• Forum - Bactérie, Homme, Aliment

[Biologie végétale] [agronomie] Antibiotiques et agriculture

Comme dans toute symbiose, chaque partenaire tire un certain profit de l'association. Les bactéries aident l'animal à dégrader sa nourriture mais récupèrent aussi bien sûr une grosse partie de l'énergie et des nutriments à leur profit pour se développer.  [...] En tout cas il a été prouvé qu'une souche de bactérie résistante et pathogène pour l'homme (salmonelle si ma mémoire est bonne) était bien issue d'un élevage de volailles où elle aurait probablement été selectionnée par l'ajout d'antibiotiques à l'aliment.  [...]

[Microbiologie] Micro-organismes lait UHT

il faut que tu sache une chose c'est que les bactéries sont présent absolument partout tu en trouvera partout dans ton simple corps il y a bien plus de bactérie que d'humain sur terre ou que de cellules humaines dans un corps (100 millions de milliards dans un corps humain) aucun animal ou être vivant mis au contacte de l'environnement ne peut être stérile naturellement sans bacterie la plus part des organismes ne survivrai même pas l'homme n'échappe pas a la règle donc peut de chance qu'un aliment soit stérile ^^ (il faut aussi distinguer bacterie et microorganisme pathogène).  [...] Et sais-tu qu'elle est la durée de vie d'une toxine lorsqu'elle est libéré par une bactérie dans un aliment à risque (du genre entérotoxine, toxique émétique -. céreulide...).  [...]

Four à micro onde et cancer

On pouvait de plus noter une association très significative entre la quantité d'énergie des micro-ondes dans les aliments testés et la puissance lumineuse de bactéries luminescentes, exposées au sérum des sujets ayant mangé cette nourriture.  [...] J'ose espérer que le raissonnement n'est pas. énergie transmise à aliment-. transmise à l'homme-. transmise à la bactérie qui produit du coup plus de lumière, parce que dans ce cas, on est en dehors du champ de la science.  [...]

La resistance aux antibiotiques

Enfin, il faut prendre en compte la population de bactéries (il ne faut pas beacoup d'espace pour stocker 6 millliards de bactéries, alors qu'il faut une planète pour autant d'hommes).  [...] Non mais le gros problème des bactériophages en thérapie c'est pas celui là, le soucis c'est la diffusibilité dans les tissus d'une si grosse structure et sa capacité à échapper aux système immunitaire de l'homme. Mais pour des traitements de surface ou d'aliment par ex.  [...]

Condition de vie des bactéries

Le Ph de l'aliment sur lequel la bactérie se développe a t il une importance La bactérie aura t elle plus de difficulté a se développer sur un citron au Ph acide que sur un autre aliment.  [...] De nombreuses bactéries sont tellement résistantes (même au milieux très radioactifs) qu'il est illusoire d'espérer que les aliments conservés soient exempts de bactéries. Ce qui intéresse la conservation, c'est de savoir si les bactéries (résistantes) qui restent sont pathogènes (pour l'Homme) ou non.  [...]

mauvaise haleine

Vous avez le choix. soit commencer par votre médecin traitant, qui vous examinera et regardera votre gorge, effectuera éventuellement un prélèvement ( ou le prescrira) pour analyser ce que vous décrivez comme gluant, soit commencer par votre dentiste, qui éliminera une origine dentaire à votre mauvaise haleine. Mais je pense qu'il vous faudra voir les deux.   [...] Tout le monde n'est pas égal devant les problèmes mais le fait est qu'un débris alimentaire commence à se putréfier très vite dans la bouche et que tout le monde devrait se laver les dents trois fois par jour, le fil dentaire n'étant nécessaire ou utile qu'en fonction des configurations dentaires.  [...]

Manger de la viande ?

Qui est apparu en premier. le feu et la hache, ou alors l'hommeL'homme, et végétarien évidemment. Rien ne ferait plus de bien à l'humanité qu'une diète végétarienne Albert Einstein.  [...] De tels résultats sont certainement bien plus liés à la corrélation entre qualité de vie et milieu social qu'à des relations de cause à effet direct (les végétariens sont généralement plus nombreux dans les catégories sociales plus riches et ayant fait plus d'études, et ont tendance à plus surveiller leur alimentation et leur santé que la moyenne de la population).  [...]

Préservatif craqué ??

..) le jus ainsi crée est un parfait bouillon de culture pour la moindre bactérie qui traine. Donc le temps que passe l'aliment a température au dessus de 0°c les bactéries proliferent, et si on fait des cycles ca ne fait que s'aggraver.  [...] Pourquoi ne pas recongeler un produit décongelé uniquement parcequ'au cour de la congélation/décongélation il y a formation de cristaux de glace, et que ces cristaux déchirent les cellules constituant ton aliment (viande, poisson etc...) le jus ainsi crée est un parfait bouillon de culture pour la moindre bactérie qui traine.  [...]

[Microbiologie] Bacillus cereus : toxi-infection ou intoxication ?

j'ai compris que Bacillus cereus provoque le symptômes diarrhéique ( action de la toxine secrétée par la bactérie au niveau de l'intestin grêle ) et émétique ( a cause de la toxine préformé dans l'aliment ).  [...] j'ai une question à poser est ce que Bacillus cereus est responsable donc de la toxi-infection et l'intoxication en même temps.   [...]

[Biochimie] Botulisme et pommes de terre ?

Oui exactement, c'est le cas lors d'une intoxination où meme suite au traitement thermique, malgré la destruction des bactéries et des spores, si les toxines préformées dans l'aliment sont thermorésistante elle persisteront dans l'aliment et provoqueront une intoxication.  [...] Donc en fait, si je vous suis, en faisant cuire suffisamment la pomme de terre ou les autres légumes on supprime la bactérie (mais pas la toxine si bactérie il y avait). Mais que ce passe-t-il (biologiquement ou chimiquement) dans l'aliment pour que ça soit mauvais de le consommer plus de 4h après cuisson.  [...]