• Forum - Carbone, Forme, Beta

[Biochimie] Les sucres

La mutarotation. les sucres qui on un carbone asymétrique (C1) on un pouvoir rotatoire. Lors de la cyclisation d'un sucre, prennons l'exemple du glucose, l'atome d'oxygène porté par le carbone 5 va lier le carbone 1 ce qui va faire un cycle. 2 possibilité sont alors possible, l'oxygène attaque le carbone par la droite ou par la gauche pour donner respectivement la forme alpha ou beta.  [...] Selon la position du OH par rapport au cycle, on pourra donc avoir deux oses cyclisés différents, appelés anomères (forme alpha vers le bas en projection de Haworth et forme beta vers le haut ) Le Carbone C1 est donc dit anomérique.  [...]

[Biochimie] Signification des nomenclatures en biochimie

Deux composés énantiomères ont des pouvoirs rotatoires opposés. Faute de pouvoir déterminer la géométrie des deux glycéraldéhydes énantiomères, Fischer décida arbitrairement (il avait une chance sur de deux de trouver le bon résultat) que le composé dextrogyre était celui représenté à gauche sur le dessin précédent et il lui attribua la configuration D.   [...] les lettres a/b signifient en fait alpha/beta et permettent de décrire la configuration du carbone anomerique lorsque les sucres sont sous forme cyclique. Voir http.//fr.wikipedia.org/wiki/Anom%C3%A9rique.  [...]

osides

voila j'ai une petite question, prenons par exemple le lactose qui est un dimére de béta galactose et alpha glucose. on dis que le glucose est linéarisable, cela veux dire que les 2 molécules restent attaché par la liaison osidique mais que le galactose reste sous forme cyclique ( du fait de son carbone anomérique dans la liaison ) et que par contre le glucose peux se linéarisé.  [...] les dimères osidiques sont effectivement sous forme cyclique et ne sont pas linearisable. Par contre les sucres seuls comme le glucose en solution sont en équilibre tautomèrrique entre la forme alpha pyranose et béta pyranose. Ce passage d'une forme à l'autre se fait par linéarisation du glucose.  [...]

[Biologie Moléculaire] Stéroide et isomérie cis/trans

En fait, c'est bêta cis et alpha trans donc si j'ai bien compris c'est juste pour savoir si le groupement est placé de la même manière ou non que la chaîne carbonée.  [...] Bêta, ton OH. porté par le carbone 1 (tu es actuellement sous forme cyclisé). Si il part en bas ton stéroide et appelé Alpha-quelque chose.  [...]

[Biochimie] Les anomères !

Quand on parle d'anomère cela veut dire que l'un des deux isomères d'un ose sous forme hémiacétal (furanose ou pyranose). la différence porte sur la disposition de l'H et de l'OH du carbonyle. Selon la disposition des substituants du carbone anomérique, l'anomère est de type alpha ou beta.  [...] C'est sans doute à cause de cette courbure que l'ose peut réagir avec lui-même - fonction ou cétone, ou aldéhyde (selon les oses), se liant avec un carbone terminal, donnant une forme cyclique fermée par une liaison hémiacétale.  [...]

[Microbiologie] glucide, forme acyclique, cyclique et liaisons glycosidiques

la forme pyranique pour les aldoses (glucose, galactose, mannose...) c'est la cyclisation entre le Carbne assymétrique 1 (carbone portant l'aldéhyde (=O) ) et le C5 ( juste avant le carbone -CH2OH).la forme furanique c'est la cyclisation entre le C1 et le C4.  [...] ainsi il y a 1 forma linéaire, 2 formes furaniques (alpha et beta) 2 formes pyraniques (alpha et beta). la définition du alpha et beta est aléatoire je le répete et c'est le carbone 1 (réducteur) qui edéfini la liaison. après pour la liaison glycosidique, ca va dépendre de l'enzyme, qui peut etre ou pas spécifique de alpha ou beta, mais plus spécifique du lien par exemple 1-4 ou 1-3.  [...]

dégradation des acides gras

Décrivez par un schéma la beta oxydation de la dégradation de l'acide gras C20.1 DELTA 9,14 (inclure nom des enzymes et des coenzymes impliqués, ainsi que le nom du type de réaction hydratation, réduction...).  [...] une fois que tu as appliqué ça une fois a ta molécule c'est bon, il suffit de recommencer jusqu'à ce que l'acide gras ait disparu.   [...]

Molécules et le vivant

Qu'est ce qui est de première nouvelle que la vie soit basée sur la forme réduite du carbone ça ne me semble pas nouveau, la matière organique est à la base de la vie (et qui dit matière organique, dit liaison C-H car c'est la principale forme du carbone réduit (bien que ce ne soit pas tout le temps la forme la plus réduite).  [...] CN-. organique car il s'agit d'une forme encore plus réduite (comme je disais plus haut, C-H est la forme principale du carbone réduit mais pas l'unique et pas forcément la plus réduite).  [...]

[Biochimie] Structure cyclique du glucose

Le carbone anomérique (le carbone qui forme la fonction carbonyle quand le sucre est sous forme linéaire) peut être identifié par ses deux liaisons à des oxygènes.  [...] Ce n'est pas vraiment que ça dépend du carbone 5, c'est surtout que l'enchainement des atomes ne change pas (sauf pour le carbone anomérique entre la forme linéaire et la forme cyclique). En dehors des réactions chimiques, dans une molécule les mouvements se font par rotation autour des liaisons simples, très peu par modification des angles entre les orbitales moléculaires.  [...]

Cyclisation des oses

J'ai trouvé dans un livre la dénomination alpha-D-glucose-(1-2)-béta-D-fructose qui me semble correcte. Cependant, elle ne met pas l'accent sur l'orientation propre de la liaison (au dessus ou en dessous du plan) mais sur la position du groupement hydroxyle du carbone anomérique de chaque hexose.  [...] J'ai trouvé dans un autre bouquin la dénominatin D-glucosyl-(1-2)-béta-D-fructose qui, elle, semble mettre l'accent sur l'orientation de la liaison. Cependant, la liaison Carbone 1 / O est alpha, et la liaison C2/O est béta.  [...]