• Dossiers - Synthèse, Cholestérol, Acide

Le cholestérol dans notre organisme | Dossier

Le cholestérol est aussi utilisé pour la synthèse des hormones stéroïdiennes comme la cortisone, les hormones ovariennes ( progestérone, oestradiol) et la testostérone. Le cholestérol est aussi un élément de la structure de la protéine signal hedgehog, qui intervient dans le développement embryonnaire.  [...] La plupart des molécules de cholestérol sont produites dans notre organisme. La synthèse du cholestérol peut avoir lieu dans de nombreuses cellules, mais c'est le foie qui fabrique le plus de cholestérol. Une des enzymes impliquées dans la synthèse du cholestérol est l'HMG Coenzyme A réductase qui transforme l'acide mévalonique en cholestérol.  [...]

Compléments alimentaires minceurs et antidépresseurs naturels | Dossier

Il diminue notamment les effets de pilules contraceptives, d' anxiolytiques de traitements contre le VIH et d'immunosuppresseurs. De fait, il a longtemps été interdit en France, mais il y est autorisé depuis 2004 dans le cadre de la libre circulation des produits sur le marché européen, indique Guillaume Cousyn, chargé de mission Nutrition à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Toutefois, la plus grande prudence s'impose.   [...] En réalité, cette substance contient de la monacoline-K, une substance qui régule la synthèse du cholestérol et qui est commercialisée comme médicament anticholestérol dans de nombreux pays, mais pas en France. Le risque identifié par l'Anses est que ces produits fassent double emploi avec les traitements français qui sont à base de statines.  [...]

Anti-cholestérol : le traitement de l'hypercholestérolémie | Dossier

Il s'agit de la colestyramine et de l'ézétimibe. La colestyramine se présente sous la forme d'une poudre à diluer dans l'eau. Dans l'intestin, la poudre fixe le cholestérol, puis est éliminée dans les selles. La colestyramine permet de diminuer d'environ 20 % le taux de cholestérol sanguin.  [...] Le problème est que la colestyramine peut provoquer des troubles digestifs, comme des ballonnements. De plus, en même temps que le cholestérol, elle peut fixer des vitamines, ainsi que certains médicaments. L'ézétimibe est généralement utilisée en association avec les statines, mais est moins efficace qu'elles.  [...]

Interview : cholestérol et maladies cardio-vasculaires, la polémique | Dossier

Le cor lipidique contient du cholestérol, qui n'est jamais seul, mais accompagné d'un acide gras pour former un ester. Le cor lipidique contient aussi des triglycérides, des phospholipides et des acides gras libres. Au pire, le cholestérol correspond au tiers des lipides qui ne représentent eux-mêmes que 30 % de la plaque.  [...] La thrombose naît par différents mécanismes. Un des mieux identifiés est l'ulcération de la plaque, un peu comme un furoncle qui s'ouvre. Ce processus est inflammatoire. Le cholestérol qui n'est pas un médiateur de l' inflammation n'y joue aucun rôle. Un autre mécanisme est celui dû à une altération de l'endothélium vasculaire, qui peut être provoquée par le tabac ou de mauvaises habitudes alimentaires, mais pas par le cholestérol.  [...]

Le transport du cholestérol dans le sang | Dossier

Les VLDL sont des particules de grande taille composées de 80 % de triglycérides et de 20 % de cholestérol. Du point de vue moléculaire, les triglycérides comprennent une molécule de glycol associée à trois molécules d' acides gras. Les VLDL sont synthétisés dans le foie et permettent de transporter les triglycérides vers les cellules consommatrices de graisses.  [...] Les triglycérides pourraient favoriser la formation des plaques d' athérome. Généralement, lorsque les taux de HDL-cholestérol sanguin sont bas, la concentration de VLDL est élevée. Ceci se rencontre chez les personnes en surpoids ou dont l' alimentation est déséquilibrée.  [...]

Le cholestérol de A à Z | Dossier

Le cholestérol est une molécule essentielle à l'organisme. Dans le sang, il est transporté grâce à deux types de lipoprotéines. les LDL, pour le mauvais cholestérol et les HDL, pour le bon cholestérol.  [...] Enfin, vous trouverez des conseils alimentaires pour lutter contre un taux de cholestérol trop élevé, et l'avis d'un cardiologue, spécialiste du problème du cholestérol.  [...]

Facteurs de risque de l'athérosclérose | Dossier

L' athérosclérose peut être déclenchée par de nombreux facteurs. Le tabac et le cholestérol sont les principaux, mais d'autres facteurs de risque sont également à connaître.  [...] Le rôle du mauvais cholestérol dans cette maladie a été évoqué. Le cholestérol existe dans nos aliments (graisses, huiles), mais il est aussi fabriqué par l'organisme. Le cholestérol circule dans le sang grâce à une association de protéines et de lipides. Ces lipoprotéines existent sous deux formes.  [...]

Le rôle du foie | Dossier

Le foie est un organe qui présente la capacité de se régénérer en cas de lésion, ce qui est exceptionnel dans notre organisme. Très irrigué, il reçoit à la fois du sang de la circulation générale et du système porte, un système veineux qui apporte du sang du système digestif.   [...] Les hépatocytes permettent la formation de la bile qu'ils sécrètent dans les canalicules biliaires. celle-ci reçoit par exemple la bilirubine, le cholestérol et les acides biliaires,  [...]

Le LDL ou mauvais cholestérol | Dossier

Dans le cas des LDL ( low-density lipoprotein ), le cholestérol est accompagné par l'apoprotéine B. La lipoprotéine est de taille plus importante que pour les HDL. Les LDL-cholestérol sont soupçonnés de favoriser l' athérosclérose. un taux élevé de LDL-cholestérol serait néfaste, d'où le terme de mauvais cholestérol.  [...] Le cholestérol libéré peut servir à la fabrication de molécules utiles à l'organisme. Chez certaines personnes, le nombre de LDL récepteurs est insuffisant. Dans ce cas, le taux de LDL-cholestérol sanguin augmente. c'est ce qui peut arriver dans le cas des hypercholestérolémies familiales.  [...]

Interview : acides gras et maladies cardiovasculaires | Dossier

J.-M C. Nous avons cherché à savoir si les AGT naturels et artificiels ont les mêmes effets sur l'organisme. Il a été montré que les AGT d'origine technologique conduisent à une élévation du taux de LDL- cholestérol (le mauvais cholestérol ) et à une diminution du taux de HDL-cholestérol (le bon cholestérol ).  [...] Ces AGT ont un effet délétère. Pour les AGT naturels, dans le cadre d'une consommation riche en laitages, il n'y a ni diminution du taux de HDL-cholestérol, ni élévation du taux de LDL-cholestérol. Par exemple, une étude récente menée au Danemark montre que les forts consommateurs de ces AGT présents dans les laitages n'ont pas un risque cardiovasculaire accru.  [...]