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Détermination d'une enzyme essentielle à la synthèse des acides aminés

L' aspartate kinase est une enzyme intervenant dans la synthèse des acides aminés dits essentiels, que notre organisme n'est pas capable de synthétiser, et que nous devons trouver dans notre alimentation. Chez les plantes et les micro-organismes, l'aspartate kinase catalyse la première étape de la voie de synthèse d'une famille de quatre acides aminés essentiels 1.  [...] Les chercheurs ont montré que ce sont des changements de conformation 2 qui modifient son activité. La connaissance de sa structure tridimensionnelle est donc essentielle pour comprendre et contrôler son fonctionnement. L'altération de l'aspartate kinase dans son contrôle des acides aminés terminaux permettrait d'augmenter la teneur en acides aminés essentiels et donc la valeur nutritionnelle des plantes destinées à l'alimentation animale.  [...]

Les compléments alimentaires pour le cerveau jugés inutiles, voire dangereux

La très grande majorité des compléments alimentaires destinés à améliorer la performance de notre cerveau ou à enrayer le déclin cognitif se révèle sans intérêt, voire dangereuse, estime le magazine 60 Millions de consommateurs. Les oméga-3 ( acides gras polyinsaturés ) comme le DHA et l'EPA contenus par beaucoup d'entre eux sont certes indispensables au bon développement cérébral et à son entretien, mais les besoins peuvent être largement couverts par une alimentation équilibrée, contenant du poisson gras, des huiles végétales et des fruits secs, souligne la revue.  [...] Concernant les gélules qui prétendent entretenir les fonctions cognitives, le magazine observe, comme pour les oméga-3, que certes, la phénylalanine et la tyrosine (...) sont des acides aminés indispensables aux fonctions cognitives. Mais les apports quotidiens recommandés peuvent être pourvus par une alimentation équilibrée.  [...]

Vivre plus longtemps grâce à une cure d'acides aminés ?

Les suppléments alimentaires en question sont des acides aminés, les briques qui constituent nos protéines. Parmi la vingtaine d'acides aminés, trois d'entre eux ont été sélectionnés.  [...] D'après les scientifiques, la consommation de protéines qui contiennent ces acides aminés n'est pas équivalente à la consommation des acides aminés, car ils peuvent directement passer dans le sang sans être digérés. Un traitement basé sur ces trois acides aminés (déjà utilisés par certains sportifs pour améliorer leurs performances) pourrait être bénéfique, essentiellement pour les personnes âgées ou pour celles souffrant de déficits énergétiques.  [...]

Sport et santé : un patch qui analyse votre sueur

Il peut mesurer les concentrations d'ions des biomarqueurs présents dans la sueur (électrolytes, métabolites, protéines, acides aminés, etc.) et transmet ces données à un smartphone via une liaison sans fil. Autant d'informations qui correspondent à un état physique et peuvent être interprétées selon les circonstances.  [...] L'alimentation du timbre se fait par un smartphone, comme une étiquette électronique passive. Il s'active dès que le mobile est suffisamment proche. Le premier prototype fonctionnel mesure les concentrations de sodium et de chlorure. Les prochaines versions pourront faire les analyses plus complètes précitées en prenant en compte les électrolytes, métabolites, protéines et autres acides aminés.  [...]

Acides aminés et apparition de la vie sur Terre

Des questions demeurent au sujet des acides aminés retrouvés dans les nuages interstellaires et les météorites. pourquoi certains acides aminés sont-ils présents dans les météorites et d'autres en sont-ils absents et pourquoi semblent-ils préférer la même chiralité gauche, comme les acides aminés terrestres La résolution de ces énigmes pourrait entraîner celle d'une des questions fondamentales de la science. où et comment la vie est-elle apparue.  [...] Ces huit acides aminés sont identiques à ceux utilisés par la vie sur Terre, ce qui amène à penser à une origine cosmique des constituants de la vie terrestre, indique-t-il. Cette idée est renforcée par le fait que la Terre primitive a été bombardée par des météorites et que la glycine, un des vingt acides aminés entrant dans la composition des protéines de la matière vivante, a été détectée dans les nuages moléculaires interstellaires.  [...]

Origine de la vie : nouvelle preuve de l'apparition spontanée des acides aminés

Des critiques avaient au départ remis en cause cette jolie théorie, argumentant que les acides aminés observés auraient pu provenir d'une contamination de l'expérimentation ou que les conditions dans lesquelles l'expérience avait été réalisée étaient trop formatées.  [...] De plus, un indice montre que la formation de ces molécules n'est pas un artéfact. Les chercheurs ont en effet retrouvé en quantités égales les deux formes symétriques que peuvent prendre les acides aminés (L ou D selon l'orientation du groupement NH 2 par rapport à l'atome de carbone central), prouvant que leur apparition n'est pas due à la présence d'un microorganisme contaminant, qui n'aurait alors synthétisé que la forme L, largement majoritaire en biologie.  [...]

Les premiers acides aminés de la vie apportés par les météorites ?

Dans deux météorites célèbres, celle d'Orgueil et celle de Murchison, une équipe de la Nasa a découvert parmi les acides aminés présents un excès de la forme dite gauche. Ce déséquilibre rappelle puissamment une caractéristique énigmatique de ces molécules qui forment les protéines de la vie terrestre, uniquement composées de formes gauches.  [...] Selon eux, il est tout à fait possible que notre planète, au début de sa formation et de celle du système solaire, ait reçu de tels acides aminés majoritairement lévogyres. Les mécanismes chimiques à l'origine de la vie (comme la catalyse ) auraient alors pu conduire à ne conserver que cette forme.  [...]

En vidéo : un nanorobot qui synthétise des protéines

Cette vidéo explique le principe de fonctionnement du nanorobot. Après l'assemblage de la machine (étape 1), un bras moléculaire réactif vient se lier à l'anneau (étape 2). Ce bras va récupérer les acides aminés et les assembler pour former une molécule plus complexe (étape 3).  [...] Ce nanorobot se forme grâce à l'activité d'ions cuivre. Un anneau se met en place autour d'un axe, porteur de différents acides aminés alignés et positionnés sur différents sites. C'est alors qu'un bras moléculaire vient se fixer à l'anneau. En glissant le long de l'axe, il rencontre les unités peptidiques qui obstruent le passage.  [...]

Une nouvelle molécule antidouleur venue de la mer

L'&alpha.-conotoxine circularisée grâce à l'ajout de quelques acides aminés. En jaune sont représentés les ponts disulfures au sein de la protéine. Angewandte Chemie International Edition.  [...] Il a été choisi pour la faible réactivité de ces deux acides aminés. De plus, son faible coût et sa facilité d'identification par résonance magnétique nucléaire ( RMN ), constituaient les autres avantages.  [...]

En bref : comment des bactéries conduisent l'électricité

Certaines bactéries peuvent faire circuler de l'électricité à travers leurs filaments de surface. Une étude récente s'est penchée sur ce mécanisme. le courant passe à travers les acides aminés aromatiques présents dans les filaments. À quand l'utilisation de bactéries comme piles bioélectriques.  [...] Dans les matériaux organiques conducteurs, ce sont des groupes chimiques particuliers, les cycles aromatiques, qui assurent le transit des électrons. Qu'en est-il des bactéries Les auteurs de l'étude ont émis l'idée que les acides aminés aromatiques pourraient également servir à conduire le courant dans les pili bactériens.  [...]