• Dossiers - Rôle, Alimentation, Obésité, Jeunes enfants

Obésité et alimentation | Dossier

Les travaux de recherche suggèrent que les facteurs génétiques proprement dits interviennent dans moins d'un tiers des cas d' obésité, démontrant que l'hérédité n'explique pas tout. Par ailleurs, il est peu probable que le génome humain ait changé en l'espace d'une génération au point de provoquer l' épidémie d'obésité qui sévit. Quel rôle l'alimentation joue-t-elle.  [...] Quel rôle l'alimentation joue-t-elle concernant l'obésité Cette dernière peut survenir chez les jeunes enfants. Kwanchai.c, Shutterstock.  [...]

Bouger est vital pour les Humains : nous ne sommes pas des statues | Dossier

Une faible proportion d' énergie dépensée en activités d'intensité modérée est associée à une augmentation de la fréquence de l' obésité et du surpoids, chez les hommes comme chez les femmes, avec une relation dose-effet. moins on pratique ce type d'activités, plus le risque de surpoids et d'obésité augmente.  [...] Attention, l'alimentation aussi joue un rôle. par exemple, une proportion trop grande de graisses d'origine animale dans l'alimentation double le risque d'obésité. Activité physique et alimentation sont bien des acteurs indissociables.  [...]

L'obésité dans le monde (données OMS) | Dossier

Maladie chronique en progression rapide, l' obésité est devenue un problème de santé publique majeur dans les pays industrialisés. L'Organisation mondiale de la santé ( OMS ) a qualifié l'obésité de première épidémie non infectieuse de l'Histoire. Sa prise en charge est considérée comme une priorité, et ce d'autant plus que l'excès de poids affecte des individus de plus en plus jeunes.  [...] En France, la prévalence de l' obésité a augmenté d'environ 45 % entre 1987 et 1996, et la proportion d'individus obèses est estimée à 24 % (2014). L'obésité affecte également la population jeune, puisque le nombre d'enfants obèses a doublé depuis les années 1980, et que la prévalence de l'obésité est estimée à 10-12 % chez les enfants âgés de 6 à 12 ans.  [...]

Se nourrir est le propre des êtres vivants, donc de l'Homme | Dossier

Les relations entre l'alimentation et la santé ont été largement démontrées au cours de ces dernières années dans de très nombreuses études scientifiques. Une immense épidémie d' obésité et de surpoids est en train de s'installer aux États-Unis et en Europe.  [...] Comment en sommes-nous arrivés là Mangeons-nous vraiment trop Certaines études ont montré que l'apport calorique global ne progresse plus et que la proportion de graisses dans l'alimentation s'est stabilisée. Pourtant le surpoids et l'obésité continuent à augmenter.  [...]

Archéologie nutritionnelle : pourquoi sommes-nous obèses ? | Dossier

La progression de la pandémie d' obésité et des pathologies qui lui sont associées pointe du doigt l'inadéquation entre les régimes alimentaires modernes et notre patrimoine génétique. Les informations recueillies grâce aux découvertes archéologiques sur la nutrition au Paléolithique et aux études sur des populations actuelles de chasseurs-cueilleurs suggèrent que l'optimisation des interactions nutrition-génome chez l'humain au cours de son histoire naturelle s'est essentiellement déroulée dans le contexte d'une diète dont les apports en vitamines, minéraux essentiels et variétés de graisses différaient significativement de ceux de l'alimentation moderne.  [...] Aujourd'hui, notre alimentation et nos habitudes de vie créent un environnement qui promeut l' obésité, et auquel il est quasiment impossible d'échapper. En conséquence, l'Homme moderne ne sait plus ce qu'il doit manger ni ce qu'il a véritablement dans son assiette.  [...]

Les récepteurs membranaires, les cibles majeures des médicaments | Dossier

Grâce aux énormes progrès de la biologie depuis la deuxième moitié du 20ième siècle, la recherche biomédicale permet un traitement de plus en plus adapté des malades. Dans ce contexte, l'identification de nouveaux médicaments mieux ciblès constitue un élément clè.   [...] Notre équipe s'engage dans cette identification et s'attache à comprendre les effets à court et à long terme des médicaments. Nous découvrirons la méthodologie Bret, les récepteurs couplés aux protéines G,   [...]

Focus recherche : le rôle de l'environnement dans l'infertilité | Dossier

Par ailleurs, surpoids et obésité sont devenus plus fréquents dans les pays industrialisés. Ils sont associés à des caractéristiques spermatiques moins favorables. chez la femme, ils conduisent à des troubles du cycle menstruel, et à une augmentation de la fréquence des troubles de la fertilité.  [...] L'expérimentation in vitro et chez l'animal montre qu'une des périodes où les cellules sont particulièrement sensibles à ces perturbateurs est la vie foetale. Cela ne veut pas dire que les perturbateurs endocriniens n'aient aucun rôle à l'âge adulte. Concernant l'obésité, il est possible aussi que certains perturbateurs endocriniens soient impliqués.  [...]

Manque de sommeil : un problème de santé publique | Dossier

Pour comprendre à quoi sert le sommeil, les chercheurs ont utilisé des techniques de privation de sommeil. Les effets de la privation totale de sommeil chez l'homme ont toujours été observés dans des circonstances exceptionnelles, hors champ d'une vraie expérimentation scientifique pour des raisons éthiques, mais à l'occasion d'accompagnement d'une performance ou d'une expérimentation personnelle comme en 1964 celle de Randy Gardner, jeune homme de 17 ans, qui resta 11 jours complètement éveillé.  [...] Aux États-Unis où l' obésité prend des allures d' épidémie, les chercheurs avancent l'hypothèse du rôle concomitant de la privation de sommeil qui est importante dans ce pays, comme facteur facilitant la prise de poids.  [...]

Maigrir sans régime, c'est possible ! | Dossier

Évaluer son alimentation avec des outils utilisés en recherche. Découvrir les connaissances scientifiques actuelles des phénomènes menant à l'épidémie d'obésité. Voici de quoi devenir un décideur de votre santé plutôt que la victime des publicités et des modes.  [...] Des outils de la recherche scientifique sont exposés dans ce dossier et mis à votre service pour évaluer votre alimentation puis l'équilibrer en douceur. Face à la désinformation des publicités sur les produits alimentaires, l'éducation pour la santé devient une priorité sanitaire.  [...]

Causes du diabète : alimentation? | Dossier

Stress, obésité, sédentarité... les causes exactes du diabète demeurent encore peu connues, bien que la plupart des spécialistes aient une petite idée sur la question. L'alimentation occidentale, de plus en plus riche en gras saturés, en sucres raffinés et pauvre en fibres alimentaires, serait l'un des facteurs principaux.  [...] Certaines études montrent que plus les populations de pays en voie de développement adoptent une alimentation à l'occidentale, plus l' incidence du diabète a tendance à augmenter, que ce soit pour le diabète de type 1 ou celui de type 2.  [...]