier contrôle de qualité du prélèvement). Une seringue plastique de 20 ml est dès lors adaptée au trocart et une ponction aspiration cytologique est réalisée (B) (elle est un peu douloureuse et.  [...] La présence de grains médullaires en fin d'étalement (amas d'adipocytes médullaires) témoigne de la richesse du frottis (second contrôle de qualité du prélèvement) (D).  [...]