• Actualités - Consommation, Sodas, Boissons

Fructose, un sucre à prendre avec des pincettes ?

La consommation de boissons riches en fructose, comme les sodas ou le jus d'orange, serait associée à une augmentation du risque de goutte chez les femmes. Une étude américaine publiée dans la revue Journal of the american medical association vient en effet de montrer qu'en grandes quantités, le fructose augmente l'uricémie - le taux sanguin d' acide urique - et par extension le risque de voir se développer la maladie.  [...] Nous avons constaté que la consommation croissante de boissons riches en fructose accroît le risque de goutte, conclut ainsi Hyon K. Choi. À partir d'une consommation d'un soda par jour, ce risque augmente de 74 %. Et à partir de deux sodas quotidiens il est multiplié par 2.  [...]

En bref : pub et obésité seraient bien corrélées

Des chercheurs de l'université de Yale aux États-Unis ont analysé 45 études et 69 statistiques concernant 3.292 participants au total. Ils sont parvenus à la conclusion que l'exposition aux sollicitations alimentaires, comme celle des publicités, augmentait la consommation et la prise de poids chez un grand nombre d'individus de tous âges, au régime ou non, minces ou en surpoids.  [...] En 2014, une équipe suédoise avait interrogé 1.700 parents d'enfants (de 2 à 4 ans) suédois sur leur consommation de sodas et leurs habitudes télévisuelles. Elle concluait que chaque heure passée devant la petite lucarne faisait augmenter de 50 % la probabilité que les petits consomment ces boissons sucrées.  [...]

Diabète : une canette de soda par jour augmenterait les risques de 20 %

D'après une étude menée à l'échelle de huit pays européens, la consommation quotidienne de sodas et autres boissons sucrées est associée à une augmentation d'environ 20 % du risque de déclarer un diabète de type 2. Des résultats tout à fait cohérents avec ce que des études américaines ont déjà montré.  [...] Ils ont été interrogés sur leur régime alimentaire, y compris sur leur consommation quotidienne de sodas ou autres boissons sucrées, ainsi que de jus de fruits.  [...]

Les sodas sucrés induiraient des stéatoses et donc des cirrhoses du foie

Notre étude s'ajoute à un important corpus d'articles consacrés au sujet et se focalise sur la relation existant entre la consommation de boissons sucrées et l'apparition de la SHNA [stéatose hépatique non alcoolique, NDLR ] et d'autres maladies chroniques dont le diabète et les problèmes cardiovasculaires, explique Jiantao Ma, diplômé de la Friedman School of Nutrition Science and Policy (Tufts University, Massachusetts), l'auteur principal de l'étude.  [...] L'étude, publiée dans la revue Journal of Hepatology, n'a pas permis de relier la consommation de sodas dits lights à la SHNA. Les chercheurs, qui projettent d'enquêter sur la dimension de causalité entre ces phénomènes dans le cadre de recherches plus approfondies, conseillent de réserver la consommation de boissons sucrées aux occasions spéciales.  [...]

Conflit d'intérêts : Coca et Pepsi arrosent les sociétés savantes

Les Américains figurent parmi les plus gros consommateurs de sodas au monde. Conséquence. ces boissons seraient responsables d'environ 20 % de leur gain de poids entre 1977 et 2007. Face à ce fléau, les sociétés savantes devraient s'investir pour que les politiques publiques découragent la consommation de sodas.  [...] Entre 2011 et 2015, Coca-Cola et Pepsi ont sponsorisé 96 organisations de santé (telles que American Heart Association, Academy of Nutrition and Dietetics...). Dans le même temps, les deux firmes ont fait du lobbying contre 29 projets de loi visant à réduire la consommation de sodas ou à améliorer la nutrition.  [...]

Science décalée : des sodas, des dents détruites et une étude mal faite

Pour l'auteur, c'est donc la preuve qu'une consommation régulière de ces boissons acides cause les mêmes dommages aux dents que l' absorption régulière d'une des deux drogues. Mais il semble avoir oublié de prendre en compte certains paramètres qui auraient pu biaiser ce travail.  [...] Ce paramètre à lui seul confirme le manque d'attention accordé à sa denture, ce qu'elle a elle-même reconnu. Cela peut laisser présager que sa consommation de boissons acides n'est pas la seule entorse aux règles de bonne hygiène buccodentaire. Un peu léger pour incriminer les seuls sodas light.  [...]

De l'alcool dans les sodas, selon 60 millions de consommateurs

Si le sucre et la caféine sont toujours présents en forte quantité dans les sodas, une étude publiée dans 60 millions de consommateurs démontre que la plupart des boissons gazeuses contiennent également... de l'alcool. Certes, les quantités sont infinitésimales, mais aucune étiquette ne le mentionne. Surprenant.  [...] Du sucre dans les sodas Voilà qui n'est guère étonnant, sauf bien sûr pour leurs versions lights. Qui, en revanche, savait que ces produits de (très) grande consommation contenaient également... de l' alcool C'est en effet ce que révèle l'Institut national de la consommation ( INC ) dans les pages de sa revue 60 millions de consommateurs.  [...]

Sodas lights : pas de calorie mais des soucis !

Les résultats de cette étude et d'autres études prospectives indiquent qu'il pourrait être malavisé de présenter les sodas lights et les édulcorants comme des alternatives saines aux boissons sucrées et au sucre, conclut l'auteur principal de l'étude, Helen P.  [...] Une étude publiée cette année a montré que les buveurs de sodas lights s'exposent à des risques accrus de crise cardiaque par rapport aux personnes qui ne boivent pas de soda. L'enquête a porté sur 2.564 personnes à Manhattan et découvert que les risques de problèmes cardiovasculaires étaient 61 % plus élevés chez les consommateurs quotidiens de boissons gazeuses que chez ceux qui n'en consommaient pas du tout.  [...]

En bref : maigrir... en buvant de l'eau

Pour le docteur Helen Parretti, principale auteur de ce travail, la beauté de cette conclusion réside dans sa simplicité à mettre en place. En combinant ce conseil avec des recommandations concernant une alimentation saine et une pratique d'activité physique, nous pensons que nous pouvons réellement mener le combat contre le surpoids et l' obésité.   [...] À noter que les participants ont été invités à boire de l' eau plate. D'autres liquides comme les boissons gazeuses, les jus de fruits ou les sodas ont été exclus de cette étude.  [...]

Obésité de l'enfant : faut-il taxer les boissons sucrées ?

En conclusion, le rapport suggère que soit appliquée sur la vente des boissons sucrées la même stratégie que celle qui a fait baisser la consommation du tabac. une taxation exceptionnelle.  [...] Selon les chiffres publiés, les taxes levées sur le tabac ont eu un très net impact sur la vente de cigarettes, et il est parfaitement possible d'appliquer cette stratégie sur les boissons sucrées. Il y est estimé que chaque augmentation de 10% du prix des canettes réduirait la consommation de 7,8%.  [...]