• Santé - Vitamine, Metabolisme, Protéines

Définition | Vitamine B9 - Acide folique | Futura Santé

Appelée aussi acide folique, la vitamine B9 participe au métabolisme des protéines ( acides aminés ) et à celui du matériel génétique. Selon l'Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments ( AFSSA ), elle est impliquée dans la synthèse des neuromédiateurs qui jouent un rôle fondamental dans le métabolisme du cerveau et des nerfs.  [...] Vous trouverez de la vitamine B9 dans les légumes verts à feuilles sombres ( blettes, épinards...) et les fruits. Et en moindres quantités dans les fromages, les oeufs, le foie, le pain et les pommes de terre.  [...]

Définition | Coenzyme | Futura Santé

la cobalamine (vitamine B12). fabriquée par des bactéries, des champignons et des algues, elle est indispensable à la formation des cellules sanguines. Les végétaliens peuvent manquer de vitamine B12 car cette vitamine se trouve dans les viandes, poissons, oeufs, laitages.  [...] Le coenzyme A, dérivé de la vitamine B5 ( acide pantothénique). Dans l'organisme, le coenzyme A est souvent associé à un groupement acétyl pour former l' acétyl-coenzymeA ou acétyl-CoA. L'acétyl-coA produit de la glycolyse anaérobie. c'est un intermédiaire important dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.  [...]

Magnésium et vitamine B6

La pyridoxine est la vitamine B6. La vitamine B6 est présente dans les viandes et les végétaux. La principale forme biologiquement active est le pyridoxal phosphate qui joue le rôle de cofacteur dans de nombreuses réactions enzymatiques concernant les acides aminés.  [...] La vitamine B6 aide à produire de l'énergie par transformation des protéines, entre dans le métabolisme des glucides et des acides aminés, favorise la fonction du système nerveux et des défenses immunitaire, et...aide à l'absorption du magnésium,d'ou le Magne B6.  [...]

Définition | Biotine | Futura Santé

Vitamine hydrosoluble agissant comme coenzyme de quelques enzymes importantes dans le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés, telle la pyruvate carboxylase. De nombreux aliments sont de bonnes sources de biotine. Cette vitamine est également synthétisée par les bactéries de la flore intestinale.  [...]

Pourquoi bronze-t-on ?

Lorsque l'été arrive, nous sommes tentés par les bains de soleil. Avoir le teint hâlé est toujours de bon ton dans notre société, même si le bronzage n'est finalement rien d'autre que le signe du déclenchement d'un mécanisme de protection mis en place par notre peau.   [...] Recevoir de la lumière du soleil, c'est bon pour notre moral et pour notre santé. En effet, c'est ainsi que nous produisons de la vitamine D, une vitamine indispensable au métabolisme de notre organisme. Toutefois, notre peau a tendance à considérer toute exposition au soleil comme une agression.  [...]

Mieux prescrire les anticoagulants grâce au génotype des patients

Les travaux de Philippe Beaune et de ses collègues de l'unité Inserm 490 Toxicologie moléculaire, en collaboration avec le Centre d'Investigation Clinique St Antoine et publiés dans Blood ont tenté de mesurer l'impact des variations génétiques de deux enzymes, l'une du métabolisme de l'anticoagulant, l'autre de sa cible (la vitamine K), dans la réponse à l'acénocoumarol, un anti-vitamine K largement prescrit.  [...] L'équipe a étudié les polymorphismes de ces deux gènes, le cytochrome P450 2 C9 (CYP2C9), enzyme principale responsable du métabolisme hépatique des anticoagulants oraux, et le gène VKORC1, cible des anti-vitamines K et montré que seuls deux polymorphismes génétiques, l'un dans le CYP2C9 et l'autre dans le VKORC1 étaient associés à la réponse pharmacologique des patients.  [...]

Définition | Niacine | Futura Santé

Acide nicotinique, vitamine B3, vitamine PP, vitamine antipellagreuse. Vitamine hydrosoluble faisant partie de la structure du NAD et du NADP, des coenzymes nécessaires à de nombreuses réactions d' oxydoréduction. Les aliments riches en protéines (viande, volaille, poisson, levure, arachides) sont de bonnes sources de niacine.  [...] Cette vitamine est également synthétisée en quantité insuffisante à partir du tryptophane dans l'organisme humain. Une carence en niacine entraîne le pellagre.  [...]

photosynthèse dans une cellule animale

La limace de mer Elysie émeraude (qui est donc bien un animal comme proposé dans le titre, même si on ne parle pas encore d'être humain ) a absorbé des gènes d'algues, notamment la synthèse de chlorophylle et protéines chloroplastiques.  [...] Il me semble d'ailleurs que même pour nous l'exposition au soleil intervient pour la création de la vitamine D, donc une partie de notre métabolisme est aussi solaire.  [...]

Moins de nutriments dans le riz à cause du réchauffement climatique

Résultats, les teneurs en fer, zinc, protéines et vitamines B1, B2, B5 et B9 étaient moindres dans le riz cultivé dans des conditions de CO 2 élevé. De plus de 17 % pour la vitamine B1 et de presque 17 % pour la vitamine B2 par exemple.  [...] Sachant que dans certains pays, le riz représente 70 % des calories et la majeure partie des nutriments ingérés par les populations, l'inquiétude est grande. Cette perte nutritionnelle pourrait être à l'origine de carence alimentaire chez des millions de personnes et entraîner notamment des troubles du développement cognitif et du système immunitaire.   [...]

Définition | Vitamine B12 - Cobalamine | Futura Santé

L'organisme humain ne sait pas fabriquer la vitamine B12, contrairement à certaines bactéries. Elle peut donc être produite de manière industrielle par fermentation bactérienne. Les vitamines B12 se lient à des protéines du sang qui peuvent les transporter.  [...] La vitamine B12 intervient également comme cofacteurs d' enzymes impliquées dans le métabolisme ou la synthèse d' ADN. En 2010, une étude a suggéré que la vitamine B12 réduit le risque de maladie d'Alzheimer.  [...]