• Actualités - Repas, Niveau, Ventre

Pour avoir un ventre plat, mieux vaut ne pas sauter de repas

Une nouvelle étude réalisée sur des souris confirme que sauter des repas favoriserait une augmentation du tissu adipeux au niveau du ventre. Rassasiées, les souris ne mangent plus durant des heures. Un comportement qui a tendance à modifier leur métabolisme et provoquerait l'activation des gènes qui favorisent le stockage des matières grasses.  [...] Loin de favoriser la perte du poids, sauter des repas pourrait favoriser l'augmentation du tissu adipeux au niveau du ventre. staticnak, shutterstock.com.  [...]

Allergies : 4 fois plus de pollen d'ambroisie en Europe d'ici 2050 ?

Ces estimations montrent qu'il est aujourd'hui nécessaire de mettre en place une gestion coordonnée de cette plante invasive au niveau européen par un suivi sur le long terme des pollens et une cartographie de la présence des plantes.  [...] Pour prédire l'effet du climat et des différents modes de dispersion des graines sur la concentration atmosphérique en pollen, les chercheurs ont utilisé plusieurs types de modèles numériques. Les premiers simulent le changement climatique en fonction de la quantité de gaz à effet de serre qui pourrait être émise dans les années à venir par les activités humaines.   [...]

Obésité : pourquoi un régime hyperprotéiné coupe-t-il la faim ?

Plus connue au niveau du foie et des reins pour alimenter les autres organes en sucre, c'est au niveau de l'intestin que la néoglucogenèse délivre un message coupe-faim à distance des repas, caractéristique des effets dits de satiété.  [...] Dans ce nouveau travail, publié dans la revue Cell, ils décrivent précisément comment la digestion des protéines provoque une double boucle de réactions en chaîne impliquant le système nerveux périphérique ventral (passant par le nerf vague ) et dorsal (passant par la moelle épinière ).  [...]

Parfois, le cholestérol est bon pour la santé

Si vous appartenez à cette catégorie de personnes qui s'inquiètent pour leur niveau de cholestérol, vous regarderez peut-être d'un autre oeil le lard et les oeufs... Une nouvelle étude attribue en effet à ce lipide tant diabolisé certains effets bénéfiques.  [...] Ceux qui ont manqué une ou plusieurs sessions ont été invités à effectuer des exercices complémentaires, afin qu'au terme de l'expérience, tous aient subi le même niveau d'activités. En outre, tous les participants ont consommé les mêmes repas durant cette période.  [...]

La maladie du sommeil boostée par le réchauffement

Les vecteurs de ces deux protozoaires sont des mouches tsé-tsé, diptères appartenant au genre Glossina. Une première phase se déroule au sein du système digestif de la mouche, où le trypanosome arrive suite à un repas sanguin effectué par la mouche sur un humain infecté.  [...] Le parasite remonte ensuite le tube digestif et se multiplie au niveau des glandes salivaires. Lors d'un autre repas sanguin, les nouveaux parasites seront alors transférés sur un humain dans lequel le protozoaire effectue un nouveau cycle (dans le sang et la lymphe ).  [...]

Un prototype de pancréas artificiel, espoir pour le diabète de type 1

Qu'elle soit trop basse et le corps faiblit, la tête tourne. C'est l' hypoglycémie. Les cellules - les muscles et le cerveau tout particulièrement - épuisent leurs réserves de glucose, leur carburant, et n'en trouvent plus assez dans le sang. La syncope peut alors survenir rapidement.  [...] La pompe injecte régulièrement cette hormone, selon un niveau de base décidé à l'avance, et envoie une surdose (un bolus) juste après les repas. La programmation de ces perfusions est manuelle. Il faut donc mesurer sa glycémie plusieurs fois par jour et, là encore, effectuer la régulation soi-même, avec le même risque d'hypoglycémie.  [...]

Le génome du python pour mieux comprendre les maladies humaines

Les biologistes ont donc séquencé le génome de ce python, et ont observé les modifications génétiques qu'entraîne la prise alimentaire au niveau du coeur, du rein, du foie et de l' intestin grêle, grâce à des mesures réalisées juste avant le repas, un jour ou quatre jours après.  [...] Leurs conclusions, étonnantes, sont publiées dans les Pnas. Les chercheurs eux-mêmes ont été stupéfaits de voir l'ampleur du nombre de gènes touchés. la moitié d'entre eux changent leur activité de manière significative dans les 48 heures suivant le début du repas.  [...]

Une fois rassasié, le python a un grand coeur !

L'étude publiée au début du mois dans la revue Nature indique que 48 heures après son repas, la masse du coeur (des ventricules précisément) du serpent augmente de 40%. Une nécessité en fait puisque la demande en oxygène de son organisme est sept fois supérieure à la normale à ce moment là.  [...] Le python est donc un modèle d'étude idéal. Enfin, rassurez-vous, le volume du coeur n'augmente pas de 40% à chaque repas. Une fois la digestion terminée, le coeur retrouve sa taille normale... et le python reprend lui aussi sa sieste.  [...]

Ça fait peur : une étude suggère que cuisiner nuirait à la santé

Dans cette étude de Preventive Medicine, les chercheurs ont voulu savoir si le temps passé à préparer des repas était lié aux facteurs de risque cardiométabolique. Pour cela, ils ont analysé 14 années de données provenant de 2.755 femmes âgées de 42 à 52 ans qui faisaient partie de la Study of Women's Health Across the Nation (SWAN).  [...] Ces conclusions doivent cependant être considérées avec précaution, car d'autres travaux indiquent que les personnes qui cuisinent mangent plus sainement que les autres. Ainsi, dans une étude récente d' American Journal of Preventive Medicine, des chercheurs de la School of Public Health (Seattle) ont comparé le temps de préparation des repas et l' alimentation chez 1.  [...]

Protéger votre santé : moins de sucre, moins de gras

. Les féculents ne s'opposent pas aux légumes. ils sont complémentaires et doivent être consommés tous deux à chaque repas.  [...] · de permettre le dessert sucré, qui peut avoir sa place à la fin d'un repas équilibré (en privilégiant le fruit), à condition de ne pas prendre systématiquement une pâtisserie. Occasionnellement, le morceau de chocolat avec le café, ou les biscuits fourrés à l'heure du goûter, sont également compatibles avec une bonne alimentation.  [...]