• Santé - Yaourts, Brebis, Chèvre

Quinoa, boulgour etc..

Yaourts de brebis et de chèvre. parfaits. a déguster avec plaisir et bonne conscience. Mais je préconise aussi ceux à base de lait de vache.  [...] Les yaourts sont des sources formidables de protéines d'excellente qualité et de calcium. Deux yaourts = la dose parfaite de protéines pour un repas.  [...]

Tout savoir sur le régime méditerranéen

Un peu de produits laitiers (fromages, yaourts ), en privilégiant ceux qui sont produits avec des laits de chèvre et de brebis.  [...] Le régime méditerranéen est connu pour être bon pour le coeur comme l'ont suggéré de nombreuses études à ce sujet. Par exemple, dans une recherche parue en 2016 dans le European Heart Journal, 15.000 personnes touchées par une maladie cardiovasculaire ont été suivies pendant quatre années dans 39 pays.   [...]

[Divers] Lait en poudre pour chevreaux ou veaux ?

J'ai du lait en poudre pour élever les veaux, est-ce que je peux le donner à une petite chèvre Un vendeur de coopérative dit qu'il ne faut pas car il y a du cuivre pas recommandé pour les chèvres, mon vétérinaire dit que c'est possible mais pas en grande quantité... sans grande conviction.  [...] en fait la chevre est beaucoup moins sensible que la brebis. il est pas évident qu'une vaccination (avec rappel) soit utile. par contre obligatoire sur les brebis, je constate que dans mon coin, elle ( la ccination)provoque une grande fatigue, une importante baisse de la production laitiere et de nombreux avortements embryonnaires.  [...]

TIPE Fromage BCPST

Nous avons fait des recherches et nous avons vu qu'on pouvait mesurer le taux de Calcium (ou autres sels minéraux), de Sucres, de Protéines, de Lipides, de Bactéries mais avec le matériel à disposition en lycée nous ne savons par si cela est facilement réalisable (sachant que nous disposons de 60€ pour faire des achats en plus).   [...] (Désolé, je sais que ça ne contribue pas beaucoup à la question, mais le coup du fromage est un classique et ça me rappelle de sacré souvenirs de camemberts qui pourrissaient dans les étuves ).   [...]

Lait

Malgré tout ce qui vient d'être dit à propos des méfaits des produits laitiers sur la santé, ceux-ci peuvent cependant être d'un recours temporaire dans certaines circonstances, même si ce n'est pas l'idéal. Qui n'a pas entendu l'histoire d'un nouveau-né souffrant d'intolérance ou d'une absence de lait maternel sauvé par un lait de substitution (vache ou chèvre).  [...] Les yaourts (ensemencés par des bactéries lactiques) sont plus digestes et plus assimilables que le lait, et peuvent avoir une action efficace et active sur la flore intestinale. Les yaourts au soja nature peuvent les remplacer. En petite quantité car il ne faut pas oublier que le soja contient des purines.  [...]

Allergie à beaucoup d'aliments, y a t'il un point commun ?

Je sais bien qu'il faut qu'il consulte des experts mais comme je l'ai dit il est anglais et vit en Angleterre. Du coup je ne sais pas vraiment comment c'est pris en charge mais ca a l'air moyen... car il a bien un traitement (crème et pilules) mais ca ne s'améliore pas.   [...] Par exemple aussi, un truc que je trouve bizarre. il est allergique aux produits laitiers de vache, mais pas de brebis / chèvre.  [...]

La fibromyalgie, ses causes, ses traitements - Page 8

J'ai oublié le nom de la protéine du lait en question, laquelle est dégradée par la fermentation. Par conséquent les fromages, yaourts, lait caillé, fromages blancs et autres ne posent aucun problème et apportent tout ce que contient le lait.  [...] prescriptions données par un médecin généraliste plus de sucre pas de lait de vache très peu de fromage si fromage de chèvre ou de brebis, plus d'alcool, pas de farine de blé,  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 135

Moi j'ai enlevé le lactose (bon je craque pr le fromage au lait de chèvre et de brebis ), je ne mange quasiment plus de blé, pas de produits industriels, et c'est quand même mieux pour le bidou.  [...] Je voulais savoir... J'ai acheté un appart il y'a quelques mois avec mon chéri (avant de savoir que j'étais malade). Seulement c'est un F2. Et nous voudrions acheter plus tard une maison pour pouvoir y loger nos enfants... Existe t-il des banques qui acceptent de prêter, meme s'ils ne couvrent pas les incidents liés à la maladie de crohn.   [...]

Le lait et les produits laitiers | Dossier

En France, les principaux laits consommés proviennent de la vache, de la chèvre ou de la brebis. Ces laits sont à l'origine d'une grande diversité de fromages et de produits laitiers, aliments qui occupent une place clé dans notre alimentation.  [...] La France est le premier producteur mondial de fromages, mais aussi un des plus gros consommateurs au monde. En plus des fromages, les produits laitiers comprennent de nombreux aliments transformés issus du lait comme le beurre, la crème, les yaourts et les laits fermentés.  [...]

La fabrication du fromage | Dossier

l'affinage, étape qui ne concerne pas les fromages frais. L'affinage dure de quelques jours à plusieurs mois. Le fromage est retourné de manière régulière. il peut aussi être lavé ou brossé.   [...] Les fromages peuvent être différenciés en fonction de leur couleur, de leur forme, de leur goût, de leur texture, du lait qui sert à leur fabrication ( vache, chèvre ou brebis), mais aussi des étapes de fabrication qui permettent de distinguer.  [...]