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La stratégie des probiotiques pour contrer nos troubles digestifs

Les probiotiques agissent sur l'équilibre de la flore intestinale et nous aident à lutter contre les infections alimentaires. Mais quel est le mécanisme qui se cache derrière cette bioprotection Une équipe britannique apporte des éléments de réponse.  [...] Précédemment, les auteurs avaient montré que des poussins recevant des probiotiques à base de Lactobacillus johnsonsii étaient protégés contre les infections alimentaires causées par la bactérie Clostridium perfringens. Cette bactérie est pathogène pour les poules et cause également de nombreuses infections alimentaires chez l'Homme.  [...]

Vers des hamburgers plus sains ?

Elle réussit à libérer l'azote de l' éthanolamine, une substance chimique présente dans l'intestin des vaches. Et ensuite, elle trouve le moyen de s'en nourrir, ce que ne parviennent pas à faire les autres bactéries présentes dans le tube digestif de nos bovins.  [...] Grâce à cette découverte, Josée Harel, principal auteur de l'étude publiée dans Environmental Microbiology, espère pouvoir sélectionner l'alimentation ou les probiotiques appropriés [qui permettront de] priver cette bactérie de sa source d'énergie vitale.  [...]

Antibiotiques : favorisent-ils le dangereux Clostridium ?

En éliminant des bactéries de la flore intestinale, les antibiotiques créent un environnement favorable à Clostridium difficile. Dans un modèle de souris, l'absence de compétition offre un véritable festin de nutriments à la bactérie et favorise les infections.  [...] Cette recherche illustre l'importance de la présence de certains nutriments, des acides aminés, lors des premières phases de la colonisation par C. difficile. Les résultats ouvrent des pistes pour développer des probiotiques et éviter des infections, par exemple en introduisant des bonnes bactéries qui utiliseraient les nutriments de C.  [...]

L'étrange flore intestinale des chasseurs-cueilleurs

Elles sont si importantes qu'il est souvent préconisé de reconstituer les populations disparues après une prise d' antibiotiques ou des diarrhées, à l'aide d'une alimentation saine et équilibrée, ou avec des probiotiques, des compléments alimentaires contenant des bactéries.  [...] La comparaison avec deux tribus agricultrices africaines révèle également que les chasseurs-cueilleurs sont les seuls à ne pas présenter l'un des probiotiques les plus communs. Bifidobacterium. Surprenant Pas forcément, puisque ce genre bactérien est associé aux produits laitiers, qui n'entrent pas dans l'alimentation du peuple hadza.  [...]

Microbiote : les probiotiques ne fonctionnent pas chez tout le monde

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, essentiellement des bactéries, présents dans des yaourts ou des compléments alimentaires, et censés apporter des bénéfices pour la santé. Comme le microbiote intestinal joue un rôle important dans divers aspects de notre santé ( inflammation, poids, diabète.  [...] Mais pour qu'une souche soit considérée comme probiotique, il faut d'abord qu'elle arrive à survivre et à s'installer dans l'organisme. Les chercheurs se demandent donc si les bactéries probiotiques prises sous forme de compléments alimentaires peuvent vraiment coloniser l'intestin.  [...]

Santé : 7 infos qui ont marqué 2018

Le microbiote intestinal joue un rôle important dans notre santé, y compris mentale. Voici qu'une étude présentée lors d'un congrès suggère qu'il existe aussi un microbiote cérébral... Lire la suite.   [...] Pour la première fois, une étude montre l'existence de recombinaisons génétiques dans le cerveau. Le processus qui utiliserait une enzyme transcriptase inverse peut générer des milliers de... Lire la suite.   [...]

Stress : réduire l'anxiété en agissant sur le microbiote

De plus en plus d'études suggèrent un lien entre le microbiote intestinal et l'humeur, d'où l'idée d'utiliser des probiotiques ou un changement alimentaire pour agir sur le cerveau. Une méta-analyse récente suggère qu'une action sur la flore intestinale peut soulager l'anxiété.  [...] Le stress et certaines pathologies psychiatriques provoquent de l'anxiété chez beaucoup d'entre nous. Or, le microbiote intestinal influence le fonctionnement du cerveau par ce qu'on appelle souvent l'axe intestin-cerveau. C'est pourquoi on peut se demander si des probiotiques, qui sont de bonnes bactéries agissant sur notre microbiote, pourraient aider à réduire l'anxiété.  [...]

Un fromage pour prendre soin de notre intestin

Les produits fermentés comme le fromage, le vin ou le saucisson nécessitent la présence de micro-organismes qui participent à la formation des arômes, à la texture et à la conservation du produit fini. En même temps, certains micro-organismes, appelés probiotiques, souvent présents dans des compléments alimentaires, sont utilisés pour leurs bénéfices pour la santé ( immunité, digestion...).  [...] Les chercheurs de l'UMR STLO (Science et technologie du lait et de l'oeuf), basés à l'Inra de Rennes, ont donc eu l'idée de créer un fromage qui utiliserait des bactéries 2 en 1, douées à la fois de propriétés probiotiques et fromagères.  [...]

Eczéma : soulager les symptômes grâce à des bactéries probiotiques

L'eczéma, ou dermatite atopique, conduit à des démangeaisons et des rougeurs désagréables. Un petit essai clinique, sur 15 patients, a testé un spray avec des bactéries vivantes appliquées sur la peau. ce traitement probiotique a amélioré les symptômes d'eczéma.  [...] Les yaourts peuvent contenir des bactéries probiotiques, censées agir sur notre flore intestinale. Alors pourquoi pas des crèmes probiotiques pour équilibrer les bactéries de la peau ursule, Fotolia.  [...]