• Définitions - Végétaux, Coloration, Rouge

Définition | Carotène | Futura Santé

Le carotène est un pigment présent dans des végétaux et qui leur donne une coloration rouge ou orangée. Dans les végétaux chlorophylliens, les carotènes ne servent pas directement à la photosynthèse mais ils limitent les quantités d' espèces réactives de l'oxygène. ce sont des antioxydants.  [...] Le &beta.-carotène se trouve dans de nombreux végétaux. poivron, carotte, épinard, laitue, tomate, patate douce, brocoli, courge, abricot, petits pois... La spiruline contient des taux élevés de bêta-carotène. Le bêta-carotène est aussi présent dans de nombreux compléments alimentaires antioxydants, mais il est déconseillé pour les fumeurs, chez qui un apport élevé de bêta-carotènes peut favoriser le cancer.  [...]

Définition | Flavonoïde | Futura Santé

Les flavonoïdes sont des pigments végétaux de la famille des polyphénols qui sont responsables de la coloration des fleurs et des fruits. Ils donnent souvent une coloration jaune. Du point de vue chimique, ils possèdent deux cycles benzéniques. Les flavonoïdes ont été découverts par Albert Szent-Györgyi (prix Nobel de physiologie ou médecine 1937).  [...] ils permettraient aussi de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Par exemple, les flavanols du cacao favorisent une bonne santé des vaisseaux sanguins.   [...]

Définition | Globule rouge - Érythrocyte - Hématie | Futura Santé

Un globule rouge est une cellule discoïde biconcave dépourvue de noyau, de mitochondries et de ribosomes, et contenant une grande quantité d' hémoglobine lui donnant sa coloration. Les globules rouges fixent l'oxygène dans les tissus grâce au fer contenu dans l'hémoglobine, leur pigment rouge.  [...] Il y a 5 millions d'érythrocytes par microlitre (un millième de millilitre) de sang. Ils sont synthétisés, comme toutes les cellules sanguines, au niveau de la moelle osseuse par maturation des cellules hématopoïétiques. On parle alors d'érythropoïèse, un mécanisme qui a lieu en permanence pour renouveler le stock de globules rouges à raison de 1 % par jour.  [...]

Définition | Jaunisse - Ictère | Futura Santé

Le nom scientifique de la jaunisse est l'ictère. Il s'agit d'une pathologie correspondant à la coloration en jaune des téguments (tissus tels que la peau et les muqueuses ) à cause d'une accumulation anormale de bilirubine, un composé issu de la dégradation des globules rouges.  [...] D'autres formes sont en revanche plus graves. L'ictère cholestatique se produit malgré un fonctionnement du foie et une hémolyse (destruction des globules rouges) normaux. Dans ce cas, la bile est obstruée et ne peut s'écouler normalement. La bilirubine passe alors dans le sang.  [...]

Définition | Coloration de Gram - Méthode de Gram | Futura Santé

La coloration de Gram est la méthode de coloration la plus utilisée en bactériologie médicale. elle permet de colorer les bactéries et de les distinguer à l'examen direct par leur aptitude à fixer le violet de gentiane (Gram +) ou la fuschine (Gram -). L'intérêt de cette coloration est de donner une information rapide et médicalement importante.  [...] La perméabilité plus grande des bactéries à Gram négatif à l'alcool permet la décoloration. Les bactéries à Gram positif restent colorées en violet ou mauve. Une contre-coloration (par exemple en rose) permet de visualiser à nouveau, les corps cellulaires des bactéries à Gram négatif.  [...]

Définition | Microscope optique | Futura Santé

La coloration de Gram permet de distinguer les deux grands types de bactéries (Gram positives et Gram négatives). Les bâtonnets sont des bactéries Bacillus anthracis, les autres cellules appartiennent au système immunitaire. DR.  [...] Les objets illuminés deviennent très clairs et il est souvent nécessaire de procéder à des colorations des tissus afin de les observer. Ces techniques de coloration permettent aussi de distinguer des objets précis, ou de différencier deux organismes proches ( coloration de Gram pour les bactéries ), car tous les tissus ne fixent pas la coloration de la même façon.  [...]

Définition | Cyanose - cyanose hypoxémique - acrocyanose | Futura Santé

La cyanose est l'apparition d'une coloration bleuâtre de la peau causée par un trouble de la circulation, par une altération de l'oxyhémoglobine ou par un trouble de l'hématose. La cyanose peut être la conséquence, entre autres, de troubles pulmonaires, de malformations cardiaques congénitales, d'une mauvaise circulation du sang, d'une anémie ou d'une intoxication.  [...] Ainsi, des troubles respiratoires peuvent conduire à une cyanose hypoxémique centrale. la coloration bleutée de la peau et des muqueuses est généralisée. Cette cyanose est dite chaude. les vaisseaux sanguins sont dilatés ( vasodilatation ), la peau n'est pas refroidie.  [...]

Définition | Tanin | Futura Santé

Les tanins sont des métabolites secondaires de certaines plantes supérieures. Ils se retrouvent dans toutes les parties du végétal (racine, écorce, feuilles etc.). Molécules de nature phénolique, elles protègent les plantes de l' infestation par certains parasites.  [...] Depuis l'Antiquité, les Hommes utilisent les tanins, principalement pour tanner les peaux. Ils se retrouvent également dans le vin, du fait de leur présence dans le chêne composant les tonneaux et seraient responsables des propriétés antioxydantes du vin rouge.  [...]

Définition | Cellule gliale - Nevroglie - Glie | Futura Santé

Cellules gliales vues au microscope par coloration de Golgi. Diberri, Wikipédia DP.  [...] Les cellules gliales se situent dans le système nerveux. Elles entourent les neurones et participent au contrôle de l'environnement chimique et électrique en leur fournissant des nutriments et en éliminant leurs déchets. Ces cellules produisent par exemple la myéline, une substance qui sert d'isolation des fibres nerveuses (l'altération de la production de myéline engendre par exemple la sclérose en plaques ) et permet une transmission plus rapide du signal électrique.   [...]

Définition | Mélanocyte | Futura Santé

Les mélanocytes sont des cellules présentes dans la peau (au niveau de la couche basale de l' épiderme ), l' oeil, l' oreille interne (où ils sont suspectés d'avoir un rôle dans l'audition) et certains tissus internes ( méninges, coeur, système digestif...).   [...] Cette cellule épithéliale de l'épiderme (couche superficielle de la peau) synthétise la mélanine ( pigment brun foncé) par mélanogenèse. Ils sont donc responsables de la pigmentation de la peau, ce qui joue un rôle de protection vis à vis des rayons ultraviolets du soleil.   [...]