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Obésité : pourquoi un régime hyperprotéiné coupe-t-il la faim ?

Il existe de nombreux régimes amaigrissants qui proposent à un moment ou un autre une alimentation hyperprotéinée, mais ils s'accompagnent parfois de carences alimentaires. S'ils sont efficaces, c'est parce que les protéines coupent la faim grâce à une étroite relation entre l'intestin et le cerveau. Aniram, StockFreeImages.com.  [...] Dans un second temps, le cerveau envoie un message retour qui déclenche la néoglucogenèse par l'intestin. Cette dernière initie alors la transmission du message coupe-faim dans les zones du cerveau contrôlant la prise alimentaire, comme l' hypothalamus.  [...]

L'effet « coupe-faim » des protéines

L'effet coupe-faim des protéines, connu chez l'homme et l'animal, est utilisé depuis longtemps dans les régimes alimentaires et le traitement de l'obésité. Les mécanismes qu'il met en jeu étaient encore mal compris.  [...] Ils montrent que les gènes nécessaires à la néoglucogenèse dans l'intestin sont fortement induits chez les rats nourris avec un régime riche en protéines. La synthèse de novo de glucose et sa libération dans la veine porte persistent ainsi après la phase d'assimilation du glucose alimentaire.  [...]

Une "pilule gène" pour modifier nos gènes ?

Les résultats ont révélé que les gènes ainsi acheminés étaient bien incorporés par les cellules de l'intestin et que les produits de leur expression, les protéines, se retrouvaient dans la circulation sanguine, pleinement fonctionnels.  [...] Par ailleurs, l'utilisation des pilules laisse une plus grande marge de manoeuvre pour contrôler les doses de protéines à délivrer dans l'organisme, évite les injections et résout les difficultés liées à la synthèse en laboratoire des protéines concernées.  [...]

Mâcher des chewing-gums pour réduire les risques de cancer

Or, les effets nocifs de l'acétaldéhyde peuvent être contrecarrés par la cystéine, un acide-&alpha.-aminé naturellement présent dans la plupart des protéines.  [...] Alors, pourquoi la consommation d'aliments riches en protéines ou de compléments ne permet-elle pas de lutter contre l'augmentation du niveau d'acétaldéhyde Parce que la cystéine contenue dans la nourriture ne se libère que dans l' intestin grêle, donc trop tard.  [...]

Un seul gène fait défaut et c'est l'asphyxie

Laurent Fasano et son équipe de l' Institut de biologie du développement de Marseille Luminy (IBDML, CNRS/Université de la Méditerranée), s'intéressent aux contrôles moléculaires de la différenciation des cellules au cours du développement embryonnaire. Leurs récents travaux ont permis d'identifier un gène, nommé Tshz3, impliqué dans la différenciation de certaines cellules, et qui est, entre autre, nécessaire à l'initiation de la respiration à la naissance chez la souris.   [...] Laurent Fasano. Les gènes teashirt codent pour des protéines qui régulent l'expression d'autres gènes. Chez l' embryon de souris, le gène Tshz3 s'exprime dans le système nerveux et le mésenchyme (tissu embryonnaire) de nombreux organes creux (intestin, poumon, vessie, uretère, etc), qui contribuera à former du muscle lisse.  [...]

Que diriez-vous de déguster du lait de cafard ?

Une étude menée en Inde a démontré l'existence de cette substance, dont l'aspect diffère de celui du lait de vache. Les recherches ont permis d'établir que les sécrétions d'une espèce particulière de cafard étaient trois fois plus caloriques que le lait de bufflonne, connu pour sa richesse en lipides et en protéines, et quatre fois caloriques que son cousin bovin.  [...] La femelle Diploptera punctata sécrète du lait après avoir donné naissance à ses petits. Ces derniers se nourrissent et grandissent grâce à cette substance produite dans l'intestin de la mère. Le lait de cafard contient aussi bien des protéines, que du sucre et des lipides.  [...]

Microbiote : les probiotiques ne fonctionnent pas chez tout le monde

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, essentiellement des bactéries, présents dans des yaourts ou des compléments alimentaires, et censés apporter des bénéfices pour la santé. Comme le microbiote intestinal joue un rôle important dans divers aspects de notre santé ( inflammation, poids, diabète.  [...] Mais pour qu'une souche soit considérée comme probiotique, il faut d'abord qu'elle arrive à survivre et à s'installer dans l'organisme. Les chercheurs se demandent donc si les bactéries probiotiques prises sous forme de compléments alimentaires peuvent vraiment coloniser l'intestin.  [...]

Bypass gastrique : la flore intestinale fait perdre 20 % du poids

Cette technique consiste à former une poche avec la partie supérieure de l' estomac et de l'isoler du reste de l'organe. On connecte ensuite cette dérivation au milieu de l' intestin grêle pour court-circuiter une partie du système digestif. En limitant le volume gastrique, on diminue inéluctablement les apports alimentaires des patients, ce qui aboutit à une perte de poids. Le raisonnement paraissait évident.  [...] La suite s'avère plus originale. À la fin, les microbiotes des 23 animaux ont été récupérés et transplantés dans les intestins de souris ayant grandi dans un environnement complètement dépourvu de microbes et ne possédant même pas de flore intestinale. Sans pour autant réduire leur apport alimentaire, les rongeurs recevant les bactéries des souris opérées par bypass gastrique ont perdu 5 % de leur masse corporelle en l'espace de deux semaines. Pour les autres, en revanche, rien n'a changé.  [...]

Diabète : une pilule d'insuline pour remplacer les injections

Dans un communiqué de Harvard, Amrita Banerjee, principale auteure de cette recherche, a expliqué que Lorsqu'une molécule protéique telle que l'insuline pénètre dans l'intestin, de nombreuses enzymes ont pour fonction de dégrader les protéines en acides aminés plus petits.  [...] L'insuline dans sa solution ionique resterait stable. De plus, la formulation qui utilise de la choline et de l'acide géranique a déjà montré son efficacité pour passer deux barrières. le mucus intestinal et les jonctions serrées des cellules intestinales, connues pour gêner le passage de grosses molécules comme l'insuline.  [...]

Des bactéries friandes de sucres bénéfiques pour notre flore intestinale

L'intestin est couvert par une couche de mucus, composée de grandes protéines complexes appelées mucines. Liées avec différents sucres, elles servent de source de nourriture et de point d'attache pour certaines bactéries du tube digestif. Cependant, toutes les espèces ne possèdent pas l'équipement nécessaire pour dégrader ces mucines et s'en nourrir.  [...] Les auteurs se sont penchés sur Ruminococcus gnavus, une espèce intestinale retrouvée chez 90 % des individus, y compris chez les bébés qui viennent de naître. Plusieurs études ont montré que les patients souffrant de maladies inflammatoires chroniques intestinales présentent une quantité anormale de Ruminococcus gnavus dans l'intestin.  [...]