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Que pensez-vous de L'aspartame ?

Puisque l'aspartame contient le même nombre de calories que le sucre, mais que son pouvoir sucrant est 200 fois plus élevé, comment le pancréas réagit-il lorsque la langue le détecte Se pourrait-il qu'il envoie une dose massive d'insuline pour contrebalancer cette sensation trompeuse Est-ce que la chute de sucre qui en résulterait donnerait à nouveau le désir de manger Selon le neuroscientifique Richard Wurtman, la consommation de doses élevées d'édulcorants comme l'aspartame provoquerait effectivement des crises de sucre.  [...] Sachant qu'une sucrette contient 20 mg d'aspartame, petit calcul. un être humain de poids moyen (disons 60 kg) pourrait avaler 120 sucrettes par jour sans dépasser la DJA, donc sans craindre de risques importants pour son organisme. Importnts, parce que les maux de tête, les vertiges et les nausées sont toujours là, bien qu'ils soit difficile de les associer à la consommation d'aspartame.  [...]

Pourquoi l'aspartame nous parait sucré ?

j'ai tout d'abord comparé une molecule de sucre et une d'aspartame mais elle ne sont pas identique apres avoir cherché internet j'ai trouvé.  [...] Les molécules de sucres (saccharose, glucose fructose) sont reconnues par le couple de récepteurs T1R2 et T1R3, alors que l'aspartame n'est reconnu que par le récepteur T1R3, qui seul répond à de très grandes concentrations de sucres.  [...]

coca cola light

Quant à l'affirmation précédente disant que l'organisme ne fait pas la différence entre l'aspartame et un sucre naturel, rappelez-vous qu'on parle de biochimie, s'il n'y a pas de réactif, il n'y a pas de réaction. C'est tout bête mais l'organisme ne se trompe pas comme ça.  [...] Je me trompe peut-être, mais il me semble avoir lu un article de presse explicant que rien ne prouve que l'aspartame soit, à haute dose, cancérigène. En effet, ce produit n'est utilisé massivement que depuis quelques années. Notre génération sera donc une génération test qui confirmera ou non l'hypothèse qu'il soit cancérigène car nous sommes les premiers consommateurs de masse de ce produit.  [...]

Aspartame

La Presse belge a en effet fait allusion à une étude menée par des scientifiques italiens concernant l'aspartame. Attention à une chose, les journalistes ont bien annoncé le résultat de l'étude. Une consommation ABUSIVE de l'aspartame semble constituer un facteur moteur du cancer Pour vous expliquer rapidement le context de l'étude, les chercheurs ont administré des quantités importantes d'aspartame à des rats. Ceux-ci ont développé des cellules pathogènes.  [...] Ainsi, il n'est pas du tout démontré que consommer raisonnablement de l'aspartame est nocif pour notre santé, mais indiqué qu'une consommation.  [...]

Le lait, mauvais pour la santé?

Les adversaires du lait devraient se tourner vers le sucre, notamment l'aspartame et cyclamate, meuh non je rigole, le lait est un grand tueur.  [...] Oupsss, désolé, l'aspartame et le cyclamate sont des oses, rien à voir avec le sucre en poudre de nos vies de tous les jours. Désolé. Ils sont bien entendu dénués de tout effet nocif.  [...]

aspartame obligatoire ?

ESt-il possible de ne plus consommer de l'aspartame cet artifice est présent dans le medicament contenant des macrogol que je suis obligée d'avaler tous les jours.  [...] Ensuite il n'y a aucuns liens avec les macrogol qui sont des excipients (PEG) pour la mise en forme du médicament, alors que l'aspartame est un sucre de synthèse qui possède un très haut pouvoir sucrant... il faut en conséquent beaucoups moins d'aspartame que de vrai sucre pour avoir la même sensation de sucre... l'inconvénient est, pour certain, le goût.  [...]

[Biologie Moléculaire] Comment se fait la perception du goût sucré

Les substances pour lesquelles la sensation de sucré possède le seuil le plus faible sont en fait non pas des glucides, mais des protéines. la thaumatine et la monelline. Elles peuvent en effet être détectées pour des concentrations de l'ordre de 10-8,100 000 fois plus faible que pour le sucre.  [...] -le second propose la formation d'une dépolarisation membranaire provenant de la fermeture d'un canal K+ normalement ouvert au repos. Cette fermeture serait due à une augmentation du taux intracellulaire d'AMPc, lui même du à une activation d'une adénylate cyclase par l'intermédiaire d'un récepteur membranaire (la fixation de la substance sucrée sur son récepteur (qui est une protéine G avec ses 3 sous-unités et GTP) active la voie de l'AMPc qui, par l'intermédiaire de PKA (protéine kinase A), phosphoryle un canal potassique.  [...]

Boisson light, peur irrationnelle et doute.

Mais j'ai une faiblesse... je suis presque honteux de l'avouer. j'ai peur. Peur que cette cette grande consommation soit nocive pour ma santé.  [...] J'ignore s'il existe vraiment des preuves très convaincantes du danger de la consommation d'aspartame. voici quelques liens trouvés sur le site de l'AFSSA.  [...]

aspartame

L'énoncé disait que. L'aspartame est un édulcorant de synthèse qui remplace le sucre dans les boissons light  [...] Pour une personne consommant cette boisson, la dose journalière admissible est de 40 mg par kg de masse corporelle.  [...] L'Efsa a pour sa part jugé jeudi inapproprié de suggérer des changements dans les régimes alimentaires des consommateurs concernant l'aspartame sur la base des informations actuellement disponibles, précisant qu'une évaluation commencerait dès que l'ensemble des données aura été fourni et qu'elle prendrait vraisemblablement plusieurs mois.  [...]

Aspartame - obésité

Je me permets de vous poser une question, dans un magazine d'information classique (absolument non scientifique), je viens de lire qu'une étude publiée par l'université de San Diego aurait démontré que la consommation d'aspartame faisait grossir car celui-ci causerait une envie plus importante de calorie.  [...] Les diététiciens avaient repéré cette utilisation comme étant un frein à l'amaigrissement mais je ne suis pas sur qu'il existe une référence qui montre que l'aspartame fasse grossir une personne normale et équilibrée à moins de se laisser aller (et il faut alors montrer une différence entre sucre et édulcorant).  [...]