• Santé - Viande, Résultat, Flore

[Microbiologie] Flore mésophile aérobie totale

Lors de mes analyses microbiologiques de la viande hachée j'ai eu comme résultat des coliformes totaux supérieur à la flore mésophile aérobie totale, est ce illogique.  [...] PS. je dispose également de 3 échantillons pour lesquels le nombre de coliformes fécaux dépasse celui des coliformes totaux, ce qui me parait absurde comme résultat, du coup je ne sais pas comment l'interpréter.  [...]

[Microbiologie] flore de viande

bonsoir SVP j'ai fais une caractérisation de la flore d'hygiene de la viande fraiche, et pour l'instant le test des coliformes est négatif est-ce normal et quel est la flore qui doit étre présente dans la viande fraiche merci d'avance.  [...] La positivité du test des coliformes témoigne d'une contamination fécale. Qu'en concluez-vous.   [...]

Viande rouge : les bactéries en cause dans les risques associés

Comment cela se fait-il Ce résultat surprenant a conduit l'équipe de recherche à comparer et analyser la flore bactérienne de ces deux groupes aux régimes alimentaires différents.  [...] Les résultats concordent. les mangeurs de viande et les végétariens ont deux profils de bactéries intestinales différents. Selon Stanley Hazen, le directeur de l'étude, un régime alimentaire basé sur l' absorption de viandes rouges encourage probablement la croissance de bactéries capables de convertir la L-carnitine en TMAO.  [...]

[Microbiologie] Préparer un examen-conseils

Ah ok, si c'est de la microbiologie alimentaire, pour chaque aliment il y'a un certains nombre de germes à analyser, par exemple pour la viande on recherche la flore sporulée aérobie mésophile et thermophile, levure et moisissure, flore lactique, colimétrie, pseudomona, brochothrix, germes anaérobies sulfito-réducteurs,  [...] En principe tu a ta disposition dans le labo des protocoles d'analyse microbiologique de chaque aliments ainsi que les normes, et ce que tu dois savoir c'est quelles sont les milieux de cultures utilisé pour chaque germe à rechercher, les méthodes d'ensemencements, comment isolé un germe spécifique (comme staphylococcus aureus),   [...]

[Divers] Analyse du lait et son paiement

On me demande de réaliser un dénombrement de Flore Aérobie Mésophile sur du lait cru en vue de son paiement à la qualité et sur de la viande hachée par rapport à des normes en vigueur.  [...] Même questions pour la viande hachée, pour la recherche de la Flore totale aérobie mésophile, en rapport avec la norme en vigueur fournie qui annonce pour 3 catégories de contamination.  [...]

Citerne d'eau propre polluée

Malgré le fait que le réservoir est en aluminium, dans l'urgence, j'ai mis une bonne dose d'eau de javel qui a immédiatement arrêté le problème. Cependant pendant plusieurs mois ou années, une odeur indéfinissable était détectable quand on prenait une douche.   [...] Ils m'ont expliqué que des populations inconnues interféraient avec les cultures, et que le résultat était impossible à lire pour les deux premières lignes.  [...]

microbio, les milieux

Le milieu de pré-enrichissement est un bouillon qui va permettre à la bactérie de se régénérer avant la mise en culture ou l'isolement ou etc... Tu peux DENOMBRER tes bactéries dans ce milieu après 1h par ex. pour le bouillon EPT pour les salmonelles ou le bouillon Frazer 1/2 pour L.   [...] mono. Ces milieux sont également des milieux d'enrichissement si tu les mets respectivement à 42°C/18h et à 37°C/24h -. là tu ne pourras faire que de la Présence/Absence et pas de dénombrement. En effet, un milieu d'enrichissement dans les bonnes conditions permet à la bactérie de se multiplier afin que tu puisses déterminer si au moins une bactérie était présente au départ.   [...]

Les bactéries intestinales reflètent notre alimentation

000 ans, aux débuts de l' agriculture. La nourriture est riche en fibres, en céréales et en protéines d'origine végétale. Les enfants européens, quant à eux, mangent beaucoup de viande, de sucre et de gras, mais très peu de fibres. Quelles conséquences pour leur flore intestinale.  [...] Les bactéries présentes dans les selles de 15 enfants de chaque groupe, âgés de 1 à 6 ans, ont été analysées par séquençage de l' ADN. Les bactéries ont été identifiées grâce à l' ARN dit 16S, caractéristique de chaque espèce bactérienne. Les résultats ont été publiés dans le journal PNAS.  [...]

Problèmes intestinaux,selles... À L'AIDE

Il m'a donc donné d'autre médicaments( Senokot-S,Metamucil ) pour reformer ma flore intestinal. Aucun resultat, le Senokot-S fait effet,le matin.Parcontre mes selles sont encore liquide,irrégulière et génante. Aujourdui je m'aprête à retourner au medecin.Devrait-je aller voir un spécialiste.  [...] La guérison complète d'une infection digestive ne se fait jamais en quelques jours. Il faut laisser le temps à votre tube digestif de récupérer. Revoyez votre médecin, et comme vous l'a dit Zendub, selon le tableau résiduel, il verra si une consultation spécialisée est nécessaire. Mais c'est rarement le cas.   [...]

Interpretation analyse eau de puit

nous venons d'acheter une maison alimentée par l'eau du puit et équipé d'un système de traitement de l'eau (dénitrateur + chlorificateur). Pour vérifier l'efficacité du système j'ai fait analysé l'eau en sortie. Les résultat révèle une flore aérobie trop élevé.  [...] Quel est le risque Nous ne la buvons pas mais elle sert pour tout le reste (douche, vaisselle, cuisine...). Possibilité d'augmenter les doses de chlore, est ce la solution Chlorure présent actuellement 120mg/l (reference entre 25 et 250) A qui m'adresser pour conseil.   [...]